Titres dans Nourriture et vin
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Group Living
- And Other Recipes
- Auteur(s): Lola Milholland
- Narrateur(s): Lola Milholland
- Durée: 9 h et 15 min
- Version intégrale
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Histoire0
Lola Milholland grew up in the nineties, the child of iconoclastic hippies. Her mom—energetic and intense at work and at play, whether at her job marketing for an agricultural co-op or paddling down a river, fat spliff in hand—had spent her life revolting against the strictures of her American and Filipino upbringing. Her dad, a child of the eastern Oregon desert, was a jovial documentary filmmaker and historian who loved to collect ephemera.
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Group Living
- And Other Recipes
- Narrateur(s): Lola Milholland
- Durée: 9 h et 15 min
- Date de publication: 2024-08-06
- Langue: Anglais
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33,14 $ ou gratuit avec l'essai de 30 jours
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Edible & Medicinal Seaweeds
- A Guide to Healing & Nutritive Ocean Plants
- Auteur(s): Tasha Greenwood
- Narrateur(s): Jennifer Pickens
- Durée: 6 h et 30 min
- Version intégrale
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Histoire0
Dive into the world of medicinal seaweeds with this complete guide to the distinctive flavors and healing properties of these important marine plants. Author Tasha Greenwood combines their expertise in marine biology and clinical herbalism in this richly layered and fascinating reference, which...
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Edible & Medicinal Seaweeds
- A Guide to Healing & Nutritive Ocean Plants
- Narrateur(s): Jennifer Pickens
- Durée: 6 h et 30 min
- Date de publication: 2026-01-20
- Langue: Anglais
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Strong Roots
- A Memoir of Food, Family, and Ukraine
- Auteur(s): Olia Hercules
- Narrateur(s): Olia Hercules
- Durée: 7 h et 44 min
- Version intégrale
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When Russia launched its full-scale invasion of Ukraine in 2022, award-winning Ukrainian chef and food writer Olia Hercules decided it was finally time to tell her story. Strong Roots is the story of a century in Ukraine told through four generations of one extraordinary family. It takes us from...
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Strong Roots
- A Memoir of Food, Family, and Ukraine
- Narrateur(s): Olia Hercules
- Durée: 7 h et 44 min
- Date de publication: 2025-08-12
- Langue: Anglais
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The Kitchen Counter Cooking School
- How A Few Simple Lessons Transformed Nine Culinary Novices into Fearless Home Cooks
- Auteur(s): Kathleen Flinn
- Narrateur(s): Marguerite Gavin
- Durée: 8 h et 48 min
- Version intégrale
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Histoire1
After graduating from Le Cordon Bleu in Paris, writer Kathleen Flinn returned with no idea what to do next, until one day at a supermarket she watched a woman loading her cart with ultraprocessed foods. Flinn's "chefternal" instinct kicked in: she persuaded the stranger to reload with fresh foods, offering her simple recipes for healthy, easy meals.
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The Kitchen Counter Cooking School
- How A Few Simple Lessons Transformed Nine Culinary Novices into Fearless Home Cooks
- Narrateur(s): Marguerite Gavin
- Durée: 8 h et 48 min
- Date de publication: 2011-09-29
- Langue: Anglais
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Canning & Preserving for Dummies
- 3rd Edition
- Auteur(s): Amelia Jeanroy
- Narrateur(s): Angie Hickman
- Durée: 12 h et 45 min
- Version intégrale
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Histoire0
In a friendly and step-by-step style, longtime canner and owner of thefarmingwife.com Amy Jeanroy takes you inside the canning world to show how modern technology and techniques have made it easy to use the four main methods of preservation-water-bath and pressure canning, freezing, and dehydrating.
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Canning & Preserving for Dummies
- 3rd Edition
- Narrateur(s): Angie Hickman
- Durée: 12 h et 45 min
- Date de publication: 2021-06-29
- Langue: Anglais
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Dessert Can Save the World
- Stories, Secrets, and Recipes for a Stubbornly Joyful Existence
- Auteur(s): Christina Tosi
- Narrateur(s): Christina Tosi
- Durée: 5 h et 17 min
- Version intégrale
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Histoire4
The James Beard Award–winning founder of Milk Bar and host of Bake Squad shares her personal stories and wisdom for igniting passion, following your joy, and creating a satisfying life. Dessert connects us heart-to-heart like almost nothing else. It brings us together in good times and bad...
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Loved it!
- Écrit par Utilisateur anonyme le 2022-03-25
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Dessert Can Save the World
- Stories, Secrets, and Recipes for a Stubbornly Joyful Existence
- Narrateur(s): Christina Tosi
- Durée: 5 h et 17 min
- Date de publication: 2022-03-08
- Langue: Anglais
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All American Whiskey Home Distillation
- Step-by-Step Guide to Making Whiskey, Bourbon, and Rye in Your Own Distillery
- Auteur(s): Martin Reeve
- Narrateur(s): Joshua Macrae
- Durée: 2 h et 34 min
- Version intégrale
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All bourbon is whiskey, but not all whiskey is bourbon. What’s the difference? In order to be classified as a bourbon, it must be at least 51% corn. In addition, it needs to be aged in a brand-new oak barrel and made in the United States. My love, fascination and curiosity have always been about all American Whiskey, Bourbon and Rye. So, this book is all about How to Distill the Great American Whiskey, Bourbon & Rye If you like to know how to make delicious, refreshing American-style whiskey for yourself at home, then this book is for you.
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All American Whiskey Home Distillation
- Step-by-Step Guide to Making Whiskey, Bourbon, and Rye in Your Own Distillery
- Narrateur(s): Joshua Macrae
- Durée: 2 h et 34 min
- Date de publication: 2024-03-20
- Langue: Anglais
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Food Preservation and Canning for Beginners
- 7 Essential Food Preservation Tips for Off-Grid Survival and the Homestead. Includes Recipes (Self Sufficient Living, Book 1)
- Auteur(s): Bradley Stone
- Narrateur(s): Kayll Heath
- Durée: 1 h et 1 min
- Version intégrale
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Histoire1
Do you find that your fridge is constantly filling up with half-wilted and mostly forgotten vegetables? Do you find that you throw away most of what you produce because you just can’t use it up in time? Do you want to learn about home canning and preserving your own food? I used to have a lot of problems with wasting the crops I grew, and it always frustrated me, but I only had limited space in my freezer, and I didn’t know any better. Now, with the skills I have learned, I preserve plenty of food at room temperature, and have enough to give away to friends and family.
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Food Preservation and Canning for Beginners
- 7 Essential Food Preservation Tips for Off-Grid Survival and the Homestead. Includes Recipes (Self Sufficient Living, Book 1)
- Narrateur(s): Kayll Heath
- Durée: 1 h et 1 min
- Date de publication: 2022-02-10
- Langue: Anglais
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The Everyday Guide to Wines of France
- Auteur(s): Jennifer Simonetti-Bryan, The Great Courses
- Narrateur(s): Jennifer Simonetti-Bryan
- Durée: 3 h et 25 min
- Production originale
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Grab a glass and join acclaimed Master of Wine Jennifer Simonetti-Bryan on a fascinating six-lecture tour of the best wines that France has to offer with The Everyday Guide to Wines of France. This journey is packed with interactive wine tastings, food and wine pairing demonstrations, practical tips and suggestions for shopping and gift giving, and more. The Everyday Guide to Wines of France takes you all across the country on a vibrant search for the best of the best when it comes to French wines.
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The Everyday Guide to Wines of France
- Narrateur(s): Jennifer Simonetti-Bryan
- Durée: 3 h et 25 min
- Date de publication: 2019-02-27
- Langue: Anglais
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Our Harlem
- Seven Days of Cooking, Music and Soul at the Red Rooster
- Auteur(s): Marcus Samuelsson
- Narrateur(s): Marcus Samuelsson
- Durée: 6 h et 5 min
- Production originale
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To hear Ethiopian and Swedish chef, TV personality, and restauranteur Marcus Samuelsson cook with special guests at the Red Rooster restaurant is to make an audio pilgrimage to Harlem. Listeners will get to know the iconic neighborhood, Marcus’ home, through its food, its history, and - most importantly - its people.
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Thoroughly enjoyed it!
- Écrit par Jayne le 2019-09-04
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Our Harlem
- Seven Days of Cooking, Music and Soul at the Red Rooster
- Narrateur(s): Marcus Samuelsson
- Durée: 6 h et 5 min
- Date de publication: 2019-06-27
- Langue: Anglais
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Green Gold
- The Avocado's Remarkable Journey from Humble Superfood to Toast of a Nation
- Auteur(s): Sarah Allaback, Monique F. Parsons
- Narrateur(s): Maria McCann
- Durée: 10 h et 33 min
- Version intégrale
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The avocado is the quintessential symbol of aspirational living, a ubiquitous agricultural favorite, and the driver of an $18 billion global industry. How did this regional Latin American staple become a star of Super Bowl ads and a byword for wellness? Documenting more than a century of cross-cultural cooperation, cutting-edge science, and savvy marketing, Green Gold tells the remarkable story of the fruit's rise to prominence as both a culinary and cultural juggernaut.
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Green Gold
- The Avocado's Remarkable Journey from Humble Superfood to Toast of a Nation
- Narrateur(s): Maria McCann
- Durée: 10 h et 33 min
- Date de publication: 2025-05-20
- Langue: Anglais
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35,54 $ ou gratuit avec l'essai de 30 jours
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Forcez votre destin
- Auteur(s): Anthony Bourbon
- Narrateur(s): Laurent Jacquet
- Durée: 3 h et 46 min
- Version intégrale
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Histoire3
Issu d'une famille pauvre, avec un père violent, Anthony se retrouve très jeune à la rue. Pour autant, il refuse de tomber dans la victimisation et reste persuadé que n'importe qui peut réussir en respectant des valeurs essentielles : travail, passion, ambition, détermination, résilience. En quelques années seulement, il devient multimillionnaire, investisseur dans plus de 40 start-up et fondateur de Feed., une marque de nutrition pour tous les moments de la journée, valorisée à des dizaines de millions d'euros.
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Révolution tranquille
- Écrit par Olivier Willems le 2025-02-21
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Forcez votre destin
- Narrateur(s): Laurent Jacquet
- Durée: 3 h et 46 min
- Date de publication: 2024-03-21
- Langue: Français
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11,10 $ ou gratuit avec l'essai de 30 jours
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Curry
- Eating, Reading, and Race
- Auteur(s): Naben Ruthnum
- Narrateur(s): Naben Ruthnum
- Durée: 3 h et 16 min
- Version intégrale
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Histoire2
Curry is a dish that doesn't quite exist, but, as this wildly funny and sharp essay points out, a dish that doesn't properly exist can have infinite, equally authentic variations. By grappling with novels, recipes, travelogues, pop culture, and his own upbringing, Naben Ruthnum depicts how the distinctive taste of curry has often become maladroit shorthand for brown identity. Ruthnum sinks his teeth into the story of how the beloved flavor calcified into an aesthetic genre that limits the imaginations of writers, readers, and eaters.
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Curry
- Eating, Reading, and Race
- Narrateur(s): Naben Ruthnum
- Durée: 3 h et 16 min
- Date de publication: 2019-03-12
- Langue: Anglais
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23,62 $ ou gratuit avec l'essai de 30 jours
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Milk!
- A 10,000-Year Food Fracas
- Auteur(s): Mark Kurlansky
- Narrateur(s): Brian Sutherland
- Durée: 12 h et 38 min
- Version intégrale
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Histoire10
Mark Kurlansky's first global food history since the best-selling Cod and Salt; the fascinating cultural, economic and culinary story of milk and all things dairy - with recipes throughout. According to the Greek creation myth, we are so much spilt milk; a splatter of the goddess Hera's breast milk became our galaxy, the Milky Way.
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Needs a new narrator
- Écrit par CC le 2024-03-12
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Milk!
- A 10,000-Year Food Fracas
- Narrateur(s): Brian Sutherland
- Durée: 12 h et 38 min
- Date de publication: 2018-05-08
- Langue: Anglais
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31,42 $ ou gratuit avec l'essai de 30 jours
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Dearie
- The Remarkable Life of Julia Child
- Auteur(s): Bob Spitz
- Narrateur(s): Kimberly Farr
- Durée: 25 h et 30 min
- Version intégrale
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Au global1
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Histoire1
It’s rare for someone to emerge in America who can change our attitudes, our beliefs, and our very culture. It’s even rarer when that someone is a middle-aged, six-foot three-inch woman whose first exposure to an unsuspecting public is cooking an omelet on a hot plate on a local TV station...
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Dearie
- The Remarkable Life of Julia Child
- Narrateur(s): Kimberly Farr
- Durée: 25 h et 30 min
- Date de publication: 2012-08-07
- Langue: Anglais
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34,96 $ ou gratuit avec l'essai de 30 jours
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Water, Wood, and Wild Things
- Learning Craft and Cultivation in a Japanese Mountain Town
- Auteur(s): Hannah Kirshner
- Narrateur(s): Hannah Kirshner
- Durée: 9 h et 51 min
- Version intégrale
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Au global1
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Histoire1
"With this book, you feel you can stop time and savor the rituals of life." --Maira Kalman An immersive journey through the culture and cuisine of one Japanese town, its forest, and its watershed--where ducks are hunted by net, saké is brewed from the purest mountain water, and charcoal is...
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Water, Wood, and Wild Things
- Learning Craft and Cultivation in a Japanese Mountain Town
- Narrateur(s): Hannah Kirshner
- Durée: 9 h et 51 min
- Date de publication: 2021-03-23
- Langue: Anglais
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23,31 $ ou gratuit avec l'essai de 30 jours
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Burn the Place
- A Memoir
- Auteur(s): Iliana Regan
- Narrateur(s): Eileen Stevens
- Durée: 7 h et 22 min
- Version intégrale
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Au global3
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Performance3
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Histoire3
Burn the Place is a galvanizing culinary memoir that chronicles Iliana Regan's journey from foraging on the family farm to opening her Michelin-starred restaurant. Her story is alive with startling imagery, raw like that first bite of wild onion, and told with uncommon emotional power. Regan grew up the youngest of four headstrong girls on a small farm in Indiana. Regan often felt that she "wasn't made for this world." She was a little girl who longed to be a boy, gay in an intolerant community, an alcoholic before she turned 20, a woman in an industry dominated by men.
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Burn the Place
- A Memoir
- Narrateur(s): Eileen Stevens
- Durée: 7 h et 22 min
- Date de publication: 2019-07-16
- Langue: Anglais
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17,50 $ ou gratuit avec l'essai de 30 jours
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Hot Dogs & Croissants
- The Culinary Misadventures of Two French Women Who Moved to America, Got Fat, Got Skinny (Again), and Mastered Eating Well in the USA - With Recipes
- Auteur(s): Natasha Saulnier, Victorine Saulnier
- Narrateur(s): Tamar Kagan
- Durée: 8 h et 5 min
- Version intégrale
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Au global2
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Performance2
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Histoire2
When the Saulnier sisters suffer one disappointment too many in their native France, they decide to pack up and try their luck in America. As journalists, they have the run of the country, following stories that take them to places where most Americans have never been - from the back roads of Appalachia to an underground village of homeless people in the New York City subway system. And along the way, they dine on: Nathan's Famous hot dogs at the annual hot dog-eating contest in Coney Island.
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Delightful
- Écrit par RW le 2025-10-29
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Hot Dogs & Croissants
- The Culinary Misadventures of Two French Women Who Moved to America, Got Fat, Got Skinny (Again), and Mastered Eating Well in the USA - With Recipes
- Narrateur(s): Tamar Kagan
- Durée: 8 h et 5 min
- Date de publication: 2015-02-24
- Langue: Anglais
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26,40 $ ou gratuit avec l'essai de 30 jours
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Homebrewing for Dummies, 3rd Edition
- Auteur(s): Marty Nachel
- Narrateur(s): Chris Monteiro
- Durée: 13 h et 39 min
- Version intégrale
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Au global0
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Performance0
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Histoire0
If you're ready to take a crack at making your own brew, you'll need this guide to the supplies, ingredients, and process of crafting the perfect beer. Follow our recipes for lager, porter, stout, and other brew types—or invent your own. This new edition keeps pace with the exciting world of small-batch beer, introducing you to new flavors and varieties that are popular on the microbrew circuit. We've also got the details on the latest at-home brewing equipment, software and apps, and resources you can tap (get it?) to make a better beer.
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Homebrewing for Dummies, 3rd Edition
- Narrateur(s): Chris Monteiro
- Durée: 13 h et 39 min
- Date de publication: 2022-09-06
- Langue: Anglais
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27,83 $ ou gratuit avec l'essai de 30 jours
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