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The Dish
- The Story of One Restaurant Meal, from Farm to Kitchen to Table
- Auteur(s): Andrew Friedman
- Narrateur(s): Michael Lomonaco
- Durée: 7 h et 3 min
- Version intégrale
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“A thorough, lively work of on-the-ground reportage. ... Friedman shares a remarkable story."" —Wall Street Journal Acclaimed “chef writer” Andrew Friedman introduces readers to all the people and processes that come together in a single restaurant dish, creating an entertaining, vivid...
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The Dish
- The Story of One Restaurant Meal, from Farm to Kitchen to Table
- Narrateur(s): Michael Lomonaco
- Durée: 7 h et 3 min
- Date de publication: 2023-10-17
- Langue: Anglais
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