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ビアジャーナル presented by 日本ビアジャーナリスト協会

Written by: 一般社団法人日本ビアジャーナリスト協会
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  • 国内外のビールに関する最新ニュースをお届けします。 ビールが大好き！ビールのことをもっと知りたい！ビールと地域の関わりなどなど、原料の生産者からブルワリー、ビアバー、ビアファンに至るまでビールに関わるすべての人にお楽しみいただけるよう配信しています。この機会に「ビールの素晴らしさ」をぜひ知って下さい。
    ℗ & © 2024 一般社団法人日本ビアジャーナリスト協会
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  • 日本人ブルワーによる新たなベルギービール「 Yamato Beer（大和麦酒）」― 手掛けるのはミシュラン・ビブグルマン獲得シェフ ―

    日本人ブルワーによる新たなベルギービール「 Yamato Beer（大和麦酒）」― 手掛けるのはミシュラン・ビブグルマン獲得シェフ ―
    May 31 2024
    「日本人ブルワーによる新たなベルギービール「 Yamato Beer（大和麦酒）」― 手掛けるのはミシュラン・ビブグルマン獲得シェフ ―」　2024年4月、ベルギーにおいて、日本人ブルワー小原呂之氏が手掛ける新たなビアブランド「Yamoto Beer（大和麦酒）」が誕生しました。小原氏は普段、2024年版のミシュランガイド においてビブグルマンに選出されたブリュッセルの日本食レストラン「YOKA TOMO（よかとも）」のオーナーシェフとして活躍されています。本記事では、「Yamoto Beer」の概要や味わいの特徴、さらには繊細な日本料理とのペアリングについて紹介します。
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  • 【ビールを通じて感じる韓国㉓】ソウルとその近郊でクラフトビールを飲む(9) プレイグラウンドブルワリー（PLAYGROUND BREWERY）の新しいタップルームでビール！＠高陽市

    【ビールを通じて感じる韓国㉓】ソウルとその近郊でクラフトビールを飲む(9) プレイグラウンドブルワリー（PLAYGROUND BREWERY）の新しいタップルームでビール！＠高陽市
    May 29 2024
    「【ビールを通じて感じる韓国㉓】ソウルとその近郊でクラフトビールを飲む(9) プレイグラウンドブルワリー（PLAYGROUND BREWERY）の新しいタップルームでビール！＠高陽市」　好きだった場所にあったお店が閉店してしまうのは、とても残念なことです。でも完全な閉店ではなく移転ならば、残念な気持ちだけでなく新しいお店に対しての期待もあり、複雑な心境になる…そんな経験は誰にでもあるのではないでしょうか。 私が最近そんな経験をしたのは、韓国のタップルームの閉店と移転。下記の記事でも紹介した、プレイグラウンドブルワリー（PLAYGROUNG BREWERY）の敷地内にあったタップルームがなくなってしまうというニュースが、昨年秋に飛び込んできました。
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  • Off Trail Gimme Those Fairy Wings 樽熟成ビールの酸味とさまざまなベリーの風味が複雑に絡みあう

    Off Trail Gimme Those Fairy Wings 樽熟成ビールの酸味とさまざまなベリーの風味が複雑に絡みあう
    May 27 2024
    「Off Trail Gimme Those Fairy Wings 樽熟成ビールの酸味とさまざまなベリーの風味が複雑に絡みあう」　​​Far Yeast Brewingが展開する、イノベーティブなビール造りに挑戦するブランド「Off Trail 」から、Off Trail Gimme Those Fairy Wings(オフトレイル ギミー ゾーズ フェアリー ウィングス)を5月28日（火）より限定販売します。
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Food & Wine Arts & Entertainment
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