Еда для русских? История бешбармака.
Échec de l'ajout au panier.
Échec de l'ajout à la liste d'envies.
Échec de la suppression de la liste d’envies.
Échec du suivi du balado
Ne plus suivre le balado a échoué
Еда для русских? История бешбармака.
-
Narrateur(s):
-
Auteur(s):
À propos de cet audio
Гости:
Алия Болатхан, историк еды и путей питания Казахстана
Катерина Суворова, режиссерка документального кино.
В этом эпизоде вы узнаете:
0:17
"Съедобные" истории
1:15
Идентичность и еда
3:47
Этнос и нация
6:15
Многонациональный Казахстан
7:15
Понятие диаспоры
10:10
Бешпармак и идентичность
14:08
Поляризация общества
16:11
Тема колониализма
18:24
История бешпармака
23:42
Этнические группы в Казахстане
26:02
Исследование миграции
29:38
Этническое разнообразие на столе
35:01
Проект о семейных рецептах
39:38
Кулинарные традиции
42:05
Дунганская лапша и лагман
46:23
Казахстанская кухня
49:22
Присваивание блюд
53:46
Этнические корни и идентичность
57:20
Уникальность казахстанской кухни
1:02:59
Безопасная зона кухни
1:08:59
Поиск историй о еде
https://t.me/familyrecipedocuseries
Телеграм канал Алии
https://t.me/aliyabolatkhan
Инстаграм Кати
@katyathezoo
По вопросам сотрудничества
@familyrecipe.doc