▍S2E09 海風聊天吧：粽子能撐起一個品牌嗎？粽子形狀有玄機？傳統習俗怎麼年輕化？
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▍S2E09 海風聊天吧：粽子能撐起一個品牌嗎？粽子形狀有玄機？傳統習俗怎麼年輕化？
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🌟本集簡介🌟
你知道粽子除了吃，其實還能是一門藝術嗎？甜咸之戰到底哪一派才是正統？未來的粽子會不會變成3D列印的高科技產品？
這集我們邀請到了Bak Chang Queen的創辦人——美玲，一起來聊聊粽子文化的創意演化與年輕化之路。從工業設計師、古典音樂老師到粽子達人，她如何把傳統美食玩出新高度？跟我們一起來聽她分享十二年來的學習歷程、創業轉折，以及那些你從來沒有想過的奇葩粽子口味和吃法！
🌟嘉賓簡介-About Our Guest🌟
Bak Chang Queen是美玲於2020年創辦的個人品牌，最初是從家庭式小量製作與售賣，並在疫情期間慢慢發展成中央廚房生產以供應客戶們需求。然而現在，Bak Chang Queen已經停止在中央廚房的商業化糉子製作與生產，而是專注於糉子文化示範和工坊。
從她第一次開始製作糉子到現在已經 12年了，但她仍然一直在探索，發現新的食材和元素來改進、創新和傳承。
美玲的背景是一位工業設計師，也是一名古典音樂老師，她一直對我們的南洋文化有着濃厚的興趣，她的好奇心使她通過觀察、反覆試驗和與經驗豐富的阿姨交流，最後成功掌握了製作糉子的技巧。在她學習和製作糉子的過程中，她發現了製作與包裹糉子是一個非常療愈，有益身心的活動，也是一個狠優美的藝術。所以，她希望能傳承這美麗的糉子文化，把它作爲自己的使命，讓它可以一直流傳下去。
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