#34.寝不足の味方、おいしいデカフェは科学技術の結晶だった！
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#34.寝不足の味方、おいしいデカフェは科学技術の結晶だった！
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今回からしばらくコーヒーネタらしいですが、まずは最近グッと増えてきてる？印象のデカフェ・カフェインレスの仕組みについてです☕️
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▽今回の参考文献はこちら
・デカフェ市場が伸びてる話
https://shokuhin.net/117749/2025/04/01/inryou/inryou-inryou/%E5%97%9C%E5%A5%BD%E9%A3%B2%E6%96%99/
・水抽出法
https://www.swisswater.com/pages/coffee-decaffeination-process
・超臨界二酸化炭素抽出法
https://www.kohikobo.co.jp/channel/16517/
・デカフェを語るポッドキャスト
https://open.spotify.com/episode/2lSDRB4r2j43nbj6aUWQQB?si=8ibafFhaRBuopqDdqphivA
・抽出されたカフェインの用途
https://coachboueki.co.jp/products/1771/
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