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Page de couverture de 55. Secretos de la comida china caribeña con el Chino Domi Bori

55. Secretos de la comida china caribeña con el Chino Domi Bori

55. Secretos de la comida china caribeña con el Chino Domi Bori

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En este episodio de Let’s Chisme Podcast, nos fuimos a Puerto Rico para sentarnos con Charlie de Charlie’s Oriental Flavor (antes Oriental China), mejor conocido como el Chino Domi Bori. Hablamos de su historia única: nacido en China, criado en República Dominicana y adoptado por Puerto Rico, su salto a las redes en pandemia, el video viral que le cambió el negocio, el rebranding con su nombre y su plan de franquiciar.

También chismeamos de comida: diferencias entre la comida china dominicana y la boricua, el picapollo, el arroz frito, el famoso tostón con ajo, el plato ching ching, bandejas playeras y hasta porchetta por pre-orden. Charlie cuenta los retos detrás del boom, cómo organizó su cocina, el valor de mostrarse en cámara y por qué innovar es clave para no estancarse.Si te encanta la fusión cultural, el emprendimiento real y la buena comida, este episodio es para ti.

Temas clave:
• Origen de Charlie: China, RD y Puerto Rico
• Rebranding y franquicias de restaurantes
• Viralidad en redes y cómo manejar la demanda
• Comida china en el Caribe: adaptación de sabores
• Pica pollo, arroz frito, tostones al ajillo, ching-ching
• Innovación de menú, bandejas playeras y porchetta
• Balance trabajo, familia y visión a futuro

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