Page de couverture de Cul Nu: le podcast qui met la fessée à la malbouffe

Cul Nu: le podcast qui met la fessée à la malbouffe

Cul Nu: le podcast qui met la fessée à la malbouffe

Auteur(s): Cul Nu: le podcast qui met la fessée à la malbouffe
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À propos de cet audio

 Qu’est-ce que l’alimentation durable ? Qu’est-ce qu’un chef engagé ? Est-ce la place du chef cuisinier de sensibiliser à l’alimentation durable et à la santé ? Quel rôle à le consommateur ? Comment peut-on allier plaisir, santé et environnement dans nos assiettes ? Qu’est-ce qu’on mangera demain ? C’est en tant que diététicienne-nutritionniste, épicurienne et consommatrice que je me pose toutes ces questions. Je souhaite y répondre en interviewant des acteurs des domaines de la cuisine et de la nutrition : chefs cuisiniers et pâtissiers, nutritionnistes, médecins, chercheurs, journalistes… Dans chaque épisode, une personne interviewée pour répondre à mes questions. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.Caroline Melkonian Art Nourriture et vin
Épisodes
  • S3 E16 / Ronan Decroix - Ingénieur chez Fooh Tempeh

    S3 E16 / Ronan Decroix - Ingénieur chez Fooh Tempeh
    Jun 24 2025

    Dans cet épisode, je reçois Ronan Decroix qui est ingénieur chez Fooh Tempeh.

    Il nous explique tout ce qu'il faut savoir sur cette alternative végétale à la viande et sur la société Fooh Tempeh.


    Bonne écoute! 🍑


    Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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    23 min
  • S3 E15 / Anais Marescaux - Fondatrice de Lupi Coffee

    S3 E15 / Anais Marescaux - Fondatrice de Lupi Coffee
    Jun 12 2025


    Dans cet épisode, je reçois Anais Marescaux, la fondatrice de Lupi coffee. Elle nous parle de la création de la société et du café de lupin, une alternative au café qui a de multiples bienfaits pour notre santé et pour la planète.


    Je vous souhaite une bonne écoute! 🍑


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    19 min
  • S3 E14 / Manon Montessuit - Fondatrice de NONAM

    S3 E14 / Manon Montessuit - Fondatrice de NONAM
    May 28 2025

    Dans cet épisode, je reçois Manon Montessuit, la créatrice de Nonam, une maison de pâtés en croûte créatifs.

    Elle nous parle de sa reconversion professionnelle, des valeurs qui l'animent et de pâté en croûte, évidemment.


    Bonne écoute! 🍑


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    42 min

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