-Interview exclusive avec Lorie de la Brasserie Co

Dans cet épisode inédit, nous avons le plaisir d'accueillir Lorie, gérante et associée de la Brasserie Co, qui a construit une belle aventure avec sa mère. Ensemble, nous plongeons dans leur parcours unique et découvrons les clés de leur succès, notamment dans le domaine des brunchs.

Ce que vous allez découvrir :

- Une histoire mère-fille inspirante :

Lorie partage son expérience en tant qu'associée avec sa maman, dévoilant comment leur lien familial a influencé la culture et la réussite de la Brasserie Co.

- Le phénomène du brunch : Qu’est-ce qui rend les brunchs de la Brasserie Co si populaires ?

Lorie nous explique la philosophie qui sous-tend leurs offres, ainsi que les choix culinaires qui font le succès de ces moments conviviaux.

- La culture d'équipe :Découvrez comment Lorie et sa maman inspirent et fédèrent leur équipe autour d’une passion commune pour la gastronomie, favorisant une atmosphère chaleureuse et accueillante.

- Conseils et Inspirations :Lorie partage des conseils précieux pour ceux qui aspirent à travailler dans le secteur de la restauration ou à créer leur propre concept.

Ne manquez pas cette conversation captivante, riche en émotions et en enseignements. Que vous soyez un amateur de brunchs ou simplement curieux d’en apprendre davantage sur la dynamique mère-fille dans le milieu professionnel, cet épisode est fait pour vous !

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