Schaue dir das Interview auf YouTube an und abonniere den Kanal, um keine neue Folge mehr zu verpassen.

(Dies ist eine Wiederholung von Folge Nummer 188)
Cholesterin ist lebenswichtig für Zellen, Hormone und Gehirn. Ulrike Gonder entlarvt den Mythos des 'bösen' Cholesterins. Unser Körper produziert das meiste selbst, und Nahrungscholesterin (z.B. aus Eiern) hat kaum Einfluss auf den Blutcholesterinspiegel beim Menschen – eine Tatsache, die selbst Ancel Keys bekannt war. 🐇

Entscheidend ist nicht das Gesamtcholesterin, sondern die Partikelgröße und -anzahl der Lipoproteine sowie chronische Entzündungen. Cholesterin ist oft nur ein 'Reparaturpflaster'. Aussagekräftiger als LDL sind Werte wie ApoB und Triglyceride. Diese lassen sich durch weniger Kohlenhydrate, gute Fette (Olivenöl, Omega-3), Ballaststoffe und wenig Alkohol optimieren. 🥗

Wissenschaftlicher Fakt: Keine Studie belegt ein erhöhtes Herzinfarktrisiko durch Nahrungsfett oder Cholesterin. Gesättigte Fette korrelieren sogar mit einem geringeren Schlaganfallrisiko. Qualitativ hochwertige tierische Lebensmittel sind nährstoffreich und evolutionär essenziell. 🌍 Praxis-Tipp: Bei erhöhten Blutfettwerten auf eine differenzierte Analyse und direkte Messung von Werten wie ApoB bestehen.

Erlebe wissenschaftlich fundierte Fotobiomodulation für zuhause! Die Kombination aus 660nm Rotlicht & 850nm Nahinfrarot kurbelt die Energieproduktion deiner Zellen an, verbessert die Durchblutung, reduziert Entzündungen und beschleunigt die Regeneration. Ob das große Hyperion 2.0 Panel oder die kompakte Akku-Lösung Selene – steigere dein Wohlbefinden.

SPAR 5% MIT DEM CODE: JULIATULIPAN
Jetzt bestellen

🧬 Die zentrale Rolle von Cholesterin für Zellen, Hormone & Gehirn
🔍 Warum Nahrungscholesterin den Blutcholesterinspiegel kaum beeinflusst
📜 Die Entstehung des Cholesterin-Mythos & Ancel Keys' Zweifel
🚑 Entzündung als wahre Ursache für Plaques, nicht Cholesterin
🛡️ Cholesterin als Reparatur-Marker, nicht als Ursache
🔬 Wichtige Laborwerte: Partikelzahl, -größe & ApoB statt Gesamtcholesterin
🥑 Wie Low-Carb Ernährung Triglyceride & Blutfette verbessert
📊 Die Rolle von Ballaststoffen, Omega-3 & Fettqualität
🍳 Der Nährstoffreichtum tierischer Lebensmittel

• Julia Tulipan Podcast Shownotes
• Julia Tulipan Instagram
• Audio Podcast: "Julia Tulipans' Evolution Radio Show" – Überall, wo Du Podcasts hörst! (Spotify, Apple Podcasts, etc.)

• Der Keto Kompass
• Keto - Alles was du wissen musst

Ulrike Gonder ist Dipl. Oecotrophologin und seit über 30 Jahren Expertin für Ernährung. Sie begeistert mit Vorträgen, Seminaren und Fachtexten zu Low-Carb, Healthy Fat und Keto und bringt komplexes Wissen verständlich und humorvoll auf den Punkt. Ihr Ziel: Klarheit schaffen, Beratungsqualität erhöhen und Unsicherheit zu Studien und Ernährungstrends nehmen. Erfahre mehr über ihre Arbeit, aktuelle Kurse und Blogartikel!

• Website Ulrike Gonder
• Blog & Newsletter

00:00:00 Einleitung
00:04:41 Was ist Cholesterin?
00:09:54 Entstehung Cholesterin-Mythos
00:15:01 Entzündung als Ursache
00:22:35 Partikelgröße wichtiger als Gesamtspiegel
00:27:35 Wichtige Laborwerte
00:30:38 Mythos HDL & LDL
00:33:01 Ungenauigkeit LDL-Berechnung
00:40:52 ApoB als Risikomarker
00:44:22 Ernährung für Blutfettwerte
00:50:54 Evolution & Fett

Bei den mit * gekennzeichneten Links handelt es sich um Provisions-Links (Affiliate-Links). Erfolgt über einen solchen Link eine Bestellung, erhält Julia eine Provision. Für den Käufer entstehen dadurch keine Mehrkosten.

‼️ Bitte beachte den aktuellen "Haftungsausschluss (Disclaimer) und allgemeiner Hinweis zu medizinischen Themen" auf meiner Webseite.