Page de couverture de Folge 12: Die Genetik des Grünkohls

Folge 12: Die Genetik des Grünkohls

Folge 12: Die Genetik des Grünkohls

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 Grünkohl ist in der Winterzeit vor allem in Norddeutschland ein traditionelles Gericht. Der Botaniker und Evolutionsbiologe Dirk Albach von der Universität Oldenburg erforscht das Gemüse seit Jahren. Er hat die Genetik entschlüsselt und herausgefunden, warum Grünkohl so gesund ist.

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