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Auteur(s): Cadena SER
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 Carlos G. Cano cree que la gastronomía va mucho más allá de los trucos y las recetas, por eso cuenta historias relacionadas con la comida y la bebida: productos, restaurantes... En las entrevistas de la serie Lalalá, además, con un enfoque feminista.Prisa Art
Épisodes
  • Gastro SER | Un baño de nostalgia, con El Pingue

    Gastro SER | Un baño de nostalgia, con El Pingue
    Sep 19 2025

    En un mundo en el que todo va muy rápido y en el que lo más importante es producir (para luego fardar), parece que la nostalgia está mal vista (si no tiene forma de croqueta, claro). Pero la nostalgia también es reconfortante y necesaria. Por eso nos damos un baño de nostalgia con El Pingue (Roberto Paredes) y nos asomamos a los recuerdos de Maria Nicolau, Claudia Polo, Eric Vernacci, Jorge Guitián o Ana Luisa Islas. Además, Antonio Martínez Asensio nos habla de la magdalena de Proust, y la psicóloga Ana Martín Carrero nos aclara por qué un aroma puede evocar tantos sentimientos.
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    1 h
  • Gastro SER | Comer y trabajar, con Efrén Álvarez (Wetaca)

    Gastro SER | Comer y trabajar, con Efrén Álvarez (Wetaca)
    Sep 12 2025

    Exploramos la relación entre la comida y el trabajo: del 'tupper' al comedor laboral, pasando por el menú del día... y por las empresas que ya cocinan por nosotros, como Wetaca.
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    1 h
  • Gastro SER | Consejo de sabias (full version)

    Gastro SER | Consejo de sabias (full version)
    Sep 5 2025

    Convocamos a Rosa Tovar, Yanet Acosta y Almudena Ávalos para charlar sobre el precio de los alimentos, los efectos de nuestro consumo en el cambio climático, la influencia de TikTok o el legado culinario que muchos muertos dejan en su congelador.
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    55 min
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