O bem-estar animal é um tema essencial na indústria de aves, especialmente quando se trata da qualidade da carne e dos ovos. Neste episódio do Aviário Podcast, o Dr. Jerri Teixeira Zanusso, professor da Universidade Federal de Pelotas (UFPel), compartilha sua visão sobre o impacto do bem-estar animal na produção avícola. Com vasta experiência internacional, ele explica como as práticas de bem-estar podem elevar a qualidade dos produtos, agregando valor e melhorando os resultados zootécnicos. Além disso, aborda os desafios da avicultura no Brasil, como os custos de adaptação a novas tecnologias. Não deixe de ouvir este episódio em todas as plataformas de áudio e vídeo!

"O bem-estar animal não é só sobre cuidar dos animais, mas também sobre agregar VALOR ao produto FINAL, proporcionando uma CARNE e OVOS de melhor qualidade."

O Dr. Jerri Teixeira Zanusso é engenheiro agrônomo formado pela Faculdade de Agronomia da Universidade Federal de Pelotas. Com uma sólida experiência internacional, ele concluiu seu doutorado em avicultura na França, com foco em qualidade de carne e bem-estar animal. Atualmente, atua como professor na Universidade Federal de Pelotas, dedicando-se a estudos aplicados sobre o bem-estar das aves, contribuindo de maneira significativa tanto para o avanço acadêmico quanto para a inovação na indústria avícola.

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• (00:00) Highlight
• (01:18) Introdução do convidado
• (09:18) Definição e importância do bem-estar animal
• (19:51) Qualidade de carne e ovos: A relação com o bem-estar
• (20:32) Desafios do bem-estar animal na avicultura de corte
• (28:06) Tecnologias para melhorar o bem-estar animal e reduzir custos
• (30:07) O bem-estar na avicultura de postura: desafios e soluções
• (39:13) Considerações finais e visão sobre o futuro da indústria

  
  

  *Este episódio chega até você através do apoio das empresas:

  
  

  * Zoetis

  - Alltech

  - ⁠Pegasus Science

  - Corbion

  - ISI Institute

  - Novus International

  
  

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