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Kulinarische Oasen

Kulinarische Oasen

Auteur(s): Stefan Hamann Nils Schelm
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Im Podcast "Kulinarische Oasen" sprechen Stefan Hamann und Nils Schelm in jeder Folge über ein Restaurant mit außergewöhnlicher Atmosphäre und erzählen von spannenden Reisen aus der ganzen Welt. Zusammen gehen die beiden auf die Suche, um für euch faszinierende Orte zu entdecken, wo ihr Essen in einem einzigartigen Ambiente genießen könnt. Stefan und Nils bringen euch zu kulinarischen Oasen und versprechen euch, dass der Restaurantbesuch ein unvergessliches Erlebnis wird. Eine Produktion von Stefan Hamann und Nils SchelmStefan Hamann, Nils Schelm Art Essais et carnets de voyage Nourriture et vin Sciences sociales
Épisodes
  • Venedig in Vegas - Genuss im Canaletto Ristorante Veneto (S02E02)
    Sep 17 2025

    Stellt euch vor, ihr sitzt auf dem Markusplatz in Venedig, die Gondeln ziehen vorbei und der Himmel färbt sich zum Sonnenuntergang... aber ihr seid mitten in der Wüste von Nevada!

    In dieser Folge von "Kulinarische Oasen" nehmen euch Stefan Hamann und Nils Schelm mit auf einen unvergesslichen Tag in Las Vegas, der Stadt der perfekten Inszenierung. Ihre Mission: herausfinden, ob die weltberühmte Kopie Venedigs im Venetian Resort Hotel mit dem Zauber des Originals mithalten kann.

    Erlebt mit ihnen ein Abendessen im "Canaletto Ristorante Veneto", wo sie direkt am nachgebauten Markusplatz bei köstlicher Pasta und Wein sitzen. Dabei philosophieren die beiden über die Magie der perfekten Illusion, sündhaft teuren Cappuccino im echten Italien und die spannende Frage, ob eine perfekte Kopie das Original vor Massentourismus schützen kann.

    Doch das ist nur ein Teil ihres ambitionierten Tagesplans: Der Vormittag beginnt mit majestätischen Haien und Meeresschildkröten im Shark Reef Aquarium und der Abend endet mit einem wahr gewordenen Kindheitstraum: Comedy-Legende Tim Allen live auf der Bühne im MGM Grand.

    Freut euch auf eine Episode voller Staunen, Genuss und überraschender Erkenntnisse. Ein Reisebericht und Restaurant-Guide der besonderen Art.

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    31 min
  • Schöner als die Realität? - Das Eiffel Tower Restaurant in Las Vegas (S02E01)
    Sep 3 2025

    Kann eine perfekte Illusion schöner sein als die Realität? In der ersten Folge der zweiten Staffel von "Kulinarische Oasen" testen Stefan Hamann und Nils Schelm das berühmte "Eiffel Tower Restaurant" in Las Vegas. Zum Auftakt ihres USA Roadtrips reservieren sie einen Tisch mit atemberaubendem Blick auf die Lichter des Strips und die weltberühmten Wasserfontänen des Bellagio.

    Erfahrt in dieser ausführlichen Restaurantkritik, was die französische Küche mitten in der Wüste Nevadas zu bieten hat. Von klassischen Escargots bis zu himmlischen Soufflés. Stefan vergleicht das Erlebnis mit seinem Besuch im Original auf dem Eiffelturm in Paris und kommt zu einem überraschenden Fazit. Lohnt sich der teure Spaß? Und was kostet ein romantisches Dinner für zwei Personen in dieser exklusiven Location?

    Hört rein und startet mit uns in die zweite Staffel voller kulinarischer Entdeckungen in Las Vegas und Los Angeles.

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    39 min
  • Bonusfolge: Unsere Top 10 Restaurants aus Staffel 1
    Jul 30 2025

    Zum Abschluss unserer ersten Staffel von "Kulinarische Oasen" nehmen wir euch in dieser ganz besonderen Bonusfolge mit auf eine persönliche Genussreise: Stefan Hamann und Nils Schelm präsentieren ihre ganz eigene Top 10 der besuchten Restaurants – mit ehrlichen Eindrücken, Erinnerungen und Lieblingsmomenten. Diese Folge ist der perfekte Einstieg und Rückblick: Jetzt reinhören, die Sommerpause genießen und mit uns das Finale von Staffel 1 feiern!

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    24 min
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