La proteïna, a l'En Bones Mans
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La proteïna, a l'En Bones Mans
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La proteïna és un macronutrient que té una funció principalment estructural a l'organisme. Què és una proteïna d'alt valor biològic? Quines necessitats de proteïna tinc? Quins són els aliments que ens aporten proteïnes de qualitat? Combinacions de proteïna vegetal.
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