Dans cet épisode, le trio reçoit l’invité chouchou des auditeurs pour discuter de son dernier livre provocateur : The Death of the American Middle‑Class. L’auteur explore comment le « capitalisme de copinage » a progressivement érodé la classe moyenne américaine, sapant le rêve américain et creusant les inégalités. À partir de données économiques récentes — sur les inégalités de revenus, les rémunérations des grands patrons et le recul de la mobilité sociale — l’échange s’annonce percutant, engagé, et d’une grande actualité.

Le livre de GERMINAL

Dans cet épisode 199 du Trio économique, Vincent présente son nouveau livre à paraître aux Presses de l’Université de Chicago. Il s’agit de l’aboutissement de ses recherches visant à déboulonner les thèses de Thomas Piketty sur les inégalités sociales. Vincent montre que, lorsqu’on tient compte de l’inflation, la période amorcée en 1870 aux États-Unis fut une ère de prospérité pour tous — contrairement à ce qu’on affirme souvent, à savoir que les pauvres se seraient appauvris tandis que les riches seraient devenus toujours plus riches.

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4:05 Le prochain livre de Vincent
8:02 Le premier enrichissement égalitaire
11:36 La thèse généralement acceptée
14:10 Tableaux sur la croissance (1870-1929)
20:50 Une déflation pour les plus pauvres
24:55 Geloso détruit Piketty
30:50 Un économiste de gauche appuie Vincent
39:45 Avec les bonnes données, le ratio diminue drastiquement
42:20 L’IRS n’inspectait pas sous les 5 000 $
49:44 Les revenus du bas 90 % (1870-1910)
1:02:05 Conclusion

Dans cet épisode du Trio économique, le professeur Pierre Desrochers, géographe à l’Université de Toronto, nous plonge dans l’histoire longue — et souvent méconnue — de la filière de la viande. De l’économie des chasseurs-cueilleurs aux géants du meatpacking, en passant par le modèle québécois et les transformations logistiques du XXᵉ siècle, il explique comment l’abattage et la mise en marché du bétail ont façonné nos villes, nos échanges et nos systèmes alimentaires.

À partir d’un document riche et surprenant, Pierre retrace l’évolution des abattoirs, l’intégration verticale, la géopolitique du bœuf et les paradoxes économiques qui traversent la filière depuis plus d’un siècle. Une analyse rigoureuse, éclairante… et parfois déstabilisante, qui montre que comprendre la viande, c’est comprendre une part essentielle de l’économie moderne.

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2:15 Amuse-gueule : F&*% Neoliberalism!
4:15 Front de bœuf : un podcast de subventionnés
7:35 Vache de boucherie vs vache laitière
10:53 La réalité de l’achat local au Québec en 1970
12:25 L’abattoir Colbex
15:12 Le Québec vs les autres provinces et Cargill
20:30 Géographie économique 101
26:49 Plus ça change, plus c’est pareil!
29:50 Le système digestif : humain vs animal
33:50 Anthropophagie…
34:50 Techniques de chasse, domestication et races
42:15 Paradoxe : la viande fraîche est en ville!
45:45 Le clos d’équarrissage de Montfaucon
51:12 Cincinnati va jouer un rôle important
59:25 Le Sud des États-Unis (1870) et Chicago
1:06:20 Rien ne se perd : antitrust et transition vers Patreon