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Lokale Lokale

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Auteur(s): fraenkischertag.de
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 Geschichten von der anderen Seite des Tresens: Eine "Hutzelbude", die in Wahrheit eine kulturelle Institution ist. Ein Gasthaus, das ohne Alkohol erfolgreicher ist als je zuvor. Ein Wald, der fränkische Gemütlichkeit ausstrahlt und gleichzeitig eine wahre Feiermeile ist: Sie alle und weitere ungewöhnliche Gastronomie-Betriebe stehen im neuen Podcast "Lokale Lokale" im Fokus. Darin kommen die Menschen zu Wort, die mit ihrem Konzept Neues wagen oder Bewährtes fortsetzen. Diejenigen, die hinter und vor dem Tresen für fränkische Gastlichkeit sorgen und die ihre Geschäfte etwas anders führen als andere. Vor welchen Herausforderungen steht eine Kellerwirtin? Wieso ist ein Lokal ohne Alkohol und Gluten so erfolgreich? Welchen Druck löst ein Michelin-Stern für ein Restaurant aus? Und was hat Currywurst auf alten Gebetsbänken zu suchen? Auf all diese Fragen gibt der neue Podcast "Lokale Lokale" Antworten. Neue Episoden gibt es ab dem 19. September jede Woche Freitag dort, wo sie dies gerade hören. Viel Spaß beim Zuhören!Fränkischer Tag, Digitalhaus Franken GmbH
Épisodes
  • Radikale Entscheidung: Kein Alkohol im Wirtshaus

    Radikale Entscheidung: Kein Alkohol im Wirtshaus
    Sep 19 2025
    Kerstin Gößl und Vladimir Kloz, die Betreiber der "Sägemühle", kämpfen jahrelang. Sie kämpfen um ihre Beziehung, ihren Gasthof und zuletzt Vladimirs Leben. Eine mutige Entscheidung bringt die Rettung.
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    24 min
  • Lokale Lokale – der Gastro-Podcast

    Lokale Lokale – der Gastro-Podcast
    Sep 17 2025
    Eine „Hutzelbude“, ein Sterne-Lokal und einen Wald voller Bierkeller. Das und mehr stellt der neue Podcast "Lokale Lokale" vor. In sechs Folgen geht es quer durch besondere, oberfränkische Lokale, Gasthäuser und Kneipen. Hier gibt es einen kleinen Vorgeschmack auf das, was Sie in den sechs Folgen erwartet. Viel Freude beim Zuhören und Inspirieren-Lassen!
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    2 min
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