Oaxaca: un recorrido sonoro por su gastronomía.
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Oaxaca: un recorrido sonoro por su gastronomía.
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Después de muestra inmersión en el mezcal del último episodio, en este episodio el protagonismo será para la gastronomía oaxaqueña, sus comedores, restaurantes y experiencias, que dan cuenta de por qué este estado mexicano se ha convertido en uno de los destinos más importantes del mundo. La simbiosis entre la cultura y la geografía hacen de su gastronomía un universo por descubrir.
Casa Oaxaca, el Mercado 20 de Noviembre con su afamado "pasillo de humo", mezcalería Los Amantes, Criollo, Crudo, Memelas Doña Vale, Alfonsina y Selva hicieron parte de este recorrido que los invito a descubrir.
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