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Quatsch mit Sauce - Der DIP Food & Beverage Podcast

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Auteur(s): Kai Brökelmeier DIP
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 🎧 Quatsch mit Sauce – Der Food-&-Beverage-Podcast von DIP Ich bin Kai Brökelmeier, Gründer von DIP, und spreche mit spannenden Gästen aus Gastronomie, Handel & Food-Start-ups über Trends, Digitalisierung, Social Media und KI in der Genusswelt. Ehrliche Einblicke, Learnings & Zukunftsthemen – für Profis, Gründer:innen und Genussmenschen. Jetzt reinhören! Marketing Marketing et ventes Réussite personnelle Sciences sociales Économie
Épisodes
  • Quatsch mit Sauce - Folge 2 mit Kerstin Rapp-Schwan

    Quatsch mit Sauce - Folge 2 mit Kerstin Rapp-Schwan
    Sep 4 2025
    Von Düsseldorf aus erobert das Event ganz Deutschland – wenn Gastronomie zur Bühne wird. Kerstin Rapp-Schwan ist eine feste Größe in der Düsseldorfer Gastro-Szene: Unternehmerin, Netzwerkerin, engagiert in IHK & Frauennetzwerken – und die Initiatorin des außergewöhnlichen Gastro-Events Chefs in Town. In dieser Folge sprechen wir über die Entstehung, die Herausforderungen und die Vielfalt dieses besonderen Formats, das Ende September 2025 bereits zum zweiten Mal stattfindet.
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    38 min
  • Quatsch mit Sauce - Folge 1 mit Tim Koch

    Quatsch mit Sauce - Folge 1 mit Tim Koch
    Jul 22 2025
    🎧 Folge 1 – Von Gastro-Hype bis Gastro-Sterben Die Gastrobranche schwankt zwischen Krise und Kreativität: Personalmangel, Kosten, Bürokratie – und gleichzeitig entstehen so viele neue Konzepte wie nie zuvor. Zu Gast: Tim Koch, Gastrounternehmer mit über 30 Jahren Erfahrung.
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    29 min
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