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RATICOS DE CIENCIA. Conversaciones con científic@s

RATICOS DE CIENCIA. Conversaciones con científic@s

Auteur(s): Julián Cerón-Madrigal
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 👩‍🔬👨‍🔬ENTENDER A LOS CIENTÍFICOS PARA ENTENDER LA CIENCIA 👥 Conversaciones cara a cara, sin pantallas de por medio, con científicas y científicos, para hablar de ciencia, de la vida, y de lo que surja. 🎙 Podcast de Julián Cerón Madrigal, científico del Instituto de Investigaciones Biomédicas de Bellvitge (IDIBELL) y profesor adjunto en el Departamento de Genética de la Universidad de Barcelona (UB). 🐦 Twitter: @raticosde100cia 📱 Instagram: @raticosdeciencia 📝 raticosdeciencia@gmail.com 🎓 Web de grupo de investigación: www.ceronlab.com, www.idibell.cat© 2025 Julián Cerón-Madrigal Science
Épisodes
  • [52] LA GRASA GUARDA MEMORIA #IvonnePalaciosMarín

    [52] LA GRASA GUARDA MEMORIA #IvonnePalaciosMarín
    Jul 5 2025
    De la grasa y de sus propiedades hablamos con Ivonne Palacios, que tras estudiar nutrición, metabolismo y biomedicina, está haciendo su tesis doctoral centrada en el tejido adiposo. Ivonne nos cuenta que la grasa corporal es algo más que un depósito de reserva energética. Nos dice que los adipocitos, que son las células de nuestro cuerpo que almacenan grasa, formando el tejido adiposo, son como órganos endocrinos que regulan muchas cosas de nuestra fisiología. Además, en sus investigaciones con modelos de ratón, Ivonne ha visto que los adipocitos tienen memoria y que cuando han sido abundantes en la infancia, tienden a ser abundantes también cuando se llega a adulto. TEMAS - El desuso de la dieta mediterránea en el mediterráneo - Nutrición y metabolismo - Sobrealimentación en recién nacidos - La grasa corporal como tejido endocrino - Obesidad y adipocitos - Investigación científica en machos y en hembras - Estancias científicas como experiencias vitales: Louisana y Coímbra - Espectroscopia por resonancia magnética nuclear y cromatografía de gases - Pecados nutricionales - Salsa Valentina - Tejido adiposo blanca y pardo - Genética y epigenética de la obesidad - Fármacos contra la obesidad - La mujer en la ciencia y la necesidad de modelos a seguir - Aguascalientes y Riviera Nayarit en México NOTAS Y ENLACES -Venus de Willendorf https://es.wikipedia.org/wiki/Venus_de_Willendorf -Grasa blanca y grasa parda https://www.salud.mapfre.es/enfermedades/reportajes-enfermedades/diferencias-entre-grasa-blanca-y-grasa-parda/ -Receta de Jambalaya de Luoisiana https://cookpad.com/ec/recetas/10780029 -Fármacos para obesidad: Ozempic https://www.nationalgeographic.com.es/ciencia/que-es-ozempic-y-cuales-son-efectos-este-y-otros-medicamentos-para-bajar-peso_20873 -Efectos secundarios del Ozempic: https://www.elconfidencial.com/salud/2025-06-26/ozempic-efectos-secundarios-pancreatitis_4159860/ -Riviera Nayarit https://www.turium.es/destinos/riviera-nayarit-mejores-playas-mexico-pueblos-magicos/ -Torta de albañil de aguas calientes https://www.eluniversal.com.mx/menu/tortas-de-albanil-una-tradicion-en-cada-tienda-de-aguascalientes/ -Torta ahogada de Guadalajara https://www.gob.mx/agricultura/articulos/torta-ahogada-tradicion-y-sabor-del-occidente-de-mexico SOBRE IVONNE PALACIOS Investigadora de posgrado en el campo del metabolismo y la biología molecular. Su investigación se centra en el estudio de los mecanismos moleculares que vinculan la obesidad infantil con el aumento de la adiposidad en la edad adulta y las alteraciones metabólicas (como la diabetes mellitus) que se desarrollan como consecuencia de la obesidad y el aumento de la adiposidad. https://www.irsjd.org/es/personas/equipo-humano/858/ivonne-palacios-marin https://www.ub.edu/betaoxi/people/ivonne-palacios-marin/ https://scholar.google.com/citations?user=etf2rYsAAAAJ&hl=es linkedin.com/in/ivonne-palacios-marin Presentación oral de Ivonne https://www.easd.org/media-centre/home.html#!users/82951
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    1 h et 1 min
  • [51] COVID-19, CINCO AÑOS MÁS TARDE #MargaritaDelVal

    [51] COVID-19, CINCO AÑOS MÁS TARDE #MargaritaDelVal
    Jun 15 2025
    La pandemia de la COVID-19 fue una de esas experiencias vitales que no vimos venir. Estar encerrados en casa durante semanas, y con restricciones para socializar durante meses, puso a prueba nuestra capacidad de resiliencia y de reinventarnos. En este periodo apareció la figura de Margarita del Val, científica del CSIC experta en virología e inmunología, que fue una de las referencias científicas durante toda la pandemia. Una líder de conocimiento, que tanto necesitamos como nos dijo Victor Resco de Dios en un episodio anterior. En momentos muy complicados, Margarita supo encontrar ese equilibrio entre informar y no alarmar, transmitiendo tranquilidad desde el conocimiento. Cinco años más tarde, he tenido la oportunidad de tener una conversación con ella sobre ese periodo que os comparto en este episodio. TEMAS - Plataforma interdisciplinar de salud global del CSIC - Multidisciplinaridad - EL comienzo de la COVID-19 - La tranquilidad que da el conocimiento - Lo que cambió la pandemia - Los laboratorios de Margarita Salas y Eladio Viñuela - Virus de la peste porcina africana - Linfocitos T, patrullando en busca de células infectadas - Autotransplantes Y Autoinmunidad - Inflamación - Estilo de vida para cuidar el sistema inmune - Margarita como referente científico durante la COVID-19 - Participar en cosas que generen satisfacción - Divulgación científica - Envejecimiento de la población - Senderismo en montaña NOTAS Y ENLACES: Plataforma interdisciplinar de salud global del CSIC: https://pti-saludglobal.csic.es/ Juan Pablo Salvador, Instituto de Química Avanzada de Catalunya, CSIC: https://www.iqac.csic.es/es/investigacion/departamentos/tensioactivos-y-nanobiotecnologia/nanobiotecnologia-para-el-diagnostico/#miembros Eladio Viñuela y Margarita Salas: https://www.vanitatis.elconfidencial.com/famosos/2019-11-07/margarita-salas-fallecimiento-severo-ochoa_2317391/ Peste porcina africana: https://fundacionio.com/salud-io/enfermedades/virus/peste-porcina-africana/ Blog y actividades de Ciencia con Chocolate: https://cienciaconchocolate.blogspot.com/ Paso de Mahoma en el Aneto: https://www.televiajar.com/post/como-hacer-el-paso-de-mahoma-en-diferentes-%C3%A9pocas-y-condiciones-aneto-3-404-m Raticos de Coronavirus: Libro: https://www.amazon.es/Raticos-Coronavirus-COVID-19-explicada-f%C3%BAtbol/dp/B08C8RW7NW Blog: https://raticosdefutbol.com/raticos-de-futbol-iii/el-coronavirus-explicado-con-futbol/ SOBRE MARGARITA DEL VAL: Margarita del Val Latorre, química, viróloga e inmunóloga, investigadora científica del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) de la respuesta inmunitaria frente a las infecciones virales e investigadora científica en el Centro de Biología Molecular Severo Ochoa (CBMSO). Defensora de la eficacia del uso de las vacunas y de las cuarentenas en los casos de crisis epidemiológicas como la pandemia del coronavirus COVID-19 en 2020. (DE WIKIPEDIA https://es.wikipedia.org/wiki/Margarita_del_Val) Web de su grupo de investigación: https://www.cbm.uam.es/index.php/programas-cientificos/interacciones-con-el-entorno/desarrollo-y-funcion-del-sistema-inmunitario/inmunologia PREMIO BBVA/CSIC DE COMUNICACIÓN CIENTÍFICA https://www.fbbva.es/ponentes/margarita-del-val-latorre/ Algunas entrevistas. https://www.eldiario.es/cantabria/margarita-val-inmunologa-pandemia-hemos-salido-vacunas-calentamiento-global-no-facil_1_11466682.html https://www.orm.es/programas/plaza-publica/tenemos-que-estar-preparados-ante-la-posbilbilidad-de-una-nueva-pandemia-margarita-del-val/ https://www.newtral.es/margarita-del-val-antivacunas-advertencia-clima-covid-epidemia/20240117/ https://www.youtube.com/watch?v=qvZcH2CFN_M
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    1 h et 3 min
  • [50] ESPECIAL EPISODIO 50 #MartaPalomo #ClaraVilches #OskarMarínBejar

    [50] ESPECIAL EPISODIO 50 #MartaPalomo #ClaraVilches #OskarMarínBejar
    May 25 2025
    Llega el episodio 50 de Raticos de Ciencia, y llega vivo. Vivo en vuestras más de 150.000 escuchas. Vivo en la ilusión de seguir con el proyecto. Y vivo en este ratico de vida que para el episodio 50 comparto con vosotros con sumo gusto en compañía de Oscar, Clara y Marta…científicos, amigos que apoyaron este proyecto desde el principio y personas con las que da gusto compartir cosas. De esas que es verlas aparecer y te alegras. Al igual que hicimos para el episodio 25, leeremos una frase en referencia a cada episodio desde el 26 al 49 y las comentaremos. También charlaremos con los invitados de su ciencia, de su vida y de lo que surja. En este episodio 50 volvemos a hacer un breve alto en el camino, esa chocolatina subiendo una montaña, ese trago de agua en la fuente del parque donde estas jugando, esa pausa que es tan necesaria como la marcha. TEMAS - Películas para volver a ver - Aprender a locutar - Hacer Raticos de ¨humanidades¨ - Sangre humana caducada - Investigar con células totipotentes sanguíneas - La composición de la sangre - La serie ¨Érase una vez la vida¨ - ¨Traficar¨ con muestras biológicas - El trasplante de la madre de Oscar - Sembrar la curiosidad mezclando arte con ciencia - Invertir en infografías - Tener curiosidad es un lujo - Basque culinary center - Publicar o perecer - Música en el laboratorio - Travesías y paseos por la montaña - La cerveza del final del día NOTAS: Películas recomendadas: Matrix: https://www.filmaffinity.com/es/film932476.html Interstellar: https://www.filmaffinity.com/es/film704416.html Origen: https://www.filmaffinity.com/es/film971380.html Amelie: https://www.filmaffinity.com/es/film151039.html Asociación de transplantados Alcer: https://alcer.org/ Basque culinary center: https://www.bculinary.com/es/home Técnicas para locutar https://www.youtube.com/watch?v=dWlCXrmDcew Cómo evaluar a los científicos según criterios DORA (Declaration on Research Assessment) https://sfdora.org/ Canciones preferidas: The Hives (Come on): https://open.spotify.com/intl-es/track/1vZUSl9P3CvjWGjbzbyObR?si=489e5ed7eb3a4fc8 Oques Grasses (Petar-ho): https://open.spotify.com/intl-es/track/6uA2ws8LIx8zUMEsBwEWAA?si=ba2f31cda36b4b03 The cinematic Orchestra (To build a home): https://open.spotify.com/playlist/0WgOYd1zlEDbn6ov1g9Wss?si=x8fzUQPaTDuUwayfCSeTxA «La musica notturna di Madrid» (1780) Quintettino Op. 30 n.º 6. Luigi Boccherini: https://open.spotify.com/intl-es/track/1bF1jyzzZbVVTtruNykoox?si=58d7002d5a384b74 Sobre los invitados MARTA PALOMO https://cdb.clinicbarcelona.org/es/facultativos/marta-palomo-de-udaeta Divulgación: https://www.agenciasinc.es/Noticias/Sinc-gana-la-mencion-especial-del-Premio-de-Periodismo-de-Tecnalia-para-medios-on-line https://www.elconfidencial.com/autores/marta-palomo-1016/ linkedin.com/in/marta-palomo-de-udaeta-b4725b33 Twitter: @PalomoMarta http://www.divulgacioninnovadora.com/marta-palomo/ CLARA VILCHES https://www.icfo.eu/event/3462/ https://www.linkedin.com/in/clara-vilches-caubet-289b9997/?originalSubdomain=es Twitter: https://x.com/clerfontaine @clerfontaine.bsky.social‬ Vermú de nanociencia: https://www.youtube.com/watch?v=PnwXB9N1J9o OSKAR MARIN https://www.germanstrias.org/ca/research/cancer/23/recerca-oncologica-translacional-otr https://next.navarra.es/es/-/oskar-mar%C3%ADn-ikerlari-iruindarra-espainiara-itzuli-da-ikerketa-beka-bati-esker Twitter: https://x.com/BejarOskar linkedin.com/in/oskar-marin-bejar-56142853
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