Titres dans Nourriture et vin
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Water Bath Canning Beginner to Pro!
- Learn Safe Preservation Methods, Build Your Canning Community & Turn Your Passion into Income with a Pantry Full of Homemade Foods
- Auteur(s): Hazel Brines
- Narrateur(s): Ashley
- Durée: 7 h et 2 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
Two expert guides. One complete canning library. If you’ve ever dreamed of filling your pantry with homemade jams, pickles, sauces, or salsas—but didn’t know where to start—this all-in-one bundle was made for you.
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Water Bath Canning Beginner to Pro!
- Learn Safe Preservation Methods, Build Your Canning Community & Turn Your Passion into Income with a Pantry Full of Homemade Foods
- Narrateur(s): Ashley
- Durée: 7 h et 2 min
- Date de publication: 2025-07-08
- Langue: Anglais
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25,00 $ ou gratuit avec l'essai de 30 jours
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The Food Business Tool Kit for Entrepreneurs
- How to Research, Develop and Produce a New Food Product
- Auteur(s): Rachel Zemser
- Narrateur(s): Robin Brooke
- Durée: 3 h et 10 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
What is the secret process for turning your food product idea into a shelf-stable manufactured item? Having a business plan is one thing, but the magic happens in the food science laboratory! The technical part of the food industry has always been a mystery because most food scientists work directly for food companies and are not allowed to share proprietary methods or know-how.
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The Food Business Tool Kit for Entrepreneurs
- How to Research, Develop and Produce a New Food Product
- Narrateur(s): Robin Brooke
- Durée: 3 h et 10 min
- Date de publication: 2016-04-04
- Langue: Anglais
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Don't Be a Donkey
- Lessons Learned from Chef Gordon Ramsey
- Auteur(s): Chadd McArthur
- Narrateur(s): Chadd McArthur
- Durée: 3 h et 47 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
Don't be a Donkey is a true story about the life and career of Chef Chadd McArthur. It is about the lessons, about both kitchen and life, that he learned while working for Gordon Ramsay. Eighteen hours a day, five days a week...when you work with a great chef and leader that much, his wisdom will rub off on you, and at times traumatize you.
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Don't Be a Donkey
- Lessons Learned from Chef Gordon Ramsey
- Narrateur(s): Chadd McArthur
- Durée: 3 h et 47 min
- Date de publication: 2013-02-26
- Langue: Anglais
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21,00 $ ou gratuit avec l'essai de 30 jours
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Pasta, Pane, Vino
- Deep Travels Through Italy's Food Culture (Roads & Kingdoms Presents)
- Auteur(s): Matt Goulding
- Narrateur(s): Mack Sanderson
- Durée: 9 h et 9 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
This is not a cookbook. This is something more: a travelogue, a patient investigation of Italy’s cuisine, a loving profile of the everyday heroes who bring Italy to the table. Pasta, Pane, Vino is the latest edition of the genre-bending Roads & Kingdoms style pioneered under Anthony Bourdain’s imprint in Rice, Noodle, Fish (2016 Travel Book of the Year, Society of American Travel Writers) and Grape, Olive, Pig (2017 IACP Award, Literary Food Writing).
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Pasta, Pane, Vino
- Deep Travels Through Italy's Food Culture (Roads & Kingdoms Presents)
- Narrateur(s): Mack Sanderson
- Durée: 9 h et 9 min
- Date de publication: 2024-09-10
- Langue: Anglais
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32,62 $ ou gratuit avec l'essai de 30 jours
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The Basics of Cooking Meat
- How to Barbecue, Smoke, Grill, Cure Bacon and Otherwise Cook Meat - Homestead Basics, Book 10
- Auteur(s): David Nash
- Narrateur(s): Robert Asher
- Durée: 1 h et 4 min
- Version intégrale
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Au global
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Histoire
Do you want grill, barbeque, or cure bacon like a champion? The Basics of Cooking Meat is a practical guide written by a three-time award winning BBQ pit master. Three is not a lot, but the author has only entered three contests. This book shares simple yet practical knowledge which covers a variety of techniques for cooking meat. The handbook is suited to anyone that wants to learn to cook on fire like their ancestors. Not only does it have some great recipes, but it also contains simple DIY equipment to make your backyard cooking simple and easy.
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The Basics of Cooking Meat
- How to Barbecue, Smoke, Grill, Cure Bacon and Otherwise Cook Meat - Homestead Basics, Book 10
- Narrateur(s): Robert Asher
- Durée: 1 h et 4 min
- Date de publication: 2021-12-17
- Langue: Anglais
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8,71 $ ou gratuit avec l'essai de 30 jours
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The Sausage Making Maestro
- Art of Artisanal Sausage Making for Flavor Enthusiasts
- Auteur(s): Clover Thorne
- Narrateur(s): Jocelyn Romero
- Durée: 6 h et 39 min
- Version intégrale
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Histoire
Whether you’re a seasoned chef or a curious beginner, The Sausage Making Maestro invites you to embrace the flavors of artisanal sausage making and transform your kitchen into a culinary workshop. Get ready to savor the satisfaction of crafting your own delicious sausages, one link at a time!
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The Sausage Making Maestro
- Art of Artisanal Sausage Making for Flavor Enthusiasts
- Narrateur(s): Jocelyn Romero
- Durée: 6 h et 39 min
- Date de publication: 2025-06-04
- Langue: Anglais
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Beer
- Tap into the Art and Science of Brewing
- Auteur(s): Charles Bamforth
- Narrateur(s): Chris Sorensen
- Durée: 9 h et 36 min
- Version intégrale
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Histoire
Beer offers an amusing and informative account of the art and science of brewing, examining the history of brewing, and how the brewing process has evolved through the ages. The third edition features more information concerning the history of beer, especially in the United States; British, Japanese, and Egyptian beer; beer in the context of health and nutrition; and the various styles of beer. Author Charles Bamforth has also added detailed information on prohibition, Sierra Nevada, and life as a maltster.
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Beer
- Tap into the Art and Science of Brewing
- Narrateur(s): Chris Sorensen
- Durée: 9 h et 36 min
- Date de publication: 2017-07-20
- Langue: Anglais
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Colonel Sanders and the American Dream
- Discovering America, Book 3
- Auteur(s): Josh Ozersky
- Narrateur(s): Kirk Winkler
- Durée: 4 h et 32 min
- Version intégrale
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Histoire
From Aunt Jemima and Uncle Ben to the Jolly Green Giant and Ronald McDonald, corporate icons sell billions of dollars’ worth of products. But only one of them was ever a real person—Colonel Sanders of Kentucky Fried Chicken/KFC. From a 1930s roadside café in Corbin, Kentucky, Harland Sanders launched a fried chicken business that now circles the globe, serving “finger lickin’ good” chicken to more than 12 million people every day.
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Colonel Sanders and the American Dream
- Discovering America, Book 3
- Narrateur(s): Kirk Winkler
- Série: Discovering America
- Durée: 4 h et 32 min
- Date de publication: 2022-11-08
- Langue: Anglais
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The Pasta Queen
- A Just Gorgeous Cookbook: 100+ Recipes and Stories
- Auteur(s): Nadia Caterina Munno, Katie Parla
- Narrateur(s): Nadia Caterina Munno
- Durée: 9 h et 2 min
- Version intégrale
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Histoire
In the first-ever cookbook from TikTok star and social media sensation Nadia Caterina Munno—a.k.a. The Pasta Queen—is opening the recipe box from her online trattoria to share the dishes that have made her pasta royalty. In this delectable antipasto platter of over 100 recipes, cooking techniques, and the tales behind Italy’s most famous dishes (some true, some not-so-true), Nadia guides you through the process of creating the perfect pasta, from a bowl of naked noodles to a dish large and complex enough to draw tears from the gods.
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The Pasta Queen
- A Just Gorgeous Cookbook: 100+ Recipes and Stories
- Narrateur(s): Nadia Caterina Munno
- Durée: 9 h et 2 min
- Date de publication: 2022-11-08
- Langue: Anglais
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Prix réduit: 6,99 $ (73% de réduction)
Prix courant: 25,69 $
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Where I Come From
- Life Lessons from a Latino Chef
- Auteur(s): Aarón Sánchez
- Narrateur(s): Aarón Sánchez
- Durée: 9 h et 9 min
- Version intégrale
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Histoire
Before Chef Aaron Sanchez rose to fame on shows like MasterChef and Chopped, he was a restless Mexican-American son, raised by a fiercely determined and talented woman who was a successful chef and restaurateur in her own right. In this memoir, Sanchez delves into his formative years with remarkable candor, injecting his story with adrenaline and revealing how he fell in love with cooking and started a career in the fast-paced culinary world.
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Where I Come From
- Life Lessons from a Latino Chef
- Narrateur(s): Aarón Sánchez
- Durée: 9 h et 9 min
- Date de publication: 2019-12-03
- Langue: Anglais
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Recette livre de recettes Avec Friteuse à Air En français [Recipe Cookbook with Air Fryer in French]
- Auteur(s): Charlie Mason
- Narrateur(s): Louis Andre
- Durée: 53 min
- Version intégrale
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Histoire
En achetant les recettes complètes de la friteuse à air pour des repas sains et rapides, vous serez bientôt surpris de la simplicité de servir des repas à votre famille qui ne sont pas seulement délicieux; ils amélioreront votre état de santé général. Laissez tout le travail à la friteuse à air. Vous pouvez vous attribuer le mérite des plats savoureux et personne ne doit savoir comment vous l'avez fait à moins que vous ne vouliez partager.
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Recette livre de recettes Avec Friteuse à Air En français [Recipe Cookbook with Air Fryer in French]
- Narrateur(s): Louis Andre
- Durée: 53 min
- Date de publication: 2024-04-22
- Langue: Français
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Fat of the Land
- Adventures of a 21st Century Forager
- Auteur(s): Langdon Cook
- Narrateur(s): Patrick Lawlor
- Durée: 7 h et 46 min
- Version intégrale
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Au global
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Histoire
Foraging is not just a throwback to our hunter-gatherer past; it's a way to reconnect with the landscape. And Langdon Cook is not just your typical grocery cart-toting dad. For him, gourmet delicacies abound, free for the taking if we just open our eyes. As a result, he finds himself free-diving in icy Puget Sound in hopes of spearing a snaggletooth lingcod, armed with nothing more than a "Hawaiian sling." He bushwhacks through rugged mountain forests in search of edible mushrooms. He strings up a fly rod to chase after sea-run trout.
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Fat of the Land
- Adventures of a 21st Century Forager
- Narrateur(s): Patrick Lawlor
- Durée: 7 h et 46 min
- Date de publication: 2020-08-25
- Langue: Anglais
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Freeze Drying Cookbook
- The Beginner’s Cookbook of Tasty Freeze-Dried Meals for Prepping, Camping, Backpacking, or Traveling
- Auteur(s): Olivia Phillips
- Narrateur(s): Megan Meyer
- Durée: 4 h et 18 min
- Version intégrale
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Histoire
Learn how to create delicious, healthy, and convenient meals for any adventure with Freeze Drying Cookbook. Whether you're an experienced freezer-drying enthusiast or just starting out, this cookbook has everything you need to make delicious and nutritious meals that are perfect for prepping, camping, backpacking, or traveling.
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Freeze Drying Cookbook
- The Beginner’s Cookbook of Tasty Freeze-Dried Meals for Prepping, Camping, Backpacking, or Traveling
- Narrateur(s): Megan Meyer
- Durée: 4 h et 18 min
- Date de publication: 2023-03-27
- Langue: Anglais
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Chop Suey
- A Cultural History of Chinese Food in the United States
- Auteur(s): Andrew Coe
- Narrateur(s): Eric Martin
- Durée: 8 h et 16 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
In 1784, passengers on the ship Empress of China became the first Americans to land in China and the first to eat Chinese food. Today there are over 40,000 Chinese restaurants across the United States - by far the most plentiful among all our ethnic eateries. Now, in Chop Suey, Andrew Coe provides the authoritative history of the American infatuation with Chinese food, telling its fascinating story for the first time.
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Get out your chopsticks!
- Écrit par Roberta W le 2025-09-07
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Chop Suey
- A Cultural History of Chinese Food in the United States
- Narrateur(s): Eric Martin
- Durée: 8 h et 16 min
- Date de publication: 2018-07-20
- Langue: Anglais
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22,26 $ ou gratuit avec l'essai de 30 jours
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Cake
- A Slice of British Life
- Auteur(s): Andrew Baker
- Narrateur(s): Andrew Baker
- Durée: 8 h et 50 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
Cakes are present at all of life’s defining moments. We commemorate the day of our birth, our weddings, our most significant festivals through the medium of cake. It is a source of comfort and joy, a reminder of all that is good. Across Britain, particular cakes represent the heritage and resources of the communities that created them. The book will cover twelve cakes that intersect with our lives at important moments and the individuals who have shaped the history of cake in our land; slices of our lives and slices of British life.
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Cake
- A Slice of British Life
- Narrateur(s): Andrew Baker
- Durée: 8 h et 50 min
- Date de publication: 2023-09-28
- Langue: Anglais
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24,59 $ ou gratuit avec l'essai de 30 jours
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Easy Food Dehydrating and Safe Food Storage
- Auteur(s): Susan Gast
- Narrateur(s): Susan Gast
- Durée: 4 h et 44 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
Stop throwing away spoiled fruits and veggies and your hard-earned money down the drain. Dehydrate fruit and vegetables instead and serve up healthy treats both you and your kids will enjoy! Easy Food Dehydrating and Safe Food Storage contains information on dehydrating, storing, and rehydrating your foods. Also included are easy-to-make recipes the whole family will enjoy. To close out the book, let's not forget why you should begin dehydrating food in these uncertain times—and how having dehydrated food on hand in emergency situations could just save your family's lives.
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Easy Food Dehydrating and Safe Food Storage
- Narrateur(s): Susan Gast
- Durée: 4 h et 44 min
- Date de publication: 2022-05-12
- Langue: Anglais
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Delizia!
- The Epic History of the Italians and Their Food
- Auteur(s): John Dickie
- Narrateur(s): Simon Vance
- Durée: 12 h et 3 min
- Version intégrale
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Performance
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Histoire
Buon appetito! Everyone loves Italian food. But how did the Italians come to eat so well? The answer lies amid the vibrant beauty of Italy's historic cities. For a thousand years, they have been magnets for everything that makes for great eating: ingredients, talent, money, and power. Italian food is city food. Delizia! is much more than a history of Italian food. It is a history of Italy told through the flavors and character of its cities.
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Delizia!
- The Epic History of the Italians and Their Food
- Narrateur(s): Simon Vance
- Durée: 12 h et 3 min
- Date de publication: 2023-05-02
- Langue: Anglais
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27,83 $ ou gratuit avec l'essai de 30 jours
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A Beginner's Guide to Canning and Preserving
- Master Water Bathing, Pressure Canning, and Freezing to Save Money, Reduce Waste, and Enjoy Seasonal Produce Year-Round
- Auteur(s): D G Jackson
- Narrateur(s): Lulu Martin
- Durée: 4 h et 3 min
- Version intégrale
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Au global
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Histoire
This beginner-friendly guide is designed to eliminate your fears and bring joy to your preservation journey. Say goodbye to doubts and food waste—start building a pantry that works for you! This guide simplifies every step with practical advice and easy-to-follow instructions. No prior experience? No problem! With tools that fit in any kitchen and expert guidance tailored to beginners, you'll build confidence from your very first jar.
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A Beginner's Guide to Canning and Preserving
- Master Water Bathing, Pressure Canning, and Freezing to Save Money, Reduce Waste, and Enjoy Seasonal Produce Year-Round
- Narrateur(s): Lulu Martin
- Durée: 4 h et 3 min
- Date de publication: 2025-08-01
- Langue: Anglais
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Smoking and Salt Curing
- What You Need to Know About Preserving Meat, Game, Fish, and More!
- Auteur(s): Dion Rosser
- Narrateur(s): Ivan Busenius
- Durée: 3 h et 24 min
- Version intégrale
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Performance
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Histoire
Food preservation includes simple techniques to prevent food spoilage while retaining its nutritional value, flavor, and texture. Different methods can be used, from curing and smoking to canning, freezing, and drying. The most popular food preservation techniques are smoking and salt curing. These techniques not only prolong the food’s life, but enhance its flavor, too.
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Smoking and Salt Curing
- What You Need to Know About Preserving Meat, Game, Fish, and More!
- Narrateur(s): Ivan Busenius
- Durée: 3 h et 24 min
- Date de publication: 2021-08-03
- Langue: Anglais
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Italy Inside Out
- Auteur(s): Andrea Aldrich
- Production originale
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Au global
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Performance
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Histoire
Travel deep into the heart of Italy to see this fascinating country through the lens of those who know it well. Listen to lively discussions, informative interviews, travel tales and other tasty tidbits from the mainland and islands of Italia. Learn about Italy's lesser known places, events and experiences with host, Andrea Aldrich, an Italian travel specialist and tour guide for Travel in Italia.
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