Résultats Éditeur "Tantor Media" dans Nourriture et vin
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Wine Witch on Fire
- Rising from the Ashes of Divorce, Defamation, and Drinking Too Much
- Auteur(s): Natalie MacLean
- Narrateur(s): Natalie MacLean
- Durée: 9 h et 17 min
- Version intégrale
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Natalie MacLean, a bestselling wine writer, is shocked when her husband of twenty years, a high-powered CEO, demands a divorce. Then an online mob of rivals comes for her career. Wavering between despair and determination, she must fight for her son, rebuild her career, and salvage her self-worth using her superpowers: heart, humor, and an uncanny ability to pair wine and food.
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I really like her and she is a great storyteller.
- Écrit par Jocelyn Duffy le 2025-02-23
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Wine Witch on Fire
- Rising from the Ashes of Divorce, Defamation, and Drinking Too Much
- Narrateur(s): Natalie MacLean
- Durée: 9 h et 17 min
- Date de publication: 2024-07-30
- Langue: Anglais
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Fat of the Land
- Adventures of a 21st Century Forager
- Auteur(s): Langdon Cook
- Narrateur(s): Patrick Lawlor
- Durée: 7 h et 46 min
- Version intégrale
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Foraging is not just a throwback to our hunter-gatherer past; it's a way to reconnect with the landscape. And Langdon Cook is not just your typical grocery cart-toting dad. For him, gourmet delicacies abound, free for the taking if we just open our eyes. As a result, he finds himself free-diving in icy Puget Sound in hopes of spearing a snaggletooth lingcod, armed with nothing more than a "Hawaiian sling." He bushwhacks through rugged mountain forests in search of edible mushrooms. He strings up a fly rod to chase after sea-run trout.
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Fat of the Land
- Adventures of a 21st Century Forager
- Narrateur(s): Patrick Lawlor
- Durée: 7 h et 46 min
- Date de publication: 2020-08-25
- Langue: Anglais
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Oranges
- Auteur(s): John McPhee
- Narrateur(s): Grover Gardner
- Durée: 4 h et 15 min
- Version intégrale
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A classic of reportage, Oranges was first conceived as a magazine article, but John McPhee kept encountering so much irresistible information that he wrote a book. It is perhaps the last word on the subject (the first came in 500 BC and is attributed to Confucius). McPhee writes about the botany, history, and industry of oranges, from the great orangeries of European monarchs to a fascinating profile of Ben Hill Griffin of Frostproof, Florida, who may be the last of the individual orange barons.
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Oranges
- Narrateur(s): Grover Gardner
- Durée: 4 h et 15 min
- Date de publication: 2023-09-12
- Langue: Anglais
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Eating While Black
- Food Shaming and Race in America
- Auteur(s): Psyche A. Williams-Forson
- Narrateur(s): L. Malaika Cooper
- Durée: 10 h et 34 min
- Version intégrale
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Psyche A. Williams-Forson is one of our leading thinkers about food in America. In Eating While Black, she offers her knowledge and experience to illuminate how anti-Black racism operates in the practice and culture of eating. She shows how mass media, nutrition science, economics, and public policy drive entrenched opinions among both Black and non-Black Americans about what is healthful and right to eat. Distorted views of how and what Black people eat are pervasive, bolstering the belief that they must be corrected and regulated.
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Eating While Black
- Food Shaming and Race in America
- Narrateur(s): L. Malaika Cooper
- Durée: 10 h et 34 min
- Date de publication: 2022-07-19
- Langue: Anglais
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23,62 $ ou gratuit avec l'essai de 30 jours
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The Upstairs Delicatessen
- On Eating, Reading, Reading About Eating, and Eating While Reading
- Auteur(s): Dwight Garner
- Narrateur(s): Christopher P. Brown
- Durée: 6 h et 36 min
- Version intégrale
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Reading and eating, like Krazy and Ignatz, Sturm und Drang, prosciutto and melon, Simon and Schuster, and radishes and butter, have always, for me, simply gone together. The book is a product of these combined gluttonies.
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The Upstairs Delicatessen
- On Eating, Reading, Reading About Eating, and Eating While Reading
- Narrateur(s): Christopher P. Brown
- Durée: 6 h et 36 min
- Date de publication: 2023-10-24
- Langue: Anglais
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20,28 $ ou gratuit avec l'essai de 30 jours
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Halal Food
- A History
- Auteur(s): Febe Armanios, Bogac Ergene
- Narrateur(s): Derek Perkins
- Durée: 10 h et 14 min
- Version intégrale
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Food trucks announcing "halal" proliferate in many urban areas but how many non-Muslims know what this means, other than cheap lunch? In this audiobook, Febe Armanios and Bogac Ergene provide an accessible introduction to halal (permissible) food in the Islamic tradition. Historically, Muslims used food to define their identities in relation to co-believers and non-Muslims. Food taboos are rooted in the Quran and prophetic customs, as well as writings from various periods and geographical settings.
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Halal Food
- A History
- Narrateur(s): Derek Perkins
- Durée: 10 h et 14 min
- Date de publication: 2018-10-23
- Langue: Anglais
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Chop Suey
- A Cultural History of Chinese Food in the United States
- Auteur(s): Andrew Coe
- Narrateur(s): Eric Jason Martin
- Durée: 8 h et 16 min
- Version intégrale
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In 1784, passengers on the ship Empress of China became the first Americans to land in China and the first to eat Chinese food. Today there are over 40,000 Chinese restaurants across the United States - by far the most plentiful among all our ethnic eateries. Now, in Chop Suey, Andrew Coe provides the authoritative history of the American infatuation with Chinese food, telling its fascinating story for the first time.
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Get out your chopsticks!
- Écrit par RW le 2025-09-07
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Chop Suey
- A Cultural History of Chinese Food in the United States
- Narrateur(s): Eric Jason Martin
- Durée: 8 h et 16 min
- Date de publication: 2018-07-20
- Langue: Anglais
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The Good Food Revolution
- Growing Healthy Food, People, and Communities
- Auteur(s): Will Allen, Charles Wilson, Eric Schlosser - Foreword
- Narrateur(s): Mirron Willis
- Durée: 8 h et 17 min
- Version intégrale
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A pioneering urban farmer and MacArthur "Genius Award" winner points the way to building a new food system that can feed - and heal - broken communities. An eco-classic in the making, The Good Food Revolution is the story of Will's personal journey, the lives he has touched, and a grassroots movement that is changing the way our nation eats.
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The Good Food Revolution
- Growing Healthy Food, People, and Communities
- Narrateur(s): Mirron Willis
- Durée: 8 h et 17 min
- Date de publication: 2018-11-27
- Langue: Anglais
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Bitters
- A Spirited History of a Classic Cure-All, with Cocktails, Recipes, and Formulas
- Auteur(s): Brad Thomas Parsons
- Narrateur(s): Tom Beyer
- Durée: 6 h et 39 min
- Version intégrale
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A cocktail renaissance has swept across the country, inspiring in bartenders and their thirsty patrons a new fascination with the ingredients, techniques, and traditions that make the American cocktail so special. And few ingredients have as rich a history or serve as fundamental a role in our beverage heritage as bitters. Author and bitters enthusiast Brad Thomas Parsons traces the history of the world's most storied elixir, from its earliest "snake oil" days to its near evaporation after Prohibition to its ascension as a beloved ingredient on the contemporary bar scene.
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Olive Oil for Dummies
- Auteur(s): Amy Riolo, Simon Poole MD
- Narrateur(s): Leanne Woodward
- Durée: 10 h et 2 min
- Version intégrale
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Everyone loves a good bottle of EVOO. That's Extra Virgin Olive Oil, in case you didn't know. Olive Oil for Dummies is full of things you might not know about how to taste, buy, store, and use this incredible—and increasingly popular—oil.
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Olive Oil for Dummies
- Narrateur(s): Leanne Woodward
- Durée: 10 h et 2 min
- Date de publication: 2025-07-29
- Langue: Anglais
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Last Call
- Bartenders on Their Final Drink and the Wisdom and Rituals of Closing Time
- Auteur(s): Brad Thomas Parsons
- Narrateur(s): Tom Beyer
- Durée: 6 h et 53 min
- Version intégrale
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Everyone knows the parlor game question asked of every chef and food personality in countless interviews: What is the last meal you'd want to eat before you die? But what does it look like when you pose the question to bartenders? In Last Call, James Beard Award-winning author Brad Thomas Parsons gathers the intriguing responses from a diverse range of bartenders around the country.
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What We Eat
- A Global History of Food
- Auteur(s): Pierre Singaravélou - Editor - editor, Sylvain Venayre - Editor - editor, Stephen W. Sawyer - Translator - translator
- Narrateur(s): Tanya Eby
- Durée: 12 h et 30 min
- Version intégrale
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Ketchup seems iconically American, but the word comes from a Southeast Asian anchovy sauce, and today it is made largely from Chinese tomato paste. Japan's beloved ramen arose from the meeting of Chinese noodles and American wheat flour before attaining worldwide popularity in both gourmet and...
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What We Eat
- A Global History of Food
- Narrateur(s): Tanya Eby
- Durée: 12 h et 30 min
- Date de publication: 2026-03-31
- Langue: Anglais
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Perfectly Good Food
- A Totally Achievable Zero Waste Approach to Home Cooking
- Auteur(s): Margaret Li, Irene Li
- Narrateur(s): Catherine Ho
- Durée: 8 h et 24 min
- Version intégrale
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You're standing in front of your refrigerator, a week after your last trip to the supermarket. You've got a bunch of random veggies, some wrinkly fruit, near-expired milk, and those pricey fresh herbs you bought for that one recipe. For a split second you picture yourself throwing everything away and ordering takeout. But instead . . . you pick up this cookbook. You're saving food, shrinking that grocery bill, and learning some key skills for making the most of what you have.
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Perfectly Good Food
- A Totally Achievable Zero Waste Approach to Home Cooking
- Narrateur(s): Catherine Ho
- Durée: 8 h et 24 min
- Date de publication: 2023-06-20
- Langue: Anglais
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Red Sauce
- How Italian Food Became American
- Auteur(s): Ian MacAllen
- Narrateur(s): Paul Bellantoni
- Durée: 7 h et 20 min
- Version intégrale
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In Red Sauce, Ian MacAllen traces the evolution of traditional Italian-American cuisine, often referred to as "red sauce Italian," from its origins in Italy to its transformation in America into a new, distinct cuisine. It is a fascinating social and culinary history exploring the integration of red sauce food into mainstream America alongside the blending of Italian immigrant otherness into a national American identity.
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Red Sauce
- How Italian Food Became American
- Narrateur(s): Paul Bellantoni
- Durée: 7 h et 20 min
- Date de publication: 2022-10-25
- Langue: Anglais
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20,82 $ ou gratuit avec l'essai de 30 jours
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You Were Always There
- Notes and Recipes for Living a Life You Love
- Auteur(s): Danielle Kartes
- Narrateur(s): Rachel Perry
- Durée: 6 h et 12 min
- Version intégrale
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When we face setbacks and obstacles, it's easy to feel alone and unsure of who we are. Drawing from her own life-changing disasters and surprising blessings, former restaurateur and up-and-coming cooking maven Danielle Kartes serves up perfectly portioned stories to remind us we are never truly lost. Mixing anecdotes of motherhood, cooking, and chasing your dreams with delicious, comforting recipes, You Were Always There is a devotional memoir that will inspire love, faith, and patience through the growing seasons of life.
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You Were Always There
- Notes and Recipes for Living a Life You Love
- Narrateur(s): Rachel Perry
- Durée: 6 h et 12 min
- Date de publication: 2022-07-18
- Langue: Anglais
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19,81 $ ou gratuit avec l'essai de 30 jours
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The History of Whiskey
- In 100 Bottles, Barrels, and More
- Narrateur(s): Robin Robinson
- Durée: 6 h et 12 min
- Date de publication: 2025-11-18
- Langue: Anglais
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Cassoulet Confessions
- Food, France, Family and the Stew That Saved My Soul
- Auteur(s): Sylvie Bigar
- Narrateur(s): Suzanne Toren
- Durée: 4 h et 57 min
- Version intégrale
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In Cassoulet Confessions, Sylvie travels across the Atlantic from her home in New York to the origin of cassoulet—the Occitanie region of Southern France. There she immerses herself in all things cassoulet: the quintessential historic meat and bean stew. From her first spoonful, she is transported back to her dramatic childhood in Geneva, Switzerland, and finds herself journeying through an unexpected rabbit hole of memories.
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Cassoulet Confessions
- Food, France, Family and the Stew That Saved My Soul
- Narrateur(s): Suzanne Toren
- Durée: 4 h et 57 min
- Date de publication: 2024-01-30
- Langue: Anglais
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The Absinthe Forger
- A True Story of Deception, Betrayal, and the World’s Most Dangerous Spirit
- Auteur(s): Evan Rail
- Narrateur(s): Mike Lenz
- Durée: 8 h et 22 min
- Version intégrale
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Absinthe, an elixir made of alcohol and herbs, is a booming business. Yet it is still an underground culture, associated with mystery, romance, and bohemian lifestyles, in keeping with its popularity among the writers, artists, and other ne'er-do-wells. First produced in eighteenth century, the spirit, known as "the Green Fairy," was banned worldwide by 1914 before the bans were gradually overturned beginning in 2005, the year Switzerland relegalized absinthe.
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A contemporary crime 100 years in the making
- Écrit par Matej Novak le 2024-10-28
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The Absinthe Forger
- A True Story of Deception, Betrayal, and the World’s Most Dangerous Spirit
- Narrateur(s): Mike Lenz
- Durée: 8 h et 22 min
- Date de publication: 2024-10-15
- Langue: Anglais
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All About the Burger
- A History of America’s Favorite Sandwich
- Auteur(s): Sef "Burger Beast" Gonzalez, George Motz - Foreword
- Narrateur(s): Matthew Boston
- Durée: 5 h et 8 min
- Version intégrale
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Do you know what the first burger chain was? That Taco Bell was originally known as Bell Burger - and was founded in the same city as McDonald's? Have you heard of the 1980s burger wars? All About the Burger covers all of these topics and more! Discover the food history you've been missing in this entertaining audiobook.
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All About the Burger
- A History of America’s Favorite Sandwich
- Narrateur(s): Matthew Boston
- Durée: 5 h et 8 min
- Date de publication: 2019-04-15
- Langue: Anglais
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18,37 $ ou gratuit avec l'essai de 30 jours
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Holistic Homesteading
- A Guide to a Sustainable and Regenerative Lifestyle
- Auteur(s): Roxanne Ahern
- Narrateur(s): April Doty
- Durée: 4 h et 17 min
- Version intégrale
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Make healthier life choices to heal yourself and the environment through self-sufficiency. Holistic Homesteading by Roxanne Ahern provides the tools for living slowly, intentionally, and better through permaculture, edible gardening, and organic farming.
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Holistic Homesteading
- A Guide to a Sustainable and Regenerative Lifestyle
- Narrateur(s): April Doty
- Durée: 4 h et 17 min
- Date de publication: 2023-01-31
- Langue: Anglais
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Ne plus suivre le balado a échoué
16,69 $ ou gratuit avec l'essai de 30 jours
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