Titres dans Culinaire
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Calvijn
- Een hoorcollege over de mens Calvijn en het calvinisme
- Auteur(s): Herman Selderhuis
- Narrateur(s): Herman Selderhuis
- Durée: 3 h et 51 min
- Version intégrale
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Johannes Calvijn (1509-1564) was tegelijk reformator, protestants leider, docent, commentator, polemicus, prediker en de grondlegger van het calvinisme. Hij heeft veel invloed gehad op de Europese theologie en de Nederlandse kerk en cultuur. Maar wie was Calvijn, wat dreef hem, wat waren zijn opvattingen en wat heeft hij geschreven? In zijn hoorcollege laat Calvijnkenner Herman Selderhuis de luisteraar kennismaken met de mens Calvijn, zijn levensloop in politieke en sociale context, zijn belangrijkste werken en het calvinisme zoals dat in Europa en vooral in Nederland vorm kreeg.
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Calvijn
- Een hoorcollege over de mens Calvijn en het calvinisme
- Narrateur(s): Herman Selderhuis
- Durée: 3 h et 51 min
- Date de publication: 2025-06-25
- Langue: Néerlandais
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A Seat at the Table
- The Making of Busboys and Poets
- Auteur(s): Andy Shallal
- Narrateur(s): Andy Shallal
- Durée: 5 h et 49 min
- Version intégrale
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A Seat at the Table is the story of the founding of Busboys and Poets, a Washington, D.C.–based restaurant that has become a celebrated hub for political activism. Named in honor of Langston Hughes, who worked as a busboy while writing poetry, the restaurant is the creation of Andy Shallal, an Iraqi American restaurateur, artist, and activist.
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A Seat at the Table
- The Making of Busboys and Poets
- Narrateur(s): Andy Shallal
- Durée: 5 h et 49 min
- Date de publication: 2025-09-11
- Langue: Anglais
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On Eating
- The Making & Unmaking of My Appetites
- Auteur(s): Alicia Kennedy
- Narrateur(s): Alicia Kennedy
- Durée: 6 h et 38 min
- Version intégrale
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With lush prose and evocative storytelling, Alicia Kennedy shares her journey “from eater to cook,” exploring how we can eat for both joy and justice in a warming, overworked, and globalized world. As a girl, I ate like a king. So begins beloved author, journalist, and influencer Alicia...
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On Eating
- The Making & Unmaking of My Appetites
- Narrateur(s): Alicia Kennedy
- Durée: 6 h et 38 min
- Date de publication: 2026-04-14
- Langue: Anglais
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Survival Food
- North Woods Stories by a Menominee Cook
- Auteur(s): Thomas Pecore Weso
- Narrateur(s): Susan Knorr
- Durée: 10 h et 28 min
- Version intégrale
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In these coming-of-age tales set on the Menominee Indian Reservation of the 1980s and 1990s, Thomas Pecore Weso explores the interrelated nature of meals and memories. As he puts it, “I cannot separate foods from the moments in my life when I first tasted them.” Weso’s stories recall the foods that influenced his youth in northern Wisconsin: subsistence meals from hunted, fished, and gathered sources; the culinary traditions of the German, Polish, and Swedish settler descendants in the area; and the commodity foods distributed by the government that made up the bulk of his family’s pantry.
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Survival Food
- North Woods Stories by a Menominee Cook
- Narrateur(s): Susan Knorr
- Durée: 10 h et 28 min
- Date de publication: 2025-08-11
- Langue: Anglais
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23,58 $ ou gratuit avec l'essai de 30 jours
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Essen
- Auteur(s): Alina Bronsky
- Narrateur(s): Alina Bronsky
- Durée: 2 h et 37 min
- Version intégrale
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Jeder könnte ein Buch über Essen schreiben, das genauso einzigartig wäre wie sein Fingerabdruck, behauptet Alina Bronsky, und schreibt nun ihres: eine höchst subjektive Erzählung über ihre persönliche Beziehung zu Porridge, Schokolade, Butterbrot, Borschtsch oder der Vogelmilchtorte. Denn für sie sind diese Speisen nicht einfach nur Nahrung, sondern ein Mittel der Fürsorge, Emanzipation, emotionalen Erpressung, das mal nach Heimat schmeckt, mal nach Liebe, Hemmungslosigkeit oder Askese.
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Essen
- Narrateur(s): Alina Bronsky
- Série: Leben
- Durée: 2 h et 37 min
- Date de publication: 2025-09-16
- Langue: Allemand
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17,08 $ ou gratuit avec l'essai de 30 jours
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Extra Sauce
- The Good, the Bad, and the Onions
- Auteur(s): Zahra Tangorra
- Narrateur(s): Zahra Tangorra
- Durée: 7 h et 31 min
- Version intégrale
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A raw and raucous memoir from chef and writer Zahra Tangorra about the great meals and great loves of her life, reflecting on family, friendship, grief, and the solace that can be found through food Extra sauce is how I like my pizza and also how I fall in love. Extra sauce is for sopping...
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Extra Sauce
- The Good, the Bad, and the Onions
- Narrateur(s): Zahra Tangorra
- Durée: 7 h et 31 min
- Date de publication: 2026-04-14
- Langue: Anglais
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Вкус. Кулинарные мемуары
- Auteur(s): Стэнли Туччи
- Narrateur(s): Дмитрий Стрелков
- Durée: 7 h et 19 min
- Version intégrale
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Стэнли Туччи вырос в италоамериканской семье, которая уделяла огромное внимание еде и каждый вечер собиралась за кухонным столом. В этой книге он не только делится самыми разными рецептами, но и рассказывает связанные с ними удивительные истории. Вкус — это размышления о жизни и еде, перемежаемые рассказами актера о детстве в США и нынешней жизни в Британии; о работе над фильмами "Большая ночь", "Джули и Джулия" и документальным сериалом "В поисках Италии"; о любви, семье и заботе о детях.
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Вкус. Кулинарные мемуары
- Narrateur(s): Дмитрий Стрелков
- Durée: 7 h et 19 min
- Date de publication: 2024-04-03
- Langue: Russe
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Almost French
- A Life of Fanfare and Faux Pas
- Auteur(s): Louis Jansen van Vuuren
- Narrateur(s): Louis Jansen van Vuuren
- Durée: 6 h et 34 min
- Version intégrale
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When he first visited Paris as a young student, artist Louis Jansen van Vuuren could never have imagined that one day he would end up owning a château in rural France. Almost French is the entertaining, often hilarious account of his induction over the past 21 years into all things French: snooty waiters, highbrow countesses, numerous faux pas with the French language and, of course, encounters with the infamous French bureaucracy.
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Almost French
- A Life of Fanfare and Faux Pas
- Narrateur(s): Louis Jansen van Vuuren
- Durée: 6 h et 34 min
- Date de publication: 2024-02-27
- Langue: Anglais
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Vegemite
- The True Story of the Man Who Invented an Australian Icon
- Auteur(s): Jamie Callister
- Narrateur(s): Jamie Callister
- Durée: 5 h et 34 min
- Version intégrale
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Vegemite shares the fascinating tale of Cyril Callister, the man who invented what would become Australia's most beloved consumer product, along with the story of its rocky road to acceptance. Spanning the Gold Rush, the Depression and two world wars, it opens a window on the evolution of modern Australia. Vegemite is a great Australian story of overcoming the odds, and of how extraordinary things can happen to (almost) ordinary people.
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Vegemite
- The True Story of the Man Who Invented an Australian Icon
- Narrateur(s): Jamie Callister
- Durée: 5 h et 34 min
- Date de publication: 2024-04-01
- Langue: Anglais
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Rottenkid
- A Succulent Story of Survival
- Auteur(s): Brigit Binns
- Narrateur(s): Brigit Binns
- Durée: 8 h et 15 min
- Version intégrale
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Prolific cookbook author Brigit Binns's coming-of-age memoir—costarring her alcoholic actor father Edward Binns and glamorous but viciously smart narcissistic mother—reveals how simultaneous privilege and profound neglect lead Brigit to seek comfort in the kitchen, eventually allowing her to find some sense of self-worth. Peppered with humor and seasoned with optimism, Brigit's story is an entertaining tribute to female resilience.
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Rottenkid
- A Succulent Story of Survival
- Narrateur(s): Brigit Binns
- Durée: 8 h et 15 min
- Date de publication: 2024-06-18
- Langue: Anglais
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よくわかる 日本料理用語辞典
- Narrateur(s): 岩崎 了
- Durée: 18 h et 34 min
- Date de publication: 2024-01-15
- Langue: Japonais
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25,12 $ ou gratuit avec l'essai de 30 jours
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Sweet Nothings
- Confessions of a Candy Lover
- Auteur(s): Sarah Perry
- Narrateur(s): Sarah Perry
- Durée: 7 h et 47 min
- Version intégrale
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A fun, sophisticated collection of essays that catalogs the simple and not so simple pleasures of the eclectic world of candy from the award-winning author of After the Eclipse. A taxonomy of sweetness, a rhapsody of artificial flavors, and a multi-faceted theory of pleasure, Sweet Nothings is...
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Sweet Nothings
- Confessions of a Candy Lover
- Narrateur(s): Sarah Perry
- Durée: 7 h et 47 min
- Date de publication: 2025-02-04
- Langue: Anglais
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31,52 $ ou gratuit avec l'essai de 30 jours
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19,17 $ ou gratuit avec l'essai de 30 jours
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Chocolate Covered Money
- Secrets of the Marketing Genius Who Built the World's Most Successful Chocolate Brands
- Auteur(s): Brad Yater
- Narrateur(s): Paul Boehmer
- Durée: 8 h et 21 min
- Version intégrale
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Chocolate Covered Money is for anyone who eats chocolate, has shopped for chocolate as a gift, or has wondered what really goes on at the chocolate store "in a mall near you." Chocolate is a big business, and makes a lot of money. This book "pulls the curtain back" for a behind-the-scenes look at the people who own chocolate companies, how they make chocolate, and their celebrity friends.
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Chocolate Covered Money
- Secrets of the Marketing Genius Who Built the World's Most Successful Chocolate Brands
- Narrateur(s): Paul Boehmer
- Durée: 8 h et 21 min
- Date de publication: 2024-10-08
- Langue: Anglais
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Cake Therapy
- How Baking Changed My Life
- Narrateur(s): Altreisha Foster
- Durée: 5 h et 30 min
- Date de publication: 2024-09-03
- Langue: Anglais
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19,42 $ ou gratuit avec l'essai de 30 jours
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Pianto per Salvatore Chiappa detto "Gagarin", tortaio [Cries for Salvatore Chiappa Known as "Gagarin", Cake Maker]
- Auteur(s): Valerio Di Stefano
- Narrateur(s): Valerio Di Stefano
- Durée: 23 min
- Version intégrale
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Il suo nome era Salvatore Chiappa, tortaio, ma soprattutto livornese. Tutti lo conoscevano come "Gagarin". Da cosa venisse il soprannome con cui la gente di Livorno e, conseguentemente e per traslato, del mondo intero, lo identificava è cosa interessante ma del tutto ignota.
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Pianto per Salvatore Chiappa detto "Gagarin", tortaio [Cries for Salvatore Chiappa Known as "Gagarin", Cake Maker]
- Narrateur(s): Valerio Di Stefano
- Durée: 23 min
- Date de publication: 2024-08-30
- Langue: Italien
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Nem Só de Pão: Com Paola Carosella [By Bread Alone]
- Auteur(s): Paola Carosella, Branca Vianna, Flora Thomson-DeVeaux, Autres
- Narrateur(s): Natália Silva, Paola Carosella
- Durée: 5 h et 12 min
- Production originale
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O lugar da Paola Carosella sempre foi a cozinha – até que a fama, a pressão do julgamento constante e a polarização política no país que ela escolheu para viver tiraram até isso dela. Na tentativa de achar um caminho de volta, a renomada chef de cozinha e apresentadora achou as respostas que ela procurava nos livros de uma ensaísta norte-americana: M.F.K. Fisher.
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Nem Só de Pão: Com Paola Carosella [By Bread Alone]
- Narrateur(s): Natália Silva, Paola Carosella
- Durée: 5 h et 12 min
- Date de publication: 2024-09-30
- Langue: Portugais
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15,37 $ ou gratuit avec l'essai de 30 jours
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Salt, Sweat & Steam
- The Fiery Education of an Accidental Chef
- Auteur(s): Brigid Washington
- Narrateur(s): Brigid Washington
- Durée: 10 h et 18 min
- Version intégrale
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With mouthwatering storytelling and open-hearted honesty, Brigid Washington serves The Devil Wears Prada for the “yes, chef” generation. This program is read by the author. "What truly makes Salt, Sweat & Steam exceptional is that it is told from the point of view of a young, female...
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Salt, Sweat & Steam
- The Fiery Education of an Accidental Chef
- Narrateur(s): Brigid Washington
- Durée: 10 h et 18 min
- Date de publication: 2026-04-28
- Langue: Anglais
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29,96 $ ou gratuit avec l'essai de 30 jours
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Accidental Shepherd
- How a California Girl Rescued an Ancient Mountain Farm in Norway
- Auteur(s): Liese Greensfelder
- Narrateur(s): Emily Sutton-Smith
- Durée: 10 h et 45 min
- Version intégrale
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In May 1972, Liese Greensfelder arrived in the small Norwegian town of Øystese to startling news: Johannes, the farmer who hired her for the summer, had just been hospitalized after a stroke. Could she please watch over his place for a month or so, until he got back on his feet? Twenty years old and with no farming experience, Liese was dropped off the next day at a centuries-old mountain farm at the end of a dirt road high above the magnificent Hardanger Fjord—with 115 sheep, two cows, one calf, a draft horse, and a Norwegian herding dog to care for.
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Accidental Shepherd
- How a California Girl Rescued an Ancient Mountain Farm in Norway
- Narrateur(s): Emily Sutton-Smith
- Durée: 10 h et 45 min
- Date de publication: 2025-06-03
- Langue: Anglais
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23,61 $ ou gratuit avec l'essai de 30 jours
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