Professional French

Craig Carlson set out to do the impossible: open the first American diner in Paris. Despite never having owned his own business before - let alone a restaurant, the riskiest business of all - Craig chose to open his diner in a foreign country, with a foreign language that also happens to be the culinary capital of the world. While facing enormous obstacles, Craig and his diner, Breakfast in America, went on to be a great success - especially with the French.

A mouthwatering testament to the healing power of food, My Place at the Table is a moving coming-of-age story of how a gay man emerges from a wounding childhood, discovers himself, and finds love. Published here for the first time is Lobrano’s “little black book,” an insider’s guide to his thirty all-time-favorite Paris restaurants.

Non, un médecin légiste n'est pas – seulement – cet homme en blouse blanche, plongeant dans les entrailles du corps humain, le disséquant, le découpant de part en part pour en extirper les derniers secrets. Un légiste est aussi un enquêteur des plus redoutables, capable au premier coup d'œil, dès la scène de crime, de confondre un assassin, de débusquer le meurtre quand on crie au suicide, de reconstituer le scénario d'une tragédie sanglante, capable encore, sans dégainer son scalpel, de repérer l'enfant ou la femme maltraités, abusés.

Aujourd'hui, chaque entreprise peut faire le choix de l'hospitalité. Ce recueil de leçons sur le service et le leadership, apprises au cours d'une carrière dans l'hôtellerie, célèbre le seul principe qui ne sera jamais démodé : le désir humain d'être pris en charge. Dans cet aperçu des coulisses du monde de la restauration, L'hospitalité déraisonnable nous montre comment trouver de la magie dans ce que nous faisons - pour nous-mêmes, pour les personnes avec lesquelles nous travaillons et pour celles que nous écoutons.

Socrate est un philosophe de la Grèce antique (-470 à -399), considéré comme l'un des inventeurs de la philosophie morale et politique. Il n'a cependant laissé aucune œuvre écrite ; sa philosophie s'est transmise par l'intermédiaire de témoignages indirects (en particulier par les écrits de ses disciples Platon et Xénophon).

Claude C. Hopkins fut l'un des pionniers de la publicité moderne et copywriter de génie. Il était persuadé que la publicité n'existait que pour vendre quelque chose et que ses effets devaient être mesurables. Ce modeste fils de marchand de chandelles a été imprimeur, journaliste, essayiste, éditeur de livres, de journaux populaires, homme de lettres et fondateur d'associations. Un vrai touche-à-tout ! Parti de rien, jusqu' à devenir le Père fondateur des États-Unis, cette biographie révèle les chemins qui l'ont mené au succès et à la gloire.

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This is the life story of Pierre Charette, who became a key figure in the war on drugs in the United States and Europe. His adventures span a heart-pounding 33 years as a police officer, undercover detective, federal DEA agent. It includes some of the most famous cases ever developed by this agent. His investigative ability and imagination took him into the French criminal underworld, behind the Iron Curtain and all over the planet. He supervised, and with his agent solved the largest cocaine conspiracy in US history.

“Tell me where you eat, what you eat, and at what time you eat, and I will tell you who you are.” This is the motto of Anka Muhlstein’s erudite and witty audiobook about the ways food and the art of the table feature in Honore de Balzac’s The Human Comedy.

L'autobiographie classique Random Reminiscences of Men and Events a été écrite par le titan du pétrole John Davison Rockefeller lui-même. John D. Rockefeller comme on le nomme aujourd'hui était un magnat du pétrole. Il est largement considéré comme l'Américain le plus riche de tous les temps. Son autobiographie Random Reminiscences of Men and Events retrace sa vie et fournit et éléments déclencheurs qui ont conduit à la naissance d'un empire et d'une dynastie.

Ma vie et mon œuvre: De la ferme du Michigan aux usines de Detroit, suivez le parcours exceptionnel d'Henry Ford. Dans "Ma vie et mon œuvre", le fondateur de Ford Motor Company vous dévoile les secrets de son succès. Autobiographie d'Andrew Carnegie: De l'Écosse à l'Amérique, un destin hors du commun. Andrew Carnegie, le roi de l'acier, vous ouvre les portes de son univers dans cette autobiographie passionnante.

Elon Musk, Da Vinci de notre siècle ! Dans le monde contemporain, on parle partout d'un vrai star des technologies avancées, Elon Musk. Il invente de nouveaux moyens de paiements, construit la voiture électrique Tesla, rêve des voyages dans l'espace à l'aide du programme ambitieux Space X... Beaucoup d'auteurs comme Ashlee Vance avec son best-seller "Elon Musk. Tesla, PayPal, SpaceX - l'entrepreneur qui va changer le monde", tentent de trouver la clé du succès.

Ma vie et mon œuvre: De la ligne de montage à la route du succès: l'épopée d'Henry Ford. Les principes de l'organisation scientifique du travail: Un classique intemporel pour mieux comprendre le monde du travail d'aujourd'hui.

Un ouvrage percutant sur une femme qui se bat, une véritable source d'inspiration pour tous et toutes. Avec force détails, rires et joies, Paola Corbo nous raconte son quotidien avec la sclérose en plaques avec un détachement hors du commun. "La descente aux enfers" pourrait bien définir le parcours de Paola n'eut été l'extraordinaire prise de pouvoir de ses pensées sur son état physique. Ceci est l'histoire, écrite à trois plumes, de la vie d'un vif-argent peu à peu restreint à rouler sa bosse dans un fauteuil électrique.

Through Foster Kid to Executive, Mandy reveals the six essential secrets that propelled her from adversity to achievement. These secrets include the power of choice, the transformative potential of mindset, the importance of relentless effort, the clarity of setting and pursuing goals, the value of nurturing meaningful relationships, and the ability to seize opportunities.

Plongez dans l'esprit visionnaire de Henry Ford, l'homme qui a révolutionné l'industrie automobile et changé à jamais la société moderne. Dans "Ma vie et mon œuvre", Ford partage avec une franchise captivante son parcours, de ses humbles débuts dans une ferme du Michigan à la création de l'emblématique Ford Motor Company. Découvrez les principes audacieux qui ont guidé ses innovations, de la production de masse à la chaîne de montage, et son engagement à améliorer la vie des travailleurs.

Découvrez l'incroyable parcours d'Andrew Carnegie, de ses humbles débuts en Écosse à son ascension en tant que magnat de l'acier et philanthrope visionnaire. Dans cette autobiographie fascinante, Carnegie partage ses expériences, ses innovations révolutionnaires dans l'industrie sidérurgique, et sa philosophie sur la richesse et la responsabilité sociale. Son récit captivant dévoile comment il a transformé ses défis en opportunités, bâtissant un empire tout en redonnant généreusement à la société.

Alexander Graham Bell est né en Écosse, où il enseigne à parler à des sourds. Son intérêt pour l’enseignement le conduit à développer des outils pour faciliter la communication orale. Après la mort de ses deux frères, il suit ses parents en immigrant à l'Ontario. Il s’installe ensuite à Boston, centre de recherche scientifique très vivant à la fin du 19e siècle. L’invention du téléphone lui assure la gloire et la postérité, mais comme tout grand inventeur, il mènera des recherches dans de nombreux domaines : électricité, médecine, aéronautique.

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