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Page de couverture de Cucine di frontiera - la scacciata catanese e la pasta con cozze alla tarantina

Cucine di frontiera - la scacciata catanese e la pasta con cozze alla tarantina

Auteur(s): Daniele De Michele, Sara Sartori, Alice Gussoni
Narrateur(s): Donpasta
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Description

La Repubblica del soffritto è il primo podcast sulla cucina popolare italiana, condotto da Donpasta, economista, artista e grande buongustaio che qui svela il suo archivio per condividere i segreti nascosti tra i fornelli di nonnine, pastori, contadini, pescatori e allevatori, custodi indiscussi della tradizione culinaria del nostro Paese.

Cucine di frontiera - la scacciata catanese e la pasta con cozze alla tarantina:

Questa puntata racconta di passati inquieti. Filippo prepara la schiacciata catanese e Mimmo, nella sua bettola sul mare, la pasta con le cozze alla tarantina.
©2020 Audible Originals (P)2020 Audible Originals
Nourriture et vin
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