Épisodes

  • #286 - Menukaarten
    Jul 7 2025

    Hoe hipper je bent, hoe beter je zicht. In chique restaurants staan de gerechten namelijk in 9-punts-lettertype op de menukaart. Waarom zijn de kaarten tegenwoordig niet meer dan een enkel velletje papier? Hoezo is een mandje brood 3 en niet €2,95? En waarom krijg je nergens meer gebakken mul op een bedje van prei? Je hoort het in Etenstijd!


    Productie: Meer van dit

    Muziek: Keez Groenteman


    Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar:

    Adverteerders (direct): adverteren@meervandit.nl

    (Media)bureaus: adverteren@bienmedia.nl

    Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

    Voir plus Voir moins
    33 min
  • #285 - Koude soep
    Jul 3 2025

    Je hebt net je verstandskies laten trekken, je bent op je plaat gegaan, of het is gewoon bloedheet: koude soep is altijd goed. Dat vindt de hele wereld. Ajo blanco, gazpacho… wat sippen ze in Rusland en Japan? Waar drink je felroze soep, of soep met vingers? Kun je van fruit ook een soep blenden? En vindt Teun het dan wel lekker? Je hoort het in Etenstijd!


    Productie: Meer van dit

    Muziek: Keez Groenteman


    Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar:

    Adverteerders (direct): adverteren@meervandit.nl

    (Media)bureaus: adverteren@bienmedia.nl

    Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

    Voir plus Voir moins
    30 min
  • #284 - Bessen
    Jun 30 2025

    De tuin van Yvette is rood gestippeld: binnenkort gaat ze aalbesjes oogsten. Wat is een bes eigenlijk? Hoe maak je van een zure aalbes iets lekkers voor in je gin en tonic? Kun je bessen ook inleggen? En waar eet je ze dan bij? Je hoort het in Etenstijd!


    Onze sponsor:

    Matt Sleeps: Matt Sleeps is jarig! Ga naar mattsleeps.com voor alle bundels en acties!


    Productie: Meer van dit

    Muziek: Keez Groenteman


    Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar:

    Adverteerders (direct): adverteren@meervandit.nl

    (Media)bureaus: adverteren@bienmedia.nl

    Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

    Voir plus Voir moins
    25 min
  • #283 - Chutney
    Jun 26 2025

    In de zomer pluk je eindelijk de vruchten van je moestuin. Maar wat als dat er wel héél veel zijn? Dan maak je chutney! Wat is eigenlijk het verschil tussen relish, ketchup en chutney? Waar komt chutney vandaan? En waar smeert Yvette het zoetzure prutje het allerliefst op? Je hoort het in Etenstijd!


    Productie: Meer van dit

    Muziek: Keez Groenteman


    Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar:

    Adverteerders (direct): adverteren@meervandit.nl

    (Media)bureaus: adverteren@bienmedia.nl

    Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

    Voir plus Voir moins
    23 min
  • #282 - Kookboekclub
    Jun 23 2025

    Hij was altijd de stille kracht achter het succes van Yotam Ottolenghi: Sami Tamimi. Nu heeft hij een nieuw kookboek geschreven: Boustany. Het is een ode aan de Palestijnse tuin van zijn ouders en voorouders. Wat groeide daar allemaal? En wat voor lekkers gaan Teun en Yvette ermee koken? Je hoort het in Etenstijd!


    Onze sponsor:

    ❤️‍🩹Fonds Slachtofferhulp: Ga naar fondsslachtofferhulp.nl/etenstijd en vraag het boekje Kleine gids grote steun gratis aan.


    Tips:

    NRC over Sami Tamimi

    Boustany van Sami Tamimi


    Productie: Meer van dit

    Muziek: Keez Groenteman


    Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar:

    Adverteerders (direct): adverteren@meervandit.nl

    (Media)bureaus: adverteren@bienmedia.nl

    Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

    Voir plus Voir moins
    25 min
  • #281 - Andijvie
    Jun 19 2025

    De luisteraar heeft een krop andijvie zó groot dat-ie bijna niet op de foto past. Hoe bewaart ze al die bittere bladeren zo lang mogelijk? Van welke groente is andijvie familie? Wat is het verschil tussen struikandijvie en krulandijvie? En kun je met andijvie ook nog iets anders koken dan een Hollands prutje van aardappelen, jus en spek? Je hoort het in Etenstijd!


    Onze sponsor:

    Upway: Gebruik de kortingscode Etenstijd150 bij je bestelling op Upway.nl voor €150 korting op e-bikes en accessoires bij een minimale bestelwaarde van €750.


    Tips:

    Over proteïnes in de menopauze

    Het Parool over planten- en diereneiwitten mengen


    Productie: Meer van dit

    Muziek: Keez Groenteman


    Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar:

    Adverteerders (direct): adverteren@meervandit.nl

    (Media)bureaus: adverteren@bienmedia.nl

    Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

    Voir plus Voir moins
    25 min
  • #280 - Schooltuinen
    Jun 16 2025

    Uitstervende boonsoorten en obscure maggiplantjes - als ze niet in de supermarkt liggen, hoe kom je er dan aan? Zelf kweken natuurlijk! In de schooltuin bijvoorbeeld. Waarom is het zo goed voor kinderen om hun eigen eten te verbouwen? Wat doe je als ouder met de kilo's worteltjes en bietjes uit de schooltassen puilen? En hoe leer je kinderen moestuinieren als ze geen schooltuin hebben? Je hoort het in Etenstijd!


    Onze sponsor:

    De koffiejongens: Ga naar de koffiejongens.nl/etenstijd en krijg bij je bestelling een doos van 100 Tiny Tony's cadeau!


    Tips:

    Gigantes Plaki van Teun

    Oogtv over schooltuinen


    Productie: Meer van dit

    Muziek: Keez Groenteman


    Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar:

    Adverteerders (direct): adverteren@meervandit.nl

    (Media)bureaus: adverteren@bienmedia.nl

    Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

    Voir plus Voir moins
    27 min
  • #279 - Pindakaas
    Jun 12 2025

    Aubergines zijn lekker, maar het liefst eet Teun een heel witbrood met een pot pindakaas. Waarom heet het eigenlijk pindakaas en geen pindaboter? En smeer je dan wél boter onder je notenpasta? Eten Teun en Yvette pindakaas op z'n Indisch of op z'n Surinaams? En waarmee beleg je je bammetje als je een pinda-allergie hebt? Je hoort het in Etenstijd!


    Onze sponsor:

    Storytel: Ga naar story.tel/etenstijd en probeer Storytel nu 30 dagen gratis!


    Productie: Meer van dit

    Muziek: Keez Groenteman


    Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar:

    Adverteerders (direct): adverteren@meervandit.nl

    (Media)bureaus: adverteren@bienmedia.nl

    Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

    Voir plus Voir moins
    29 min