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Page de couverture de Gocce d'Olio

Gocce d'Olio

Gocce d'Olio

Auteur(s): Marco Antonucci
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À propos de cet audio

 Marco Antonucci vi racconta tutto (o quasi tutto) sull'olio extravergine e... Sulle olive!Copyright Marco Antonucci Art Nourriture et vin
Épisodes
  • 133 Fake news & bufale: il frantoiano ruba le olive e abbassa la resa

    133 Fake news & bufale: il frantoiano ruba le olive e abbassa la resa
    Oct 15 2025
    Cosa c’entra Daniel Pennac con il frantoio e la resa? Siamo davvero sicuri che tutte le colpe sono del frantoiano e non di chi porta le olive al frantoio?
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    11 min
  • 132 Fake news & bufale: la data di scadenza dell’olio di oliva

    132 Fake news & bufale: la data di scadenza dell’olio di oliva
    Oct 1 2025
    Quando scade un extravergine? Sicuramente non dopo 18 mesi! Chi stabilisce la data di scadenza? Come si calcola? È obbligatoria?
    Voir plus Voir moins
    11 min
  • 131 Le olive non vanno raccolte quando cambiano colore!

    131 Le olive non vanno raccolte quando cambiano colore!
    Sep 17 2025
    Perché è sbagliato raccogliere le olive quando cambiano colore? Si può stabilire con precisione in modo semplice ed economico quando raccogliere le olive e fare l’olio?
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    12 min
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