Que savez-vous vraiment sur votre nez, sur votre perception des odeurs ou sur vos récepteurs olfactifs ?
Sans doute peu, comme nous et comme les scientifiques, car il y a encore beaucoup de choses sur ce sujet mystérieux et complexe de l'odorat que l'on ignore, et de nombreuses autres qu'il reste à découvrir.
Pour nous parler des mystères de l'odorat dans ce premier épisode de la nouvelle saison de Braincast, nous recevons Claire de March, chercheuse à l'Institut de chimie des substances naturelles et lauréate du prix Irène Joliot-Curie 2023 dans la catégorie jeune femme scientifique. Elle fait partie de la toute première équipe à avoir capturé la structure en trois dimensions d’un récepteur olfactif. Elle vous fera découvrir notre "machinerie nasale", et toutes les merveilleuses interactions entre votre nez et votre cerveau !

👉 Pour en savoir plus et en complément de cet épisode, retrouvez Claire de March dans l'article de Cerveau & Psycho : « nous avons observé pour la première fois la structure 3D d’un récepteur olfactif humain ».

© Cerveau & Psycho - 2025. Un épisode réalisé par Margot Brunet (journaliste scientifique à Cerveau & Psycho) et Ilona Bouvard (journaliste à Cerveau & Psycho).

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Chaque jour nous prenons des décisions pour notre vie privée, professionnelle, nos destinations de vacances, nos investissements, nos petits achats quotidiens. Mais sommes-nous bien conscients de ce que nous faisons ? Dans cet épisode de Braincast, Mathias Pessiglione nous livre les dernières découvertes des neurosciences, qui montrent que le plus souvent nous prenons nos décisions… sans y penser ! Une émotion, une attraction instinctive vers un produit, une bonne ou une mauvaise impression que nous inspire une personne, et nous voilà engagés dans une direction qui a parfois des conséquences durables dans notre vie. La partie rationnelle de notre cerveau s’active alors dans un second temps : elle croit avoir choisi en connaissance de cause, mais ne fait que produire un discours rationnel après coup, pour justifier des orientations qui ont déjà été prises à un niveau inconscient.

Il y a toutefois une bonne nouvelle : les systèmes de prise de décision instinctive sont relativement bien réglés et nous apportent généralement des bénéfices, mais ce n’est pas toujours le cas et il importe alors de mettre en place des systèmes de régulation pour ne pas céder systématiquement à nos élans spontanés. Ce que nous explique Mathias Pessiglione, en s’appuyant sur ses propres travaux de laboratoire!

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Que se passe-t-il quand on meurt ? Ces dernières années, des expériences cruciales ont permis de repousser les frontières de notre connaissance sur les NDE, les expériences de mort imminente. Voici des décennies qu'on se demande d'où vient la vision d'un tunnel, les voix des défunts, le sentiment d'amour infini éprouvé par les personnes qui se sont approchées de la mort, or plusieurs laboratoires de recherche ont permis de tracer des frontières successives entre l'état vivant et l'état décédé. L'un de ces laboratoires est celui de Stéphane Charpier, à l'Institut du cerveau. Dans cet épisode, il nous explique les étapes de la mort dans le cerveau. A commencer par ces quelques minutes où les neurones semblent s'éteindre, puis émettent une onde considérée comme leur chant du cygne, et que l'on a longtemps considérée comme le point de non retour. Jusqu'à ce que Charpier et son équipe montrent que même à ce moment-là, dans certaines conditions, les neurones de notre cerveau peuvent se réveiller et donner lieu à une onde qu'on appellera l'onde de la résurrection... Fantasme ? Paranormal ? Non, pas du tout! La science la plus pointue, pour repousser les frontières du mystère le mieux gardé de l'humanité.

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