Épisodes

  • #17 - Johannes Forauer - Eichenwald Weine

    #17 - Johannes Forauer - Eichenwald Weine
    Jul 20 2025
    Prost Mahlzeit – Episode 17 mit Johannes Forauer: "Innovation, Vielfalt und die Zukunft von Eichenwald Weine"

    In dieser Episode des Prost Mahlzeit Podcast nehmen wir euch mit ins Mittelburgenland, genauer gesagt nach Horitschon, zu Eichenwald Weine. Wir sprechen mit Johannes Forauer, der als Geschäftsführer und Kellermeister für Innovation, Vielfalt und einen modernen Auftritt auf dem Weinmarkt steht.

    Johannes gibt uns spannende Einblicke in die Geschichte und Entwicklung von der Genossenschaft Eichenwald Weine. Seit wann gibt es den Betrieb, wie hat sich die Genossenschaft seit den Anfängen entwickelt, und wie funktioniert das Konzept der Winzergenossenschaft bei Eichenwald? Wir erfahren auch, wie die Traubenanlieferung und Bezahlung organisiert sind und wie die Qualität bei einer Vielzahl von Traubenlieferanten sichergestellt wird.Besonders spannend wird es, als wir das breite Sortiment unter die Lupe nehmen. Vom klassischen Blaufränkisch über Weißweine bis hin zu Sekt – Johannes erklärt, was ihm bei der Vielfalt und dem Weinstil besonders wichtig ist. Ein weiteres Thema ist das Potenzial von Schaumweinen, Lagenweinen und neuen Ideen, die bei Eichenwald bereits in der Pipeline sind.

    Ein Highlight der Episode ist das neue Produkt „Lav’a Belle“, das sofort ins Auge fällt. Johannes erzählt uns, wie die Idee dazu entstanden ist und wie das Produkt bei den Weintrinkern – insbesondere bei jungen Leuten und bei Events – ankommt. Auch das moderne Design der Etiketten wird thematisiert: Wie wichtig ist gutes Design im heutigen Weinmarketing und wie trägt es zur Markenidentität bei?

    Eichenwald Weine ist zudem eine beliebte Location für Veranstaltungen. Johannes erklärt, was das Weingut zu einem besonderen Ort für Events macht und welche Veranstaltungen in diesem Jahr noch anstehen – immer mit dem Ziel, Genuss, Wein und Erlebnis miteinander zu verbinden.

    Im Gespräch werfen wir auch einen Blick in die Zukunft. Wie hat sich die Weinwelt in den letzten Jahren verändert? Was plant Eichenwald Weine in den nächsten Jahren – neue Produkte, Märkte oder Ideen? Und zum Abschluss erfahren wir, was Johannes persönlich an seinem Job bei Eichenwald Weine am meisten begeistert und ob es einen Wein gibt, mit dem er besonders verbunden ist.

    Prost Mahlzeit!

    Mehr über Eichenwald Weine und deren Weine erfahrt ihr auf der Webseite des Weinguts.Genießt den The Oak und den Blanc de Noirs – zwei Weine, die perfekt die Vielfalt und Innovationskraft des Weinguts widerspiegeln.
    Voir plus Voir moins
    1 h
  • #16 - Hannah Wetschka vom Agerlhof und den Rosa Bauern

    #16 - Hannah Wetschka vom Agerlhof und den Rosa Bauern
    Jul 13 2025
    Prost Mahlzeit – Episode 16 mit Hannah Wetschka: "Tradition, Nachhaltigkeit und die Rolle der Weinkönigin im Agerlhof"

    In dieser Episode des Prost Mahlzeit Podcast geht es nach Jois, zum Weingut Agerlhof, wo unser Gast Hannah Wetschka das Weingut gemeinsam mit ihrer Familie führt. Hannah bringt frischen Wind in den Betrieb und setzt auf eine klare Vision für Nachhaltigkeit, Qualität und innovative Projekte im Weinbau.Doch Hannah hat nicht nur als Winzerin viel zu bieten. Als amtierende österreichische Weinkönigin trägt sie eine besondere Verantwortung und repräsentiert den österreichischen Wein auch international. Im Gespräch erfahren wir, wie es dazu kam, dass sie diesen Titel erhielt, wie es sich anfühlt, diese Ehre zu tragen, und welche positiven sowie herausfordernden Erfahrungen sie in dieser Rolle gemacht hat. Besonders spannend ist auch, welche Erlebnisse und Reisen ihr während ihrer Amtszeit besonders in Erinnerung geblieben sind und wie sie die Bedeutung der Weinkönigin für den österreichischen Weinbau und seine internationale Wahrnehmung sieht.Neben ihrer Rolle als Weinkönigin spricht Hannah auch über das Weingut Agerlhof. Wir erfahren mehr über das Angebot des Weinguts, das Zimmer, eine Ferienwohnung und eine Weinbar umfasst – und warum solche Angebote in der Region so wichtig sind. Zudem gibt sie Einblicke in die Weinphilosophie des Agerlhofs und erzählt uns, wie ihr Vater zu einem bekennenden Rosé-Fan wurde. Ein weiteres Highlight sind die einzigartigen Weinetiketten, bei denen wir erfahren, wer hinter der Gestaltung steckt und ob Hannah vielleicht selbst schon einen eigenen Wein gemacht oder geplant hat.Abschließend werfen wir einen Blick in die Zukunft und erfahren, was nach der Amtszeit als Weinkönigin für Hannah ansteht und welche persönlichen sowie beruflichen Ziele sie in den kommenden Jahren verfolgt.

    Prost Mahlzeit!

    Mehr über das Weingut Agerlhof und seine Weine erfahrt ihr auf der Webseite des Weinguts.Genießt den Rosé CS, der mit seiner Frische und Eleganz die Philosophie des Agerlhofs perfekt widerspiegelt.
    Voir plus Voir moins
    47 min
  • #15 - Patrik Bader vom Weingut "Der Bader" aus Horitschon

    #15 - Patrik Bader vom Weingut "Der Bader" aus Horitschon
    Jul 6 2025
    Prost Mahlzeit – Episode mit Patrik Bader: "Tradition, Innovation und frischer Wind im Weingut Der Bader"

    In dieser Episode des Prost Mahlzeit Podcast geht es ins Mittelburgenland, genauer gesagt nach Horitschon, zum Weingut Der Bader. Unser Gast ist Patrik Bader, der als Juniorchef frischen Wind ins Familienunternehmen bringt und mit neuen Ideen und Visionen für die Zukunft des Weinguts sorgt.

    Patrik spricht mit uns über das traditionsreiche Weingut, das bereits über Jahre hinweg für Qualität und Authentizität bekannt ist. Wir erfahren, wie die Familie die Arbeit im Weingut aufteilt und wie Patrik als junger Winzer bereits aktiv in den Betrieb eingebunden ist. Zudem gibt er uns spannende Einblicke in seine Ausbildung an der HBLA Klosterneuburg und welche praktischen Erfahrungen er dort für das Weingut sammelt.Ein Highlight der Episode ist der Pet Nat 2022, der frische und spritzige Wein des Weinguts, der nicht nur durch seine Qualität, sondern auch durch die lebendige und innovative Arbeitsweise von Patrik beeindruckt. Wir sprechen darüber, wie dieser Wein die Philosophie des Weinguts widerspiegelt und welche Rolle die Qualität der Vinifikation dabei spielt.

    Darüber hinaus erfahren wir von Patriks Zukunftsplänen und wie er frischen Wind in das Weingut bringt, mit Projekten und Ideen, die das Weingut weiterentwickeln sollen.

    Prost Mahlzeit!

    Mehr über das Weingut Der Bader und seine Weine erfahrt ihr auf der Webseite des Weinguts.Genießt den Pet Nat 2022, der mit seiner lebendigen Frische und spritzigen Art perfekt den innovativen Ansatz von Patrik Bader widerspiegelt.
    Voir plus Voir moins
    44 min
  • #14 - Michael Lehrner vom Weingut Iby-Lehrner

    #14 - Michael Lehrner vom Weingut Iby-Lehrner
    Jun 29 2025
    Prost Mahlzeit – Episode 14 mit Michael Lehrner: "Tradition, Innovation und Erfolg im Weingut Iby-Lehrner"

    In dieser Episode des Prost Mahlzeit Podcast geht es ins wunderschöne Horitschon im Mittelburgenland, wo das Weingut Iby-Lehrner für seine exzellenten Weine bekannt ist. Unser Gast ist Michael Lehrner, der gemeinsam mit seiner Familie das traditionsreiche Weingut führt und die Region mit innovativen Ideen bereichert.

    Michael spricht mit uns über die Geschichte des Weinguts, das aus einer Zusammenarbeit der Familien Iby und Lehrner hervorgegangen ist, und erklärt, wie der Doppelname die Verbindung von Tradition und moderner Identität widerspiegelt. Wir erfahren, wie die Region Horitschon, bekannt als Hochburg für Blaufränkisch, den Weinstil des Weinguts prägt und was das Besondere an ihren Weinen ausmacht.Ein besonderer Fokus liegt auf dem Erfolg des Weinguts bei der burgenländischen Landesweinprämierung, bei der der Blaufränkisch 2022 Dürrau und der Syrah Reserve 2022 Goldmedaillen erhielten. Michael erklärt, was diese Auszeichnungen für das Weingut bedeuten und warum gerade der Syrah eine interessante Wahl für das Burgenland ist.

    Neben dem Wein erfahren wir auch mehr über das Gästehaus „WEIN-Träumerei“, das eine besondere Auszeit mitten im Weinland bietet. Michael gibt Einblicke in die Philosophie des Weinguts, den persönlichen Antrieb und die Herausforderungen und Chancen, die die Region und die Weinbranche derzeit bieten.Schließlich werfen wir einen Blick in die Zukunft und sprechen über nachhaltige Praktiken, neue Projekte und Visionen für das Weingut.

    Prost Mahlzeit!

    Mehr über das Weingut Iby-Lehrner und seine Weine erfahrt ihr auf der Webseite des Weinguts.Genießt den Blaufränkisch Kaporjan 2019, der mit seiner einzigartigen Tiefe und Struktur das handwerkliche Können und die Leidenschaft von Michael und seiner Familie widerspiegelt.
    Voir plus Voir moins
    45 min
  • #13 - Lisa Lehrner vom Weingut Paul Lehrner

    #13 - Lisa Lehrner vom Weingut Paul Lehrner
    Jun 22 2025
    Prost Mahlzeit – Episode 13 mit Lisa Lehrner: "Wein, Familie und persönliche Handschrift im Weingut Paul Lehrner"

    In dieser Episode des Prost Mahlzeit Podcast geht es ins malerische Horitschon im Mittelburgenland, wo das Weingut Paul Lehrner seit Jahren für hohe Qualität und innovativen Weinstil steht. Zu Gast ist Lisa Lehrner, die das Weingut gemeinsam mit ihren Eltern führt und als junge Winzerin ihre eigenen Akzente setzt.

    Lisa spricht mit uns über den Generationenwechsel im Familienbetrieb und wie sie Tradition mit ihren eigenen Ideen kombiniert. Dabei erfahren wir, was das Weingut besonders macht und warum der Blaufränkisch hier eine so bedeutende Rolle spielt. Doch auch der Wermut und die anderen spannenden Projekte aus dem Hause Lehrner kommen nicht zu kurz.

    Ein besonderes Highlight der Episode ist der Frizzante à la Lisa 2023, ein Wein, der Lisas persönliche Handschrift trägt und eine gelungene Mischung aus Kreativität und Genuss darstellt. Lisa erzählt uns, was ihr bei der Schaffung dieses Frizzantes besonders wichtig war und wie er ihre Persönlichkeit widerspiegelt.Neben dem Wein erfahren wir auch viel Persönliches von Lisa, wie ihre Liebe zur Küche (stichwort kitchenlove) und die Bedeutung ihrer Tattoos, die ihren individuellen Stil als Winzerin unterstreichen. Wir sprechen über die Veranstaltungen und besonderen Momente im Weingut, die immer wieder Gäste begeistern, und werfen einen Blick in die Zukunft des Weinguts.

    Prost Mahlzeit!

    Erfahrt mehr über das Weingut Paul Lehrner und seine Weine auf der Webseite des Weinguts.Genießt den Frizzante à la Lisa 2023, der mit seiner frischen und prickelnden Art Lisas individuelle Handschrift perfekt widerspiegelt.
    Voir plus Voir moins
    45 min
  • #12 - Vulkanisches Temperament Josef Scharl vom Weinhof Scharl

    #12 - Vulkanisches Temperament Josef Scharl vom Weinhof Scharl
    Jun 15 2025
    Prost Mahlzeit – Episode 12 mit Josef Scharl: "Vulkanisches Temperament und Weinbau im steirischen Vulkanland"In dieser Episode des Prost Mahlzeit Podcast tauchen wir in das steirische Vulkanland ein – genauer gesagt nach St. Anna am Aigen, zum Weinhof Scharl. Unser Gast ist Josef Scharl, ein Winzer mit Herz, Humor und einer klaren Philosophie, der das Vulkanland als seinen Ursprung und seine Inspiration für außergewöhnliche Weine nutzt.

    Josef erzählt uns von den Besonderheiten des Weinguts und der Region, die von Vulkangestein geprägt ist und eine unverwechselbare Weinidentität schafft. Wir erfahren, was den Weinhof Scharl ausmacht, wie der Vulkanboden den Geschmack der Weine beeinflusst und welche Rebsorten auf dem Scharl-Hof eine besondere Rolle spielen. Besonders spannend ist auch die Diskussion über die PIWI-Rebsorten, die seit einiger Zeit im Sortiment des Weinguts zu finden sind.

    Ein Highlight der Episode sind zwei Weine, die uns besonders faszinieren: der Eruption Brut Reserve 2020, ein Sekt, der die Eruption des Vulkanlands perfekt widerspiegelt, und der Pinot Noir 2020, ein Wein, der die Eleganz und Tiefe des steirischen Terroirs zum Leben erweckt.

    Natürlich darf auch Josef Scharls Markenzeichen, die legendäre Baskenmütze, nicht fehlen. Wir erfahren, warum sie für ihn mehr als nur ein Accessoire ist und wie sie zu einem echten Symbol des Weinguts wurde. Zudem gibt es spannende Einblicke in die Gruppe der Eruptionswinzer, der Josef angehört, und wie sich diese Gemeinschaft von Winzern für den gemeinsamen Erfolg und die Weiterentwicklung der Region stark macht.Freut euch auf ein Gespräch über die Besonderheiten des steirischen Vulkanlands, die Kunst des Weinbaus und das unermüdliche Streben nach Qualität – alles gewürzt mit einer guten Portion Vulkan-Energie.

    Prost Mahlzeit!

    Mehr über den Weinhof Scharl und seine Weine erfahrt ihr auf der Webseite des Weinguts.Entdeckt die Weine der Episode: den Eruption Brut Reserve 2020 und den Pinot Noir 2020, die die vulkanische Herkunft und das einzigartige Terroir des Weinguts perfekt widerspiegeln.
    Voir plus Voir moins
    1 h et 8 min
  • #11 - Perlen aus der Steiermark - Georg Regele vom Weingut Regele

    #11 - Perlen aus der Steiermark - Georg Regele vom Weingut Regele
    Jun 8 2025
    Prost Mahlzeit – Episode 11 mit Georg Regele: "Sektkultur und Innovationsgeist im steirischen Weinbau"In dieser Episode des Prost Mahlzeit Podcast geht es in die steirische Weinregion, wo das Weingut Regele für höchste Qualität und exzellenten Sekt bekannt ist. Unser Gast ist Georg Regele, der mit seinem Weingut nicht nur traditionelle Werte hochhält, sondern auch stets neue Wege geht, um außergewöhnliche Weine und Sekte zu kreieren.

    Georg spricht über die Geschichte des Weinguts und den Fokus auf die Sektproduktion, die Regele zu einem der führenden Sekterzeuger in der Steiermark gemacht hat. Ein besonderes Highlight der Episode ist der Blanc de Blancs Brut Große Reserve Steiermark G.U. 2017, der in dieser Folge im Mittelpunkt steht – ein Sekt, der das Resultat jahrelanger Erfahrung und Leidenschaft für den Sektbau ist.

    Im Gespräch erfahren wir, wie sich das Weingut mit innovativen Techniken und einem klaren Bekenntnis zur Qualität im steirischen Weinbau behauptet und wie Georg Regele und sein Team immer wieder neue Akzente setzen, um die Sektkultur in Österreich zu bereichern. Zudem gibt es spannende Einblicke in die Entwicklung der Sektproduktion und was einen perfekten Sekt ausmacht – von der Traubenauswahl bis hin zur Reifung.Freut euch auf ein interessantes Gespräch über Handwerk, Tradition und die Kunst, aus besten Trauben den perfekten Sekt zu zaubern – ein Hoch auf die steirische Sektkunst und die Leidenschaft, die Georg Regele in jedes seiner Produkte steckt.

    Prost Mahlzeit!

    Erfahrt mehr über das Weingut Regele und seine Produkte auf der Webseite des Weinguts.Genießt den Blanc de Blancs Brut Große Reserve Steiermark G.U. 2017, der das einzigartige Handwerk und die hohe Kunstfertigkeit des Weinguts perfekt widerspiegelt.
    Voir plus Voir moins
    42 min
  • #10 - PIWI, Pool und Panoramablick - Harald Lieleg

    #10 - PIWI, Pool und Panoramablick - Harald Lieleg
    Jun 1 2025
    Prost Mahlzeit – Episode 10 mit Harald Lieleg: "Innovative Weine und nachhaltiger Weinbau am Eichberg"In dieser Episode des Prost Mahlzeit Podcast geht es in die idyllische Südsteiermark, genauer gesagt zum Kollerhof am Eichberg, einem Ort, an dem traditioneller Weinbau auf innovative Ideen trifft. Unser Gast ist Harald Lieleg, der das Weingut mit Leidenschaft und einem klaren Fokus auf Nachhaltigkeit führt.

    Harald erzählt uns von den besonderen Herausforderungen und Chancen, die der steirische Weinbau mit sich bringt, und wie der Kollerhof seit Jahren mit einem klaren Bekenntnis zur Qualität und Naturbewusstsein erfolgreich Wein produziert.

    - PIWI-Rebsorten mit Zukunft – von Muscaris bis Souvignier Gris
    - Ein echter Buschenschank mit hausgemachten Schmankerln
    - Ein Naturpool mitten im Weingarten
    - Gästezimmer für alle, die länger bleiben wollen
    - Ein Weinmuseum und ein Weinkulturgarten
    - Und: die Gefahren der Südsteiermark
    Freut euch auf eine Episode, die den Blick auf die Zukunft des Weinbaus richtet – mit einem klaren Fokus auf Nachhaltigkeit, Qualität und Innovation. Harald Lieleg zeigt, wie der Kollerhof nicht nur als Weingut, sondern auch als Pionier im Bereich des zukunftsfähigen Weinbaus Maßstäbe setzt.

    Prost Mahlzeit!

    Mehr über den Kollerhof und seine Weine erfahrt ihr auf der Webseite des Kollerhofs.Entdeckt den PIWI Souvignier Gris 2024, der die nachhaltige Vision des Weinguts perfekt widerspiegelt und mit seinem einzigartigen Geschmack überzeugt.
    Voir plus Voir moins
    43 min