🎧 Épisode 9 : "La Stamm des Kneckes" avec Philippe Ball – La Cave des Anges

Bienvenue dans ce nouvel épisode de Une Fille en Alsace – Le Podcast ! 🎙️🥨
Le podcast 100% dédié à l’Alsace !

Aujourd’hui, place à un nouveau rendez-vous de La Stamm des Kneckes, des interviews alsaco-décalées autour d’une vraie table de copains… ou presque ! 😄

Pour ce 2e épisode, j’ai le plaisir d’accueillir Philippe Ball, caviste à La Cave des Anges à Forstfeld, un lieu chaleureux et authentique où le vin devient un vrai prétexte à la rencontre.

Avec son franc-parler et son humour bien à lui, Philippe nous parle de son parcours, de son amour pour le terroir, du fameux Calendrier des Dieux du Vin, mais aussi de sa chambre d’hôtes La Part des Anges, un cocon de déconnexion au cœur de l’Alsace du Nord.

Il a relevé mon Stamm Express “Bretzel ou Tarte Flambée”, pioché une carte alsacienne, partagé son mot préféré en alsacien, démonté un cliché… et fini, évidemment, par une question WTF façon Bretzel What the Fuck ! 💥🍷

Un épisode drôle, sincère, un brin piquant, à l’image de notre invité… et pile dans l’esprit de La Stamm des Kneckes, où l’Alsace se raconte comme autour d’un bon verre entre amis 🥨

🖥️ Pour découvrir son univers : https://lacavedesanges.com

et sa chambre d'hôtes : www.lapartdesanges-forstfeld.com

Moi c’est Céline, alsacienne passionnée, photographe et créatrice de contenu.
Je t’emmène à la découverte d’une Alsace vivante, gourmande et authentique, à travers mes aventures, mes bons plans et des rencontres inspirantes… comme si on papotait autour d’un apéro !

📅 Rendez-vous le jeudi tous les 15 jours, à écouter sans modération... de préférence avec un bon bretzel et un verre de Gewurztraminer !

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🎧 Épisode 8 – Manifik Céramik Café Crème : créativité, douceur et déco à Strasbourg !
Aujourd’hui, je t’emmène à Strasbourg pour découvrir un lieu unique en son genre : Manifik Céramik Café Crème.
Un coffee shop pas comme les autres, où tu peux peindre une pièce en céramique, grignoter une douceur ou siroter un verre, papoter entre amis, et surtout… te reconnecter à toi-même.
Un vrai petit cocon créatif en plein cœur du centre-ville, qui sent bon la détente et le bien-être.

Dans cet épisode, je te parle de :
🎨 Mon atelier de peinture sur céramique avec Philippe (et nos créations 100% alsaciennes)
☕ Une pause gourmande entre café, planchettes et autres gourmandises sucrés
💡 Un concept dans l’air du temps, porté par deux Alsaciennes passionnées
👩‍🎨 Des ateliers pour petits et grands, à vivre sur place ou à emporter avec une box créative
📍 Une adresse coup de cœur à découvrir en solo, entre copines ou même entre collègues

Un épisode à écouter si tu veux t’offrir un moment de calme, de création… et pourquoi pas repartir avec un joli souvenir fait main 💛

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🎧 Épisode 7 – Rien Que la Vue : lunettes alsaciennes et artisanales à Haguenau !
Aujourd’hui, on pousse la porte d’une boutique pas comme les autres… direction Haguenau, pour découvrir Rien Que la Vue, un opticien indépendant qui remet l’artisanat lunetier au goût du jour – avec une bonne dose de créativité locale !

Tu pensais qu’acheter des lunettes, c’était forcément banal ou médical ? Attends un peu de voir ce que proposent Gilles et Lylia avec leur collection alsacienne unique et leurs montures 100% personnalisées…

Dans cet épisode, je te parle de :
👓 Une rencontre avec un couple d’opticiens passionnés par leur métier et leur région
🧀 La collection "Knack & Bretzel" : un clin d’œil alsacien totalement décalé
🛠️ Le sur-mesure, le vrai : choix de la forme, des couleurs, des matériaux… jusqu’au logo gravé !
🎨 Mon expérience perso pour créer mes propres lunettes, entre tests de verres et ajustements précis
🧡 Une approche humaine, créative, et bien loin des grandes enseignes

Un épisode à écouter si tu veux changer de regard sur tes lunettes… et découvrir un vrai coup de cœur alsacien 👁️🥨

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🎧 Épisode 5 – La Maison Rurale de Kutzenhausen : immersion dans la vie paysanne d’Alsace !
Aujourd’hui, on pousse la porte d’une maison pas comme les autres… direction Kutzenhausen, un petit village au cœur du Parc naturel des Vosges du Nord, pour découvrir un véritable voyage dans le temps !

Tu crois tout savoir sur la vie d’autrefois en Alsace ? Attends de visiter la Maison Rurale de l’Outre-Forêt…
Un lieu aussi chaleureux qu’authentique, où les objets du quotidien racontent mille histoires.

Dans cet épisode, je te parle de :
🏡 La Maison Rurale : une ancienne ferme transformée en musée vivant
🧼 Le quotidien des familles alsaciennes entre 1920 et 1950 (spoiler : pas de salle de bain ni de Netflix 😅)
🪑 La Stub, la cuisine, la cave, la salle de classe et les ateliers d’artisans
🧵 Les grands événements qui rythment l’année : broderie, laine, marchés de Noël et de Pâques
🌿 Des idées de balades à faire autour du village, entre vignes, patrimoine et forêt

Un épisode à écouter avant ta prochaine escapade dans le Nord de l’Alsace… ou juste pour te replonger dans les racines de notre belle région 🥨💛

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🎧 Épisode 5 : "La Stamm des Kneckes" avec Maryline Guidetti

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Aujourd’hui, on innove avec un tout nouveau format : La Stamm des Kneckes, des interviews alsaco-décalées autour d’une vraie table de copains… ou presque ! 😄

Pour cette première édition, j’ai eu le plaisir de me rendre dans l'atelier de Maryline Guidetti, potière et céramiste à Meistratzheim près d'Obernai, et créatrice de l’univers tout doux et authentique de Céramique du Mannele.

On parle de son parcours, de son lien avec l’Alsace, de création artisanale…
Elle a répondu à mon Stamm Express "Bretzel ou Tarte Flambée", on a tiré les cartes et démonté un cliché alsacien, elle me livre son mot alsacien du moment, pour finir avec le Bretzel What The Fuck ! 💥

Un échange complice, tendre et fun, à l'image de notre amitié, pile dans l’esprit que je voulais donner à La Stamm des Kneckes : un podcast où l’Alsace se raconte autrement, entre souvenirs et sourires 🥨

🖥️ Pour découvrir les créations de Marilyne, c’est par ici : https://ceramiquedumanele.fr

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🎧 Épisode 4 – Le château de Guirbaden : entre ruines, légendes et rando en Alsace !

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Aujourd’hui, on chausse les baskets et on part à l’aventure direction les ruines du château de Guirbaden, le plus grand château médiéval d’Alsace, niché au cœur de la forêt

Tu crois connaître les châteaux alsaciens ? Attends un peu de découvrir toutes les histoires et légendes qui entourent ce lieu fascinant… et un poil mystérieux !

Dans cet épisode, je te parle de :
🥾 Deux belles randonnées pour accéder au château depuis Grendelbruch ou la gare de Heiligenberg – Mollkirch
🏰 L’histoire mouvementée du Guirbaden, des comtes d’Eguisheim à la Guerre de Trente Ans
🔥 L’incendie, le démantèlement… et la renaissance grâce à une association de passionnés
👻 Les fantômes de la Nuit des Assises qui reviennent chaque année juger un traître
💰 Une légende de trésor templier (et de malédiction !) digne d’un film d’aventure

Un épisode à écouter avant de partir en rando… ou bien au chaud, en rêvant à ta prochaine escapade en Alsace 😍

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🎧 Épisode 3 – Les Traditions de Pâques en Alsace

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Aujourd’hui, je t’emmène au cœur des traditions alsaciennes de Pâques, entre rituels anciens, douceurs gourmandes et ambiance printanière 🐣🌼

Tu pensais tout connaître sur cette fête ? Attends un peu de découvrir ce que cache vraiment cette période pleine de symboles en Alsace !

Dans cet épisode, je te parle de :
✝️ Pourquoi le Vendredi Saint est férié chez nous (et pas ailleurs !)
🧽 Le Osterputz, ce grand ménage de printemps pas si anodin
🎨 Les décos de Pâques et l'arbre de Pâques ou de Printemps
🐑 Le célèbre Lamele, cet agneau en génoise qu’on adore offrir (et manger 😋)
🐰 Le lapin de Pâques, star de la chasse aux œufs en Alsace
🔊 Les crécelles, cette tradition où les enfants font du bruit à la place des cloches
🛍️ Et bien sûr, les marchés de Pâques et de printemps à ne pas manquer, comme ceux de Colmar ou d’Obernai !

Un épisode à écouter en préparant ton brunch pascal 🍽️🥨

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🎧 Épisode 2 – Le Kougelhopf : Le roi des gâteaux alsaciens !

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Aujourd’hui, je t’emmène à la découverte d’une vraie star de la gastronomie alsacienne : le Kougelhopf !

Sucré ou salé, ce gâteau emblématique trône fièrement sur nos tables lors des fêtes de famille ou à l’heure de l’apéro. Mais connais-tu vraiment son histoire et ses secrets ? Je te raconte tout !

Dans cet épisode, je te partage :
🏰 Les légendes qui entourent la naissance du Kougelhopf, de Melchior aux Rois de Pologne
🥨 Pourquoi il est devenu le symbole de la convivialité en Alsace
🍷 Sucré ou salé ? Je te dévoile ma version préférée (indice : lardons inside !)
🫓 Les secrets des moules traditionnels de Soufflenheim
🎉 Et un petit détour par la Confrérie du Kougelhopf à Ribeauvillé… avec des concours ouverts à tous !

Moi, c’est Céline, alsacienne passionnée, photographe et créatrice de contenu.
Depuis plus de 10 ans, j’explore l'Alsace et ses environs sous toutes ses facettes et je partage mes aventures sur mon blog et mes réseaux sociaux.

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