Titres dans Culinaire
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In the Weeds
- Around the World and Behind the Scenes with Anthony Bourdain
- Auteur(s): Tom Vitale
- Narrateur(s): Tom Vitale
- Durée: 8 h et 47 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
In the nearly two years since Anthony Bourdain's death, no one else has come close to filling the void he left. His passion for and genuine curiosity about the people and cultures he visited made the world feel smaller and more connected. Despite his affable, confident, and trademark snarky TV persona, the real Tony was intensely private, deeply conflicted about his fame, and an enigma even to those close to him. Tony’s devoted crew knew him best, and no one else had a front-row seat for as long as his director and producer, Tom Vitale.
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A good book
- Écrit par Tracey le 2022-01-06
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In the Weeds
- Around the World and Behind the Scenes with Anthony Bourdain
- Narrateur(s): Tom Vitale
- Durée: 8 h et 47 min
- Date de publication: 2021-10-05
- Langue: Anglais
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Prix courant: 29,13 $
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Kitchen Confidential
- Adventures in the Culinary Underbelly
- Auteur(s): Anthony Bourdain
- Narrateur(s): Anthony Bourdain
- Durée: 8 h et 19 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
Last summer, The New Yorker published chef Anthony Bourdain's shocking, "Don't Eat Before Reading This." Now, the author uses the same "take-no-prisoners" attitude in his deliciously funny and shockingly delectable audiobook, sure to delight gourmands and philistines alike.
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A must hear / Must read.
- Écrit par Justin le 2020-09-01
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Kitchen Confidential
- Adventures in the Culinary Underbelly
- Narrateur(s): Anthony Bourdain
- Durée: 8 h et 19 min
- Date de publication: 2001-02-06
- Langue: Anglais
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Prix courant: 17,44 $
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Taste
- My Life Through Food
- Auteur(s): Stanley Tucci
- Narrateur(s): Stanley Tucci
- Durée: 6 h et 50 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
Stanley Tucci grew up in an Italian American family that spent every night around the kitchen table. He shared the magic of those meals with us in The Tucci Cookbook and The Tucci Table, and now he takes us beyond the savory recipes and into the compelling stories behind them. Taste is a reflection on the intersection of food and life, filled with anecdotes about his growing up in Westchester, New York.
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Boring
- Écrit par zeqwobee le 2022-01-02
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Taste
- My Life Through Food
- Narrateur(s): Stanley Tucci
- Durée: 6 h et 50 min
- Date de publication: 2021-10-05
- Langue: Anglais
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Prix courant: 19,99 $
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Food: A Love Story
- Auteur(s): Jim Gaffigan
- Narrateur(s): Jim Gaffigan
- Durée: 7 h et 17 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
Bacon. McDonalds. Cinnabon. Hot Pockets. Kale. Stand-up comedian and author Jim Gaffigan has made his career rhapsodizing over the most treasured dishes of the American diet (“choking on bacon is like getting murdered by your lover”) and decrying the worst offenders (“kale is the early morning of foods”).
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Edibly hillarious!
- Écrit par Happy Camper le 2020-09-18
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Food: A Love Story
- Narrateur(s): Jim Gaffigan
- Durée: 7 h et 17 min
- Date de publication: 2014-10-21
- Langue: Anglais
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Prix courant: 20,40 $
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Eat a Peach
- A Memoir
- Auteur(s): David Chang, Gabe Ulla
- Narrateur(s): David Chang
- Durée: 9 h et 6 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
From the chef behind Momofuku and star of Netflix’s Ugly Delicious—an intimate account of the making of a chef, the story of the modern restaurant world that he helped shape, and how he discovered that success can be much harder to understand than failure. Full of grace, candor, grit, and humor, Eat a Peach chronicles David Chang’s switchback path. Along the way, Chang gives us a penetrating look at restaurant life, in which he balances his deep love for the kitchen with unflinching honesty about the industry’s history of brutishness and its uncertain future.
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The journey is everything
- Écrit par J. G. le 2024-07-03
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Eat a Peach
- A Memoir
- Narrateur(s): David Chang
- Durée: 9 h et 6 min
- Date de publication: 2020-09-08
- Langue: Anglais
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Prix courant: 23,31 $
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What I Ate in One Year
- (And Related Thoughts)
- Auteur(s): Stanley Tucci
- Narrateur(s): Stanley Tucci
- Durée: 8 h et 2 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
Food has always been an integral part of Stanley Tucci’s life: from stracciatella soup served in the shadow of the Pantheon, to marinara sauce cooked between scene rehearsals and costume fittings, to home-made pizza eaten with his children before bedtime. Now, in What I Ate in One Year Tucci records twelve months of eating—in restaurants, kitchens, film sets, press junkets, at home and abroad, with friends, with family, with strangers, and occasionally just by himself.
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Oh that voice..
- Écrit par JDPC- London, ON le 2025-06-24
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What I Ate in One Year
- (And Related Thoughts)
- Narrateur(s): Stanley Tucci
- Durée: 8 h et 2 min
- Date de publication: 2024-10-15
- Langue: Anglais
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Prix courant: 24,99 $
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Bourdain
- The Definitive Oral Biography
- Auteur(s): Laurie Woolever
- Narrateur(s): Laurie Woolever, Christopher Bourdain, José Andrés, Autres
- Durée: 11 h et 28 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
When Anthony Bourdain died in June 2018, fans around the globe came together to celebrate the life of an inimitable man who had dedicated his life to traveling nearly everywhere (and eating nearly everything), shedding light on the lives and stories of others. His impact was outsized and his legacy has only grown since his death.
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93 Eulogies
- Écrit par BL le 2021-10-16
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Bourdain
- The Definitive Oral Biography
- Narrateur(s): Laurie Woolever, Christopher Bourdain, José Andrés, Nigella Lawson, W. Kamau Bell, full cast
- Durée: 11 h et 28 min
- Date de publication: 2021-09-28
- Langue: Anglais
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Prix courant: 31,46 $
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The Making of a Chef
- Mastering Heat at the Culinary Institute of America
- Auteur(s): Michael Ruhlman
- Narrateur(s): Jeff Riggenbach
- Durée: 12 h et 14 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
Ruhlman propels himself and his readers through a score of kitchens and classrooms, from Asian and American regional cuisines to lunch cookery and even table waiting, in search of the elusive, unnamable elements of great cooking.
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Such a great adventure!
- Écrit par Tabitha le 2024-08-26
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The Making of a Chef
- Mastering Heat at the Culinary Institute of America
- Narrateur(s): Jeff Riggenbach
- Durée: 12 h et 14 min
- Date de publication: 2000-12-10
- Langue: Anglais
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Prix courant: 28,40 $
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Blood, Bones & Butter
- The Inadvertent Education of a Reluctant Chef
- Auteur(s): Gabrielle Hamilton
- Narrateur(s): Gabrielle Hamilton
- Durée: 10 h et 4 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
Before Gabrielle Hamilton opened her acclaimed New York restaurant Prune, she spent 20 fierce, hard-living years trying to find purpose and meaning in her life. Above all she sought family, particularly the thrill and the magnificence of the one from her childhood that, in her adult years, eluded her. Hamilton’s ease and comfort in a kitchen were instilled in her at an early age when her parents hosted grand parties, often for more than 100 friends and neighbors. The smells of spit-roasted lamb, apple wood smoke, and rosemary garlic marinade became necessary to her.
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Gabrielle’s Determination
- Écrit par Amazon Customer le 2024-10-25
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Blood, Bones & Butter
- The Inadvertent Education of a Reluctant Chef
- Narrateur(s): Gabrielle Hamilton
- Durée: 10 h et 4 min
- Date de publication: 2011-03-01
- Langue: Anglais
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Prix courant: 23,31 $
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Be Ready When the Luck Happens
- A Memoir
- Auteur(s): Ina Garten
- Narrateur(s): Ina Garten
- Durée: 8 h et 47 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
In her long-awaited memoir, Ina Garten—aka the Barefoot Contessa, author of thirteen bestselling cookbooks, beloved Food Network personality, Instagram sensation, and cultural icon—shares her personal story with those hungry for a seat at her table. Here, for the first time, Ina Garten presents an intimate, entertaining, and inspiring account of her remarkable journey. Ina’s gift is to make everything look easy, yet all her accomplishments have been the result of hard work, audacious choices, and exquisite attention to detail.
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Fantastic!
- Écrit par RB le 2024-10-25
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Be Ready When the Luck Happens
- A Memoir
- Narrateur(s): Ina Garten
- Durée: 8 h et 47 min
- Date de publication: 2024-10-01
- Langue: Anglais
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Prix courant: 29,14 $
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Culinary Leverage
- A Journey Through the Heat
- Auteur(s): Douglas Keane
- Narrateur(s): Douglas Keane
- Durée: 7 h et 53 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
Culinary Leverage: A Journey Through the Heat is about exposing the dysfunction of an industry through the eyes of a highly decorated chef who, through hard-won experience, resilience and grief, soul searching and moments of reckoning, finds a healthier way forward, not just for himself but for the restaurant business as a whole.
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Culinary Leverage
- A Journey Through the Heat
- Narrateur(s): Douglas Keane
- Durée: 7 h et 53 min
- Date de publication: 2025-05-13
- Langue: Anglais
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Prix courant: 42,48 $
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Heat
- An Amateur's Adventures as Kitchen Slave, Line Cook, Pasta-Maker, and Apprentice to a Dante-Quoting Butcher in Tuscany
- Auteur(s): Bill Buford
- Narrateur(s): Michael Kramer
- Durée: 12 h et 15 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
From one of our most interesting literary figures, former editor of Granta, former fiction editor at The New Yorker, acclaimed author of Among the Thugs, a sharp, funny, exuberant, close-up account of his headlong plunge into the life of a professional cook.
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Not nearly as good as dirt
- Écrit par tom le 2021-09-09
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Heat
- An Amateur's Adventures as Kitchen Slave, Line Cook, Pasta-Maker, and Apprentice to a Dante-Quoting Butcher in Tuscany
- Narrateur(s): Michael Kramer
- Durée: 12 h et 15 min
- Date de publication: 2006-05-25
- Langue: Anglais
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Yes, Chef
- A Memoir
- Auteur(s): Marcus Samuelsson
- Narrateur(s): Marcus Samuelsson
- Durée: 11 h et 47 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
It begins with a simple ritual: Every Saturday afternoon, a boy who loves to cook walks to his grandmother’s house and helps her prepare a roast chicken for dinner. The grandmother is Swedish, a retired domestic. The boy is Ethiopian and adopted, and he will grow up to become the world-renowned chef Marcus Samuelsson. This book is his love letter to food and family in all its manifestations.
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Love his voice and passion!
- Écrit par Valerie Dobbin le 2023-06-06
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Yes, Chef
- A Memoir
- Narrateur(s): Marcus Samuelsson
- Durée: 11 h et 47 min
- Date de publication: 2012-06-26
- Langue: Anglais
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From Scratch
- A Memoir of Love, Sicily, and Finding Home
- Auteur(s): Tembi Locke
- Narrateur(s): Tembi Locke
- Durée: 10 h et 17 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
A poignant and transporting cross-cultural love story set against the lush backdrop of the Sicilian countryside, where one woman discovers the healing powers of food, family, and unexpected grace in her darkest hour.
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Even better than the hard copy.
- Écrit par Alana le 2020-03-10
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From Scratch
- A Memoir of Love, Sicily, and Finding Home
- Narrateur(s): Tembi Locke
- Durée: 10 h et 17 min
- Date de publication: 2019-04-30
- Langue: Anglais
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Prix courant: 25,99 $
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Finding Freedom
- A Cook's Story; Remaking a Life from Scratch
- Auteur(s): Erin French
- Narrateur(s): Erin French
- Durée: 9 h et 36 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
Long before The Lost Kitchen became a world dining destination with every seating filled the day the reservation book opens each spring, Erin French was a girl roaming barefoot on a 25-acre farm, a teenager falling in love with food while working the line at her dad’s diner and a young woman finding her calling as a professional chef at her tiny restaurant tucked into a 19th century mill.
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Honest, heartbreaking and hopeful
- Écrit par Kitty delVon le 2025-02-14
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Finding Freedom
- A Cook's Story; Remaking a Life from Scratch
- Narrateur(s): Erin French
- Durée: 9 h et 36 min
- Date de publication: 2021-04-06
- Langue: Anglais
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Prix courant: 26,99 $
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The Apprentice
- My Life in the Kitchen
- Auteur(s): Jacques Pépin
- Narrateur(s): Jacques Pépin, Michel Chevalier
- Durée: 10 h et 6 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
In this captivating memoir, the man whom Julia Child has called "the best chef in America" tells the story of his rise from a frightened apprentice in an exacting Old World kitchen to an Emmy Award-winning superstar who taught millions of Americans how to cook and shaped the nation's tastes in the bargain. The Apprentice is the poignant and sometimes funny tale of a boy's coming of age. Beyond that, it is the story of America's culinary awakening and the transformation of food from an afterthought to a national preoccupation.
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The Apprentice
- My Life in the Kitchen
- Narrateur(s): Jacques Pépin, Michel Chevalier
- Durée: 10 h et 6 min
- Date de publication: 2019-12-23
- Langue: Anglais
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Prix courant: 32,62 $
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Your Table Is Ready
- Tales of a New York City Maître D'
- Auteur(s): Michael Cecchi-Azzolina
- Narrateur(s): Michael Cecchi-Azzolina
- Durée: 9 h et 20 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
From the glamorous to the entitled, from royalty to the financially ruined, everyone who wanted to be seen—or just to gawk—at the hottest restaurants in New York City came to places Michael Cecchi-Azzolina helped run. His phone number was passed around among those who wanted to curry favor, during the decades when restaurants replaced clubs and theater as, well, theater in the most visible, vibrant city in the world. Besides dropping us back into a vanished time, Your Table Is Ready takes us places we’d never be able to get into on our own.
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Rough, Ready and Rude
- Écrit par Liz Gildner le 2023-02-15
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Your Table Is Ready
- Tales of a New York City Maître D'
- Narrateur(s): Michael Cecchi-Azzolina
- Durée: 9 h et 20 min
- Date de publication: 2022-12-06
- Langue: Anglais
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Prix courant: 26,99 $
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Cork Dork
- A Wine-Fueled Adventure Among the Obsessive Sommeliers, Big Bottle Hunters, and Rogue Scientists Who Taught Me to Live for Taste
- Auteur(s): Bianca Bosker
- Narrateur(s): Bianca Bosker
- Durée: 12 h et 17 min
- Version intégrale
-
Au global
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Performance
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Histoire
Professional journalist and amateur drinker Bianca Bosker didn’t know much about wine - until she discovered an alternate universe where taste reigns supreme, a world of elite sommeliers who dedicate their lives to the pursuit of flavor. Astounded by their fervor and seemingly superhuman sensory powers, she set out to uncover what drove their obsession and whether she, too, could become a “cork dork”.
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Cork Dork
- A Wine-Fueled Adventure Among the Obsessive Sommeliers, Big Bottle Hunters, and Rogue Scientists Who Taught Me to Live for Taste
- Narrateur(s): Bianca Bosker
- Durée: 12 h et 17 min
- Date de publication: 2017-03-28
- Langue: Anglais
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Prix courant: 26,22 $
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Care and Feeding
- A Memoir
- Auteur(s): Laurie Woolever
- Narrateur(s): Laurie Woolever
- Durée: 12 h et 45 min
- Version intégrale
-
Au global
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Performance
-
Histoire
In this moving, hilarious, and insightful memoir, Laurie Woolever traces her path from a small-town childhood to working at revered restaurants and food publications, alternately bolstered and overshadowed by two of the most powerful men in the business. But there’s more to the story than the two bold-faced names on her resume: Mario Batali and Anthony Bourdain.
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I have been on a journey
- Écrit par Amazon Customer le 2025-03-29
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Care and Feeding
- A Memoir
- Narrateur(s): Laurie Woolever
- Durée: 12 h et 45 min
- Date de publication: 2025-03-11
- Langue: Anglais
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32 Yolks
- From My Mother's Table to Working the Line
- Auteur(s): Eric Ripert, Veronica Chambers
- Narrateur(s): Peter Ganim
- Durée: 7 h et 26 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
In an industry where celebrity chefs are known as much for their salty talk and quick tempers as their food, Eric Ripert stands out. The winner of four James Beard Awards, co-owner and chef of a world-renowned restaurant, and recipient of countless Michelin stars, Ripert embodies elegance and culinary perfection. But before the accolades, before he even knew how to make a proper hollandaise sauce, Eric Ripert was a lonely young boy in the south of France whose life was falling apart.
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hot off the grill
- Écrit par Dwght Lemaire le 2021-07-10
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32 Yolks
- From My Mother's Table to Working the Line
- Narrateur(s): Peter Ganim
- Durée: 7 h et 26 min
- Date de publication: 2016-05-17
- Langue: Anglais
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