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日本各地、世界各国で癒しの薬草と回復の知恵を集める新田理恵が、各地で出会った物語や昔話を少しアレンジしながら伝えます。夜、眠る前の静かな時間や、日々の隙間時間に、空想の旅をお楽しみいただけると嬉しいです◎ 伝統茶｛tabel｝ https://tab-el.com

今、注目の「時間栄養学」。 「何を」「どれくらい」食べるのかを中心に栄養学は考えられてきましたが、実は「いつ」食べたかで栄養効果が増減したり、違う意味を持ったり、とっても重要であることが遺伝子解析技術が発展したおかげでわかってきました。 学問に新領域が展開されるのは、とっても珍しいこと。 私は、そんな時代の岐路にいることにわくわく莫大な可能性を感じて思わず大学院に進学してしまった管理栄養士。 まだまだ...

どの街にもひっそり生えている薬草。 何千年も、何万年も、、、私達が文明を持つずっと前から、生き抜くための健やかな知恵として受け継がれてきました。 身近な植物／ハーブたちの魅力や面白さ、 おじいちゃん・おばあちゃんたちの暮らしの知恵、 日本中、世界中を旅しながら見つけてきたことをお届け致します◎ 話す人： 新田理恵（伝統茶tabel／薬草使） 伝統茶tabel : 　https://tab-el.net/ 姉妹番組「時間栄養学のじかん」も、...