Titres dans Nourriture et vin
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Somebody Feed Phil the Book
- Untold Stories, Behind-the-Scenes Photos and Favorite Recipes: A Cookbook
- Auteur(s): Phil Rosenthal
- Narrateur(s): Phil Rosenthal
- Durée: 5 h et 40 min
- Version intégrale
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Au global
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Histoire
Phil Rosenthal, host of the beloved Netflix series Somebody Feed Phil, really loves food and learning about global cultures, and he makes sure to bring that passion to every episode of the show. Whether he’s traveling stateside to foodie-favorite cities such as San Francisco or New Orleans or around the world to locations like Saigon, Tel Aviv, Rio de Janeiro, Mexico City, or Marrakesh, Rosenthal includes a healthy dose of humor to every episode—and now to this book.
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Somebody Feed Phil the Book
- Untold Stories, Behind-the-Scenes Photos and Favorite Recipes: A Cookbook
- Narrateur(s): Phil Rosenthal
- Durée: 5 h et 40 min
- Date de publication: 2022-10-18
- Langue: Anglais
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Prix courant: 18,99 $
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The Homestead Challenge Podcast | Suburban Homesteading, Gardening, Food From Scratch, Sustainable Living
- Auteur(s): Brittany Gibson - Beginner Homesteader
- Production originale
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Histoire
Do you feel like you want to cook from scratch, grow more of your own food, or live intentionally—but never have the time or energy to do it all? Tried diving headfirst into homesteading only to end up overwhelmed, burnt out, or wondering where to even begin? You’re not alone. If you’re ready to build a homestead life that actually works with your modern, busy schedule—this podcast is for you. Inside The Homestead Challenge, you’ll find time-saving routines, realistic strategies, and practical tips to help you simplify home systems, grow what you can, and start living from ...
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Trip de bouffe
- Auteur(s): Victoria Charlton
- Production originale
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Histoire
Podcast animé par Victoria Charlton et Bob le chef Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
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super
- Écrit par Marie-pier Guertin-naso le 2023-04-21
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5 minutes pour apprendre le vin
- Auteur(s): dVine
- Production originale
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Performance
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Histoire
Que vous soyez novice, amateur ou expert, l'oenologue de la maison dVine vous invite à découvrir le monde du vin de manière ludique. Des thématiques courtes pour développer vos connaissances ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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A Season for That
- Lost and Found in the Other Southern France
- Auteur(s): Steve Hoffman
- Narrateur(s): Steve Hoffman
- Durée: 10 h et 47 min
- Version intégrale
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Performance
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Histoire
Steve Hoffman is a perfectly comfortable middle-aged Minnesotan man who has always been desperately, pretentiously in love with France, more specifically with the idea of France. To follow that love, he and his family move, nearly at random, to the small, rural, scratchy-hot village of Autignac in the south of the country, and he immediately thinks he’s made a terrible mistake.
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A Season for That
- Lost and Found in the Other Southern France
- Narrateur(s): Steve Hoffman
- Durée: 10 h et 47 min
- Date de publication: 2024-07-09
- Langue: Anglais
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Prix courant: 23,99 $
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Wine and War
- The French, the Nazis, and the Battle for France's Greatest Treasure
- Auteur(s): Donald Kladstrup, Petie Kladstrup
- Narrateur(s): Todd McLaren
- Durée: 9 h et 23 min
- Version intégrale
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Au global
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Histoire
In 1940, France fell to the Nazis and almost immediately the German army began a campaign of pillaging one of the assets the French hold most dear: their wine. Like others in the French Resistance, winemakers mobilized to oppose their occupiers, but the tale of their extraordinary efforts has remained largely unknown - until now. This is the thrilling and harrowing story of the French wine producers who undertook ingenious, daring measures to save their cherished crops and bottles as the Germans closed in on them.
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Wine and War
- The French, the Nazis, and the Battle for France's Greatest Treasure
- Narrateur(s): Todd McLaren
- Durée: 9 h et 23 min
- Date de publication: 2012-03-27
- Langue: Anglais
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Prix courant: 20,04 $
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The Story of Wine
- From Noah to Now
- Auteur(s): Hugh Johnson
- Narrateur(s): Simon De Deney
- Durée: 26 h et 2 min
- Version intégrale
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Histoire
When first published in 1989, The Story of Wine won every wine award in the UK, and the USA. It is widely regarded as Hugh Johnson’s most ambitious and enthralling book. It is not just one story but a collection of many, scanning the wine world from Noah to Napa, from Pompeii to Pomerol, as illuminating to our understanding of civilization as it is to our appreciation of wine. Chronicling the making, merchandising, and drinking of wine through millennia, this new edition is fully updated to include Johnson’s view of the evolution of wine over the past 30 years.
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The Story of Wine
- From Noah to Now
- Narrateur(s): Simon De Deney
- Durée: 26 h et 2 min
- Date de publication: 2022-02-16
- Langue: Anglais
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Prix courant: 58,94 $
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Dirty, Lazy, Keto (Revised and Expanded)
- Get Started Losing Weight While Breaking the Rules
- Auteur(s): Stephanie Laska
- Narrateur(s): Stephanie Laska
- Durée: 9 h et 54 min
- Version intégrale
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Histoire
You don’t have to be perfect at keto to be successful! Stephanie Laska lost 140 pounds, roughly half of her body weight, by following her own version of the keto diet. She figured out the secret to losing weight was to break the rules. Who wants to count every single crumb that enters their mouth? Um, no one! Stephanie found long-term success with an outlaw version of the keto diet she calls both "dirty" and "lazy".
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loved it.
- Écrit par Shel roulette le 2022-09-24
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Dirty, Lazy, Keto (Revised and Expanded)
- Get Started Losing Weight While Breaking the Rules
- Narrateur(s): Stephanie Laska
- Durée: 9 h et 54 min
- Date de publication: 2020-05-05
- Langue: Anglais
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Prix courant: 19,99 $
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The Absinthe Forger
- A True Story of Deception, Betrayal, and the World’s Most Dangerous Spirit
- Auteur(s): Evan Rail
- Narrateur(s): Mike Lenz
- Durée: 8 h et 22 min
- Version intégrale
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Histoire
Absinthe, an elixir made of alcohol and herbs, is a booming business. Yet it is still an underground culture, associated with mystery, romance, and bohemian lifestyles, in keeping with its popularity among the writers, artists, and other ne'er-do-wells. First produced in eighteenth century, the spirit, known as "the Green Fairy," was banned worldwide by 1914 before the bans were gradually overturned beginning in 2005, the year Switzerland relegalized absinthe.
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A contemporary crime 100 years in the making
- Écrit par Matej Novak le 2024-10-28
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The Absinthe Forger
- A True Story of Deception, Betrayal, and the World’s Most Dangerous Spirit
- Narrateur(s): Mike Lenz
- Durée: 8 h et 22 min
- Date de publication: 2024-10-15
- Langue: Anglais
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Prix courant: 22,26 $
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The Science of Coffee
- Auteur(s): James Harper
- Production originale
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Histoire
The Science of Coffee is a journey into coffee’s hidden microscopic secrets to help you make even better coffee at home. Documentary maker and coffee professional James Harper travels the world and speaks with leading coffee scientists to help you appreciate coffee more deeply. You are going to get taken into the science of water, coffee extraction, plant genetics, espresso technology, latte foam, sonic seasoning, our sense of taste and smell, organic farming, roasting, grinding and freshness, and how to think like a scientist. Press the Subscribe button so you don’t miss future episodes! ...
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Baking For Business Podcast
- Auteur(s): Chef Amanda Schonberg
- Production originale
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Histoire
The Baking For Business podcast is dedicated to helping you start and grow your home bakery business and scale and expand with digital products. We believe bakers and treat makers can earn money in multiple ways by sharing their gifts and talents.Learn more at https://stan.store/amandaschonberg
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Carême
- The First Celebrity Chef
- Auteur(s): Ian Kelly
- Narrateur(s): Ian Kelly
- Durée: 6 h et 58 min
- Version intégrale
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Histoire
Recounting the fairy-tale-like rise of Antonin Carême from Parisian orphan to a household name synonymous with culinary luxury, Carême offers a unique conflation of historical biography, social history and cookery guide. Kelly lifts the veil on one of the most momentous and sensuous periods in European history: First Empire Paris, Georgian England and the tsarist Russia of War and Peace, depicting Carême’s entanglements with the social and political elite of his age, from King George IV to Napoleon, the Romanovs to the Rothschilds.
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Prix courant: 24,59 $
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Milk!
- A 10,000-Year Food Fracas
- Auteur(s): Mark Kurlansky
- Narrateur(s): Brian Sutherland
- Durée: 12 h et 38 min
- Version intégrale
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Histoire
Mark Kurlansky's first global food history since the best-selling Cod and Salt; the fascinating cultural, economic and culinary story of milk and all things dairy - with recipes throughout. According to the Greek creation myth, we are so much spilt milk; a splatter of the goddess Hera's breast milk became our galaxy, the Milky Way.
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Needs a new narrator
- Écrit par CC le 2024-03-12
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Milk!
- A 10,000-Year Food Fracas
- Narrateur(s): Brian Sutherland
- Durée: 12 h et 38 min
- Date de publication: 2018-05-08
- Langue: Anglais
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Prix courant: 31,42 $
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Life, on the Line
- A Chef's Story of Chasing Greatness, Facing Death, and Redefining the Way We Eat
- Auteur(s): Grant Achatz, Nick Kokonas
- Narrateur(s): Johnny Heller
- Durée: 12 h et 51 min
- Version intégrale
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Histoire
In 2007 chef Grant Achatz seemingly had it made. He had been named one of the best new chefs in America by Food & Wine in 2002, received the James Beard Foundation Rising Star Chef of the Year Award in 2003, and in 2005 he and Nick Kokonas opened the conceptually radical restaurant Alinea, which was named Best Restaurant in America by Gourmet magazine. Then, Achatz was diagnosed with stage IV squamous cell carcinoma - tongue cancer.
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an exceptional story of inspiration in cuisine
- Écrit par Amazon Customer le 2020-12-30
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Life, on the Line
- A Chef's Story of Chasing Greatness, Facing Death, and Redefining the Way We Eat
- Narrateur(s): Johnny Heller
- Durée: 12 h et 51 min
- Date de publication: 2011-03-18
- Langue: Anglais
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Prix courant: 37,04 $
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What Einstein Told His Cook
- Kitchen Science Explained
- Auteur(s): Robert L. Wolke
- Narrateur(s): Sean Runnette
- Durée: 9 h et 12 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
Why is red meat red? How do they decaffeinate coffee? Do you wish you understood the science of food but don't want to plow through dry, technical books? In What Einstein Told His Cook, University of Pittsburgh chemistry professor emeritus and award-winning Washington Post food columnist Robert L. Wolke provides reliable and witty explanations for your most burning food questions, while debunking misconceptions and helping you interpret confusing advertising and labeling.
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What Einstein Told His Cook
- Kitchen Science Explained
- Narrateur(s): Sean Runnette
- Série: What Einstein…, Livre 3
- Durée: 9 h et 12 min
- Date de publication: 2012-02-13
- Langue: Anglais
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Prix courant: 38,66 $
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The Joy of Mixology (Revised and Updated Edition)
- The Consummate Guide to the Bartender's Craft
- Auteur(s): Gary Regan
- Narrateur(s): Alan Turton
- Durée: 7 h et 8 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
A thoroughly updated edition of the 2003 classic that home and professional bartenders alike refer to as their cocktail bible. Gary Regan, the most-referenced cocktail expert around (Imbibe), has revised the original edition with many more cocktail recipes and fascinating information on the drink making revival that has popped up in the past decade, confirming once again that this is the only cocktail reference you need. Now for the first time in published in audiobook format, this title includes a supplementary PDF containing hundreds of cocktail recipes.
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Well worth the listen
- Écrit par Dale Brown le 2025-06-21
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The Joy of Mixology (Revised and Updated Edition)
- The Consummate Guide to the Bartender's Craft
- Narrateur(s): Alan Turton
- Durée: 7 h et 8 min
- Date de publication: 2024-12-25
- Langue: Anglais
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Prix courant: 35,34 $
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Sourdough Culture
- A History of Bread Making from Ancient to Modern Bakers
- Auteur(s): Eric Pallant
- Narrateur(s): Daniel Henning
- Durée: 9 h et 54 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
Sourdough bread fueled the labor that built the Egyptian pyramids. The Roman Empire distributed free sourdough loaves to its citizens to maintain political stability. More recently, amidst the COVID-19 pandemic, sourdough bread baking became a global phenomenon as people contended with being confined to their homes and sought distractions from their fear, uncertainty, and grief. In Sourdough Culture, environmental science professor Eric Pallant shows how throughout history, sourdough bread baking has always been about survival.
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Great read for bread nerds
- Écrit par Rachelle le 2023-06-21
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Sourdough Culture
- A History of Bread Making from Ancient to Modern Bakers
- Narrateur(s): Daniel Henning
- Durée: 9 h et 54 min
- Date de publication: 2022-04-26
- Langue: Anglais
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Prix courant: 43,86 $
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Restaurant Man
- Auteur(s): Joe Bastianich
- Narrateur(s): Joe Bastianich
- Durée: 8 h et 9 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
How does a nice Italian boy from Queens turn his passion for food and wine into a nationwide empire? In his intrepid, irreverent, and terrifically entertaining memoir, Restaurant Man, Joe Bastianich charts his remarkable culinary journey from his parents’ neighborhood eatery to becoming one of the country’s most successful restaurateurs, along with his superstar chef partners: his mother, Lidia Bastianich, and Mario Batali.
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Interesting story fo the restaurant world.
- Écrit par Louise Milligan le 2020-09-08
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Restaurant Man
- Narrateur(s): Joe Bastianich
- Durée: 8 h et 9 min
- Date de publication: 2012-05-01
- Langue: Anglais
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Prix courant: 26,00 $
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Good Lookin' Cookin'
- A Year of Meals: A Lifetime of Family, Friends, and Food
- Auteur(s): Dolly Parton, Rachel Parton George
- Narrateur(s): Dolly Parton, Rachel Parton George, Maurice Miner
- Durée: 4 h et 39 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
“Hey, good lookin’—what ya got cookin’?” This is what Dolly Parton sings to her sister Rachel Parton George whenever she walks into her kitchen. It’s what you do when a love for good music and good food runs in the family. In Good Lookin’ Cookin’ Dolly and Rachel share tips for hosting events all year long, including twelve multi-course menus of cherished recipes for New Year’s Day, Easter, Mother’s Day, Thanksgiving, Christmas, and more.
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Good Lookin' Cookin'
- A Year of Meals: A Lifetime of Family, Friends, and Food
- Narrateur(s): Dolly Parton, Rachel Parton George, Maurice Miner
- Durée: 4 h et 39 min
- Date de publication: 2024-09-17
- Langue: Anglais
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Prix courant: 29,14 $
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Cheese, Wine, and Bread
- Discovering the Magic of Fermentation in England, Italy, and France
- Auteur(s): Katie Quinn
- Narrateur(s): Katie Quinn
- Durée: 11 h et 40 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
Delicious staples of a great meal, bread, cheese, and wine develop their complex flavors through a process known as fermentation. Katie Quinn spent months as an apprentice with some of Europe’s most acclaimed experts to study the art and science of fermentation. Visiting grain fields, vineyards, and dairies, Katie brings the stories and science of these foods to the table, explains the process of each craft, and introduces the people behind them.
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Cheese, Wine, and Bread
- Discovering the Magic of Fermentation in England, Italy, and France
- Narrateur(s): Katie Quinn
- Durée: 11 h et 40 min
- Date de publication: 2021-04-27
- Langue: Anglais
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Prix courant: 31,46 $
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