Titres dans Nourriture et vin
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Infused
- Adventures in Tea
- Auteur(s): Henrietta Lovell
- Narrateur(s): Henrietta Lovell
- Durée: 8 h et 1 min
- Version intégrale
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Au global4
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Performance3
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Histoire4
Henrietta Lovell is on a mission to revolutionize the way we drink tea by replacing industrially produced teabags with the highest quality tea leaves. Infused invites us to discover these remarkable places, introducing us to the individual growers and household-name chefs Lovell has met along the way - and reveals the true pleasures of tea. The result is a delicious infusion of travel writing, memoir, and recipes, all written with Lovell's unique charm and wit.
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The magic of tea
- Écrit par Rocky Mountain Trekker le 2024-09-19
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Infused
- Adventures in Tea
- Narrateur(s): Henrietta Lovell
- Durée: 8 h et 1 min
- Date de publication: 2020-03-31
- Langue: Anglais
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Around the Table
- 52 Essays on Food & Life. The perfect gift for foodies
- Auteur(s): Diana Henry
- Narrateur(s): Diana Henry
- Durée: 6 h et 52 min
- Version intégrale
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Au global0
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Histoire0
'These beautiful essays, inspired by a life of exploring other cultures through the riturals of cooking and eating - and thinking about cooking and eating - are manna for the hungry listener. Times Audiobooks of the Year 'One of her finest books yet.' Bee Wilson, the Sunday Times 'Diana Henry's...
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Around the Table
- 52 Essays on Food & Life. The perfect gift for foodies
- Narrateur(s): Diana Henry
- Durée: 6 h et 52 min
- Date de publication: 2025-03-27
- Langue: Anglais
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Enough Already
- Learning to Love the Way I Am Today
- Auteur(s): Valerie Bertinelli
- Narrateur(s): Valerie Bertinelli
- Durée: 6 h et 47 min
- Version intégrale
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Au global181
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Histoire156
A #1 NEW YORK TIMES BESTSELLER Beloved actress, Food Network personality, and New York Times bestselling author Valerie Bertinelli reflects on life at sixty and beyond. Behind the curtain of her happy on-screen persona, Valerie Bertinelli’s life has been no easy ride, especially when it...
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A true ‘love’ story…
- Écrit par Alison L le 2022-01-30
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Enough Already
- Learning to Love the Way I Am Today
- Narrateur(s): Valerie Bertinelli
- Durée: 6 h et 47 min
- Date de publication: 2022-01-18
- Langue: Anglais
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Heat
- An Amateur's Adventures as Kitchen Slave, Line Cook, Pasta-Maker, and Apprentice to a Dante-Quoting Butcher in Tuscany
- Auteur(s): Bill Buford
- Narrateur(s): Michael Kramer
- Durée: 12 h et 15 min
- Version intégrale
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Histoire13
From one of our most interesting literary figures – former editor of Granta, former fiction editor at The New Yorker, acclaimed author of Among the Thugs – a sharp, funny, exuberant, close-up account of his headlong plunge into the life of a professional cook. Expanding on his James Beard...
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Not nearly as good as dirt
- Écrit par tom le 2021-09-09
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Heat
- An Amateur's Adventures as Kitchen Slave, Line Cook, Pasta-Maker, and Apprentice to a Dante-Quoting Butcher in Tuscany
- Narrateur(s): Michael Kramer
- Durée: 12 h et 15 min
- Date de publication: 2006-05-30
- Langue: Anglais
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Molecular Gastronomy
- Exploring the Science of Flavor
- Auteur(s): Herve This
- Narrateur(s): Dennis Holland
- Durée: 12 h et 50 min
- Version intégrale
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Performance2
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Histoire2
This book will appeal to foodies and those who are deprived of cookbooks in audio format. Molecular Gastronomy documents the sensory phenomena of eating and uses basic physics to put to bed many culinary myths. This audiobook presents pieces of conventional wisdom - such as whether it is better to make a stock by placing meat in already boiling water, or water before it is boiled - and gives its history before making scientific pronouncements.
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Great as a reference tool!!!
- Écrit par Utilisateur anonyme le 2022-01-04
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Molecular Gastronomy
- Exploring the Science of Flavor
- Narrateur(s): Dennis Holland
- Durée: 12 h et 50 min
- Date de publication: 2008-10-21
- Langue: Anglais
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Cultured: A World History of Cheese
- Auteur(s): Janet Fletcher, The Great Courses
- Narrateur(s): Janet Fletcher
- Durée: 4 h et 45 min
- Production originale
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Au global30
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Performance27
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Histoire27
Think of Cultured: A World History of Cheese as a 10-episode cheese course, or a cheese plate large enough to contain a well-rounded sampling of great cheeses from around the world. Janet Fletcher, a noted food writer and publisher of the Planet Cheese blog, provides deeper (and delectable) insights into a familiar food you only think you know. Included in this Audible Original are peeks at the nine steps of cheesemaking, the 10 most important cheese families, and tips on how to taste cheese with the same refined palate as a professional cheese judge.
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Entertaining deep dive
- Écrit par Coreen le 2022-03-30
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Cultured: A World History of Cheese
- Narrateur(s): Janet Fletcher
- Durée: 4 h et 45 min
- Date de publication: 2021-11-09
- Langue: Anglais
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The Next Supper
- The End of Restaurants as We Knew Them, and What Comes After
- Auteur(s): Corey Mintz
- Narrateur(s): Corey Mintz
- Durée: 12 h et 28 min
- Version intégrale
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Histoire7
A searing expose of the restaurant industry, and a path to a better, safer, happier meal. In the years before the pandemic, the restaurant business was booming. Americans spent more than half of their annual food budgets dining out. In a generation, chefs had gone from behind-the-scenes laborers...
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The Next Supper
- The End of Restaurants as We Knew Them, and What Comes After
- Narrateur(s): Corey Mintz
- Durée: 12 h et 28 min
- Date de publication: 2021-11-16
- Langue: Anglais
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Healing Mushrooms
- A Practical and Culinary Guide to Using Mushrooms for Whole Body Health
- Auteur(s): Tero Isokauppila, Mark Hyman - foreword
- Narrateur(s): Al Kessel
- Durée: 2 h et 34 min
- Version intégrale
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Histoire12
Adaptogenic mushrooms are one of today's buzziest superfoods, known for their ability to restore skin's youthful glow, increase energy levels, reduce brain fog, keep your hormone levels in check, and so much more. In Healing Mushrooms, you'll learn about the 10 most powerful mushrooms you can add to your daily diet to maximize your health gains. Packed with practical information and 50 mushroom-boosted recipes for breakfast, lunch, and dinner (and even dessert!), Healing Mushrooms unlocks the vast potential of this often-overlooked superfood category.
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Very Valuable Addition!!
- Écrit par Monty le 2025-09-09
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Healing Mushrooms
- A Practical and Culinary Guide to Using Mushrooms for Whole Body Health
- Narrateur(s): Al Kessel
- Durée: 2 h et 34 min
- Date de publication: 2018-10-09
- Langue: Anglais
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Party People
- A Cookbook for Creative Celebrations
- Auteur(s): Courtney McBroom, Brie Larson
- Narrateur(s): Brie Larson, Courtney McBroom
- Durée: 3 h et 48 min
- Version intégrale
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Join Party People Brie Larson and Courtney McBroom as they take you on a journey through their favorite parties and give you all the tips and tricks to make your celebrations just as legendary! Brie Larson and Courtney McBroom found each other through food—a huge vat of molten queso, to be...
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Party People
- A Cookbook for Creative Celebrations
- Narrateur(s): Brie Larson, Courtney McBroom
- Durée: 3 h et 48 min
- Date de publication: 2025-10-21
- Langue: Anglais
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The Home Distiller's Workbook
- Your Guide to Making Moonshine, Whiskey, Vodka, Rum, and So Much More! Vol.1
- Auteur(s): Jeff King
- Narrateur(s): R.C. Bray
- Durée: 1 h et 38 min
- Version intégrale
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The Home Distiller’s Workbook tackles the often misunderstood and misrepresented world of moonshine and distillation and reduces them to such simple concepts that even a first time "Shiner" can understand. The HDW will introduce you to the three basic steps in making your own artisan-crafted spirits: brewing, distilling, and ageing. We will be tackling these steps one by one in a way that will have you saying "I just can’t believe it was that easy." And the truth is that it’s even easier then that. If you can follow a recipe to make a cake then with the help of the HDW you could be making anything from Moonshine to Vodka.
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Good informative book
- Écrit par Christopher Lawrence le 2020-05-05
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The Home Distiller's Workbook
- Your Guide to Making Moonshine, Whiskey, Vodka, Rum, and So Much More! Vol.1
- Narrateur(s): R.C. Bray
- Durée: 1 h et 38 min
- Date de publication: 2012-09-19
- Langue: Anglais
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Judgment of Paris
- California vs. France and the Historic 1976 Paris Tasting That Revolutionized Wine
- Auteur(s): George M. Taber
- Narrateur(s): Sean Runnette
- Durée: 13 h et 56 min
- Version intégrale
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Histoire6
The Smithsonian's National Museum of American History houses, amid its illustrious artifacts, two bottles of wine: a 1973 Stag's Leap Wine Cellars Cabernet Sauvignon and a 1973 Chateau Montelena Chardonnay. These are the wines that won at the now-famous Paris Tasting in 1976, where a panel of top French wine experts compared some of France's most famous wines with a new generation of California wines. Little did they know the wine industry would be completely transformed as a result....
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1976 a year to remember, indeed
- Écrit par Cosmin Badea le 2022-11-25
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Judgment of Paris
- California vs. France and the Historic 1976 Paris Tasting That Revolutionized Wine
- Narrateur(s): Sean Runnette
- Durée: 13 h et 56 min
- Date de publication: 2011-06-30
- Langue: Anglais
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The Brand New Vegan Podcast
- Auteur(s): Chuck Underwood
- Production originale
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Brand New Vegan a plant-based podcast hosted by Chuck Underwood, creator of the popular BNV Recipe blog, that highlights the struggles he encountered as he made the switch to becoming a "brand new " vegan. So if you're curious about eating plant-based or becoming vegan, or just want tasty ways to add more veggies into your meal plan, this is the podcast for you, wherever you are on your journey. New episodes weekly!
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Chef's PSA Culinary Leadership Fundamentals
- Auteur(s): Andre Natera
- Narrateur(s): Gabriel Couret
- Durée: 3 h et 31 min
- Version intégrale
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Histoire0
When you become a Chef for the first time, you may be put in a position where you know how to cook, but not how to lead and manage. This audiobook will teach you everything you need to know to become a Chef Leader in the kitchen.
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Chef's PSA Culinary Leadership Fundamentals
- Narrateur(s): Gabriel Couret
- Série: Chef's PSA
- Durée: 3 h et 31 min
- Date de publication: 2022-12-29
- Langue: Anglais
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Wild Chocolate
- Across the Americas in Search of Cacao's Soul
- Auteur(s): Rowan Jacobsen
- Narrateur(s): Sam Rushton
- Durée: 7 h et 39 min
- Version intégrale
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Chasing chocolate down the supply chain and back through history, Jacobsen travels the rainforests of the Amazon and Central America to find the chocolate makers, activists, and indigenous leaders who are bucking the system that long ago abandoned wild and heirloom cacao in favor of high-yield, low-flavor varietals preferred by Big Chocolate.
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Wild Chocolate
- Across the Americas in Search of Cacao's Soul
- Narrateur(s): Sam Rushton
- Durée: 7 h et 39 min
- Date de publication: 2024-10-08
- Langue: Anglais
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Being Old...and learning to love it!
- Auteur(s): Prue Leith
- Durée: 9 h
- Version intégrale
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'Few people have aged so gracefully and enterprisingly as Prue. How she's done it is a revelation, full of humour and practical advice.' - DELIA SMITH 'Oh my days, this book is an absolute JOY! Prue Leith has done it again she's served us wisdom, warmth and a whole lotta sass on a silver platter!...
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Being Old...and learning to love it!
- Durée: 9 h
- Date de publication: 2026-02-26
- Langue: Anglais
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Dr. Kellyann's Bone Broth Diet
- Lose up to 15 Pounds, 4 Inches - and Your Wrinkles! - in Just 21 Days
- Auteur(s): Dr. Kellyann Petrucci MS ND
- Narrateur(s): Erin Bennett
- Durée: 10 h et 34 min
- Version intégrale
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Au global8
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Histoire7
Centered on the newest health craze, Dr. Kellyann's Bone Broth Diet is a 21-day plan to lose up to 20 pounds and see fewer wrinkles. The New York Times says it "ranks with green juice and coconut water as the next magic potion in the eternal quest for perfect health". ABC News calls it "the new juice craze". Celebrities like Gwyneth Paltrow and Kobe Bryant are hooked on it. It's bone broth - and it's the core of Dr. Kellyann's Bone Broth Diet.
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Needs a PDF
- Écrit par Jelly P le 2021-02-22
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Dr. Kellyann's Bone Broth Diet
- Lose up to 15 Pounds, 4 Inches - and Your Wrinkles! - in Just 21 Days
- Narrateur(s): Erin Bennett
- Durée: 10 h et 34 min
- Date de publication: 2015-12-08
- Langue: Anglais
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Wine Educate: Wine Lessons, Travel & WSET Study Prep
- Auteur(s): Joanne Close
- Production originale
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Au global0
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Welcome to the Wine Educate Podcast, your ultimate guide to mastering wine through the lens of WSET wine courses and certifications. Whether you're a beginner exploring WSET Level 1 or preparing for the rigorous WSET Level 3 exam, this podcast is packed with insights tailored for every stage of your wine education journey. Learn wine tasting techniques using the Systematic Approach to Tasting (SAT), discover expert strategies for excelling in WSET essay practice, and dive into topics like food and wine pairing and career pathways in the wine industry. With episodes on professional wine ...
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Backstage Pass
- Auteur(s): Paul Stanley
- Narrateur(s): Sean Pratt
- Durée: 4 h et 38 min
- Version intégrale
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Au global9
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Histoire7
The New York Times bestselling author and front man and rhythm guitarist of KISS grants fans an all-access backstage pass to his personal life and shows them how to pursue a rock ‘n’ roll lifestyle of their own, offering hard-won advice from a music legend. In this follow-up to his...
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Kiss
- Écrit par Mark Schillinger le 2025-08-26
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Backstage Pass
- Narrateur(s): Sean Pratt
- Durée: 4 h et 38 min
- Date de publication: 2019-04-30
- Langue: Anglais
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Franklin Barbecue
- A Meat-Smoking Manifesto [A Cookbook]
- Auteur(s): Aaron Franklin, Jordan Mackay
- Narrateur(s): Aaron Franklin, Jordan Mackay
- Durée: 8 h et 10 min
- Version intégrale
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Au global5
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Performance3
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Histoire4
NEW YORK TIMES BESTSELLER A complete meat and brisket-cooking education from the country's most celebrated pitmaster and owner of the wildly popular Austin restaurant Franklin Barbecue. When Aaron Franklin and his wife, Stacy, opened up a small barbecue trailer on the side of an Austin...
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This meats all your needs
- Écrit par Scott A le 2023-11-02
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Franklin Barbecue
- A Meat-Smoking Manifesto [A Cookbook]
- Narrateur(s): Aaron Franklin, Jordan Mackay
- Durée: 8 h et 10 min
- Date de publication: 2021-09-07
- Langue: Anglais
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What's Cooking in the Kremlin
- From Rasputin to Putin, How Russia Built an Empire with a Knife and Fork
- Auteur(s): Witold Szablowski, Antonia Lloyd-Jones - translator
- Narrateur(s): David Garelik, Yelena Shmulenson, Allen Lewis Rickman
- Durée: 10 h et 36 min
- Version intégrale
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Au global1
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Performance1
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Histoire1
“Riveting—a delicious odyssey full of history, humor, and jaw-dropping stories. If you want to understand the making of modern Russia, read this book.” —Daniel Stone, bestselling author of The Food Explorer A high-spirited, eye-opening, appetite-whetting culinary travel adventure by an...
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Inconsistent narration but decent book nonetheless
- Écrit par Utilisateur anonyme le 2025-01-05
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What's Cooking in the Kremlin
- From Rasputin to Putin, How Russia Built an Empire with a Knife and Fork
- Narrateur(s): David Garelik, Yelena Shmulenson, Allen Lewis Rickman
- Durée: 10 h et 36 min
- Date de publication: 2023-11-07
- Langue: Anglais
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