Épisodes

  • Zucker macht süchtig wie Kokain (Dami Charf im Interview)
    Dec 4 2025
    Schaue dir das Video zu dieser Folge auf YouTube an: https://youtu.be/kocFhgdJxHI...und abonniere den YouTube Kanal, um keine neue Folge mehr zu verpassen.ZusammenfassungIn dieser tiefgründigen Episode der Evolution Radio Show spricht Julia Tulipan mit Dami Charf, HP Psychotherapie und Trauma-Aktivistin, über die überraschend enge Verbindung zwischen Trauma, Zuckerkonsum und metabolischer Dysfunktion. Dami teilt ihre ganz persönliche Geschichte, wie sie trotz gesunder Ernährung eine Insulinresistenz und massive kognitive Probleme entwickelte. Sie erklärt, wie frühkindlicher Stress und mangelnde Selbstregulation tiefe Spuren im Körper hinterlassen und die Anfälligkeit für Stoffwechselerkrankungen wie Insulinresistenz drastisch erhöhen können.Wir lernen, dass Zucker für den Körper wie ein Toxin wirkt und den Kampf-Flucht-Reflex nachahmt, was zu einem Dopamin-Kick führt, aber langfristig zu Erschöpfung und mentaler Trübung. Dami beleuchtet, warum reine Willenskraft oft nicht ausreicht, um die Zuckersucht zu überwinden, und betont die Bedeutung von Selbstregulation. Sie gibt wertvolle Einblicke, wie man echte Bedürfnisse hinter dem Verlangen nach Süßem erkennt und wie der Körper sich nach einigen Monaten ohne Zucker tatsächlich umgewöhnt und stabilisiert.Diese Episode ist ein Aufruf, den Körper als ein ökologisches System zu verstehen, das mehr als nur Kalorien braucht. Sie zeigt auf, wie wichtig es ist, Leber, Darm und Nieren zu unterstützen und wie achtsame Aufmerksamkeitslenkung („Dopaminfasten“) zur Förderung von mentaler Klarheit und Energie beitragen kann. Ein Muss für alle, die ihre Körper-Psyche-Verbindung tiefer verstehen und nachhaltig verbessern möchten, um chronische Müdigkeit und metabolische Dysfunktion zu überwinden.🔥 SCHLUSS MIT STÄNDIGEM HUNGER! 🔥Du isst genug, trotzdem nagt 2 Stunden später wieder der Hunger? Das liegt nicht an fehlender Willenskraft – sondern an 5 konkreten Auslösern, die du wahrscheinlich nicht auf dem Schirm hast.Mein Gratis-Leitfaden "Raus aus der Hungerspirale" zeigt dir:✅ Warum Blutzuckerschwankungen dich in die Ess-Achterbahn zwingen (und wie du aussteigst)✅ Welcher Protein-Fehler fast ALLE machen – und dich in den Dauer-Hunger treibt✅ Warum "weniger essen" nach hinten losgeht (Biologie schlägt Willenskraft)✅ Der Schlaf-Hunger-Zusammenhang, den niemand erklärtIch habe selbst jahrelang Kalorien gezählt und gegen meinen Körper gekämpft. Dieser Guide ist das, was ich damals gebraucht hätte – keine Diät, sondern echtes Verständnis für deinen Körper.👉 Gratis-Download: https://juliatulipan.at/hungerspiraleWas du in dieser Episode lernst🧠 Trauma als Teil des Lebens & die Rolle frühkindlicher Erfahrungen für die Gesundheit📈 Die physiologischen Auswirkungen von chronischem Stress und Trauma auf den Stoffwechsel🍪 Zucker als Toxin und Suchtmittel, das den Flucht-Kampf-Reflex nachahmt💪 Der Unterschied zwischen Willenskraft und Selbstregulation beim Umgang mit Zuckerkonsum🌍 Wie unser Körper als ökologisches System funktioniert und was er wirklich braucht👀 Praktische Tipps zur Erkennung von Bedürfnissen hinter dem Verlangen nach Süßem🤷‍♀️ Die Wichtigkeit von Dopaminfasten und achtsamer Aufmerksamkeitslenkung📜 Dami Charfs persönliche Reise: Insulinresistenz, kognitiver Abbau & Überwindung der ZuckersuchtÜber Julia TulipanJulia Tulipan Podcast ShownotesJulia Tulipan InstagramJulia Tulipan TikTokAudio Podcast: "Julia Tulipans' Evolution Radio Show" – Überall, wo Du Podcasts hörst! (Spotify, Apple Podcasts, etc.)Bücher von Julia:Der Keto KompassKeto - Alles was du wissen musstÜber Dami CharfDami Charf, Jg 1964, ist Soziale Verhaltenswissenschaftlerin BA, HP Psychotherapie, Trauma-Aktivistin und zweifache Spiegel-Bestsellerautorin. Sie hat das Thema Entwicklungstrauma in Deutschland maßgeblich bekannt gemacht und steht für Verbundenheit und Lebendigkeit. Trauma trennt uns von uns selbst, unserem Körper, anderen Menschen und der Erde. Dami arbeitet seit 25 Jahren körperpsychotherapeutisch und entwickelte die bindungs- und haltungsorientierte Methode „SEI® - Somatische Emotionale Integration®“. Sie lebt und arbeitet in Göttingen und teilt ihr Wissen in Onlinekursen und Seminaren.Dami Charf InstagramDami Charf LinkedInDami Charf WebsiteDami Charf NewsletterKapitel00:00:00 Intro: Trauma, Zucker & Selbstregulation00:02:22 Damis Gesundheitsreise beginnt00:05:15 Metabolischer Zusammenbruch nach OP00:08:13 Körper als Toxin-Speicher00:09:35 Der Körper als ganzheitliches System00:11:36 Nahrung als Baumaterial vs. Kalorien00:13:09 Langzeitfolgen von Kindheitstrauma00:14:21 Kritik an westlicher Medizin00:15:57 Was ist Trauma? Schock & Entwicklung00:17:55 Folgen mangelnder Resonanz00:19:50 Chronischer Stress & die Kosten00:22:45 Der Dopamin-Kreislauf: Langeweile00:23:41 Dopaminfasten: Aufmerksamkeit schützen00:24:43 Zucker & der Flucht-Kampf-Reflex00:26:38 Zucker ...
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    48 min
  • Warum du mit Sport nicht abnimmst - Studie enthüllt (Ulrike Gonder im Science Talk)
    Nov 27 2025
    Schaue dir das Video auf YouTube an und abonniere gleich den Kanal, um keine neue Folge mehr zu verpassen.ZusammenfassungIn diesem spannenden Science Talk entlarven Julia und Ernährungsexpertin Ulrike Gonder den Mythos, dass wir einfach mehr Sport treiben und weniger essen müssen, um abzunehmen. Sie tauchen tief in die wissenschaftliche Forschung zum Energieverbrauch ein und beleuchten, warum unser Körper ein Meister der Kompensation ist.Die Doubly Labeled Water-Methode ermöglicht es, den tatsächlichen Energieumsatz viel genauer zu messen als frühere Formeln. Auf Basis dieser Daten, u.a. aus Studien von Herman Pontzer mit den Hadza, wird klar: Der Körper hält seinen Gesamtkalorienverbrauch in einem sehr engen Rahmen. Wenn wir uns mehr bewegen, spart er an anderer Stelle Energie ein – sei es durch weniger unbewusste Aktivität oder die Reduzierung anderer Stoffwechselprozesse. Der Einfluss von Bewegung auf den Gesamtenergieverbrauch beträgt nur geringe 6-11%. Die Annahme, mangelnde Bewegung sei der Hauptgrund für Übergewicht, ist wissenschaftlich nicht haltbar.Der entscheidende Faktor für Gewichtsregulation und Abnehmen ist die Ernährung mit einem Einfluss von ca. 90%. Aber warum essen wir zu viel? Julia und Ulrike erklären, dass es oft nicht an Kalorien mangelt, sondern an Nährstoffen und Proteinen. Unser Körper sendet Hunger als Signal für diesen Bedarf. Hochverarbeitete Lebensmittel, Fruktose und Zucker stören diese natürliche Regulation (z.B. Kohlenhydrat-Insulin-Modell, Fruktose-Hypothese). Sie bringen Stoffwechsel und Hirnchemie durcheinander, sodass wir essen, obwohl wir satt sind, und Fett einlagern. Krafttraining ist für Langlebigkeit unerlässlich, aber als alleiniger Hebel zum Abnehmen wenig effektiv. Die Kombination aus nährstoffreicher Ernährung und gezieltem Training ist der Schlüssel.Unterstützt durch foryouehealthDiese Folge wird ermöglicht durch unseren großartigen Sponsor foryouehealth. Du möchtest deine Gesundheit in die eigene Hand nehmen? Mit den Selbsttests von foryouehealth für zu Hause kannst du wichtige Werte wie Aminosäuren, Mineralien, Vitamine, Fettsäuren, Hormone und Darmbakterien bequem messen. Erkenne deine inneren Werte und optimiere sie gezielt für ein langes, gesundes und glückliches Leben! Bluttest und Darmtest einfach zuhause machen? Das geht! Deine Ergebnisse kannst du dann ganz einfach online abrufen. *Hier geht's zu den Tests**Sichere dir 20% Rabatt mit dem Gutscheincode: Julia20 beim Bestellvorgang auf *foryouehealth**Was du in dieser Episode lernst🧠 Die Grenzen traditioneller Energieverbrauchsmessung vs. die Genauigkeit der Doubly Labeled Water-Methode📉 Warum der Körper seinen Energieverbrauch in einem engen Rahmen hält und bei erhöhter Aktivität kompensiert🚶‍♀️ Der geringe Einfluss von Bewegung (nur 6-11%) auf den Gesamtenergieverbrauch und somit auf langfristiges Abnehmen🍏 Die unumstrittene Rolle der Ernährung als primärer Hebel (ca. 90%) für Gewichtsregulation🤔 Warum wir überessen: Nährstoffmangel, Protein-Hebel-Modell und die Störung der natürlichen Hungerregulation🍬 Wie hochverarbeitete Lebensmittel, Zucker und Fruktose unseren Stoffwechsel und unsere Hirnchemie durcheinanderbringen💪 Die Bedeutung von Krafttraining für Langlebigkeit und Gesundheit, unabhängig vom Gewichtsverlust💡 Das „Sickness Behavior“ als Beispiel für die Energieeinsparung des Körpers in Krisenzeiten❌ Warum die Empfehlung „Mehr sporteln und weniger essen“ meistens nicht funktioniert und biologisch unlogisch istÜber Julia TulipanPodcast ShownotesInstagramTikTokAudio Podcast: "Julia Tulipans' Evolution Radio Show" – Überall, wo Du Podcasts hörst!Bücher von Julia:Der Keto KompassKeto - Alles was du wissen musstÜber Ulrike GonderUlrike Gonder ist Dipl. Oecotrophologin und Expertin für Ernährung, insbesondere im Bereich Low-Carb, Healthy Fat und Keto. Mit über 30 Jahren Fachwissen und der Leidenschaft für gesunde Ernährung macht sie komplexe Themen verständlich und unterhaltsam. Sie ist eine gefragte Referentin und Autorin zahlreicher Bücher.Bücher von Ulrike GonderWebseiteKapitel00:00:00 Intro: Mythos Kalorienverbrauch00:01:45 Studie: Energieverbrauch richtig messen00:03:55 Erkenntnis: Fixes Energiebudget00:06:58 Energiekompensation: Wo der Körper spart00:10:25 Krankheit als Energiesparmodus00:12:47 Bewegung vs. Ernährung: Der Hebel00:15:21 Warum wir überessen: Nährstoffe00:18:48 Körper als Überlebensmaschine00:20:02 Strategie für gesundes Gewicht00:21:03 Fazit & neue MethodenBei den mit * gekennzeichneten Links handelt es sich um Provisions-Links (Affiliate-Links). Erfolgt über einen solchen Link eine Bestellung, erhält Julia eine Provision. Für den Käufer entstehen dadurch keine Mehrkosten. ‼️ Bitte beachte den aktuellen "Haftungsausschluss (Disclaimer) und allgemeiner Hinweis zu medizinischen Themen" auf meiner Webseite.
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    23 min
  • Dein echter Nährstoffbedarf: So deckst du ihn optimal (Diätassistentin Peggy Dathe im Interview)
    Nov 21 2025
    Das Video zu dieser Episode findest du auf YouTubeMeinen YouTube Kanal gleich abonnieren und keine neue Folge mehr verpassen.ZusammenfassungIn dieser spannenden Episode begrüßt Julia die Diätassistentin Peggy Dathe, eine Expertin, die weit über den Tellerrand der klassischen Ernährungsberatung blickt. Peggy spezialisiert sich auf funktionelle Medizin, Mikronährstoffe und Epigenetik und teilt schockierende Erkenntnisse aus ihrer Praxis: Erschreckende neun von zehn Klienten leiden trotz eines vermeintlich gesunden Lebensstils unter massiven, versteckten Mikronährstoffmängeln, die ihnen gänzlich unbekannt sind.Diese zelluläre Unterversorgung ist oft der wahre Grund, warum viele Menschen trotz Sport und bewusster Ernährung mit anhaltender Erschöpfung, unerklärlichen Heißhungerattacken, ständiger Müdigkeit, depressiven Verstimmungen oder hartnäckigen Gewichtsproblemen kämpfen. Peggy erklärt detailliert, warum herkömmliche Bluttests beim Hausarzt diese tiefgreifenden Defizite nicht zuverlässig erkennen können und welche Informationen uns dabei entgehen.Du erhältst von Peggy eine klare und exakte Roadmap: Sie enthüllt die drei häufigsten versteckten Mängel und verrät dir, welche fünf Blutwerte du unbedingt überprüfen lassen solltest, um diese Defizite aufzudecken. Zudem erfährst du, welche Mikronährstoffe bei einem Großteil ihrer Klienten im Mangel waren und wie du mit einer gezielten Diagnostik präzise herausfindest, was deinem Körper wirklich fehlt. Am Ende gibt sie dir wertvolle Tipps, wie du deine Fortschritte effektiv messen und somit deine Gesundheit nachhaltig verbessern kannst. Verpasse nicht diese essenzielle Folge, um deine Energie, Stimmung und dein Wohlbefinden auf ein neues Level zu heben!Unterstützt durch NaturecanAls Coach empfehle ich dieses Bio-Breitspektrum-CBD-Öl (10%) zur Unterstützung bei Stress, Schlafproblemen und zum Abschalten. Der Entourage-Effekt optimiert die Wirkung. Ich nutze es abends für besseren Schlaf und höre von Kunden positive Erfahrungen bei Verspannungen.Wichtig: CBD ist kein Wundermittel, kann aber natürliche Unterstützung bieten. Naturecan legt Wert auf Qualität (THC-frei, laborgeprüft, TÜV-Süd zertifiziert).Teste es selbst: Finde deine ideale Dosis mit der Pipette.Spare 15% mit dem Code TULIPAN15Jetzt bei Naturecan bestellenWas du in dieser Episode lernst🤯 Neun von zehn Klienten haben trotz gesunder Ernährung massive Mikronährstoffmängel, ohne es zu wissen🧪 Standardblutwerte beim Hausarzt reichen oft nicht aus, um versteckte Mängel aufzudecken📉 Erschöpfung, Heißhunger, Müdigkeit, Depression oder Gewichtsprobleme können auf eine Unterversorgung auf zellulärer Ebene hinweisen✅ Erfahre, welche fünf spezifischen Blutwerte du unbedingt überprüfen lassen musst🎯 Wie du mit gezielter Diagnostik genau herausfindest, was dir fehlt📈 Lerne, wie du deine Erfolge bei der Behebung von Mängeln korrekt misstÜber Julia TulipanMehr von Julia:Julia Tulipan Podcast ShownotesJulia Tulipan InstagramJulia Tulipan TikTokAudio Podcast: "Julia Tulipans' Evolution Radio Show" – Überall, wo Du Podcasts hörst! (Spotify, Apple Podcasts, etc.)Bücher von Julia:Der Keto KompassKeto - Alles was du wissen musstÜber Peggy DathePeggy Dathe ist eine erfahrene Diätassistentin, die sich auf funktionelle Medizin, Mikronährstoffe und Epigenetik spezialisiert hat. Ihr Fokus liegt darauf, die Ursachen von Gesundheitsproblemen aufzudecken und ihre Klienten durch gezielte Nährstoffoptimierung zu unterstützen. https://www.neue-essthetik.de https://instagram.com/@essthetik\_meissenKapitel0:00 Einleitung2:13 Peggys persönlicher Weg zur funktionellen Medizin5:44 Der Körper als vernetztes System8:19 Reicht eine gesunde Ernährung wirklich aus?11:55 Warum Pauschal-Empfehlungen scheitern16:26 Prävention vs. Therapie: Wer ist noch gesund?20:04 Messen statt Raten: Der richtige Labor-Ansatz23:44 Die Top 3 Nährstoffmängel27:26 Das Problem mit Standard-Referenzwerten im Labor31:05 Qualität bei Supplements: Darauf musst du achten38:22 Magnesium & Omega 3: Die richtigen Formen wählen44:09 Wie deine Genetik den Nährstoffbedarf beeinflusst49:13 Dein Fahrplan: 4 Schritte zur optimalen Versorgung50:34 Kontakt zu Peggy & FazitAffiliate DisclaimerDie mit Sternchen (*) gekennzeichneten Links sind sogenannte Affiliate-Links. Wenn du auf so einen Affiliate-Link klickst und über diesen Link einkaufst, bekomme ich von dem betreffenden Online-Shop oder Anbieter eine Provision. Für dich verändert sich der Preis nicht. ‼️ Bitte beachte den aktuellen "Haftungsausschluss (Disclaimer) und allgemeiner Hinweis zu medizinischen Themen" auf meiner Webseite.
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    54 min
  • Warum Training dich NICHT schlank macht (metabolische Flexibilität)
    Nov 18 2025
    Hier geht's zum Video dieser Episode und YouTube Kanal gleich abonnieren und keine neue Folge mehr verpassen.ZusammenfassungIn dieser tiefgehenden Episode räumt Julia mit dem Mythos auf, dass Training primär dazu dient, Kalorien zu verbrennen. Stattdessen zeigt sie, dass das wahre Ziel darin liegt, eine robuste metabolische Maschinerie aufzubauen, die den Körper zu einer effizienten Fettverbrennungsmaschine macht. Der Fokus liegt dabei auf dem strategischen Aufbau von Muskulatur und der Optimierung der Grundlagenausdauer.Du erfährst, warum Muskeln weit mehr sind als nur "Kraftpakete". Sie sind ein entscheidendes Langlebigkeitsorgan, das hormonell aktiv ist, die Knochen stärkt, die Insulinsensitivität drastisch verbessert und wichtige Botenstoffe wie BDNF (Brain-Derived Neurotrophic Factor) ausschüttet, die für die Gesundheit deines Gehirns unerlässlich sind. Wer gezielt Muskulatur aufbaut, erhöht nicht nur seinen Grundumsatz und kann somit mehr essen, ohne an metabolischer Gesundheit einzubüßen, sondern schützt sich auch aktiv vor altersbedingtem Abbau und Gebrechlichkeit. Julia erklärt die fundamentalen Bewegungsabläufe wie Kniebeugen, Kreuzheben, Drücken und Ziehen und gibt klare Anleitungen für ein effektives Krafttraining.Parallel dazu wird die Bedeutung des Ausdauertrainings im Grundlagenbereich (Zone 2, ca. 55–65% des Maximalpulses) beleuchtet. Dieses Training, bei dem man sich noch locker unterhalten kann, ist der Schlüssel, um den Körper darauf zu trainieren, Fett als primäre Energiequelle zu nutzen. Julia erklärt, wie regelmäßiges Training in diesem Bereich, eventuell sogar in Ketose, die metabolische Flexibilität so steigert, dass der Körper selbst bei höheren Belastungen effizient auf seine Fettreserven zurückgreift.Beide Trainingsformen – Kraft und Ausdauer – wirken synergistisch, um die Mitochondrien, die Kraftwerke unserer Zellen, zu vermehren und ihre Funktion zu verbessern. Das Resultat ist nicht nur eine bessere sportliche Leistung, sondern auch mehr Energie im Alltag, eine verbesserte Herzgesundheit, eine niedrigere Ruheherzfrequenz und eine spürbar bessere Stimmung.Um die Umsetzung so einfach wie möglich zu gestalten, gibt Julia praktische Tipps für das Training zu Hause. Sie erklärt, warum Konsistenz der alles entscheidende Faktor ist und wie man mit einfachen Hilfsmitteln wie Widerstandsbändern, verstellbaren Hanteln oder einem smarten Spinning-Bike die größten Hürden überwindet und eine nachhaltige Routine etabliert. Es geht nicht darum, das perfekte Training zu absolvieren, sondern darum, regelmäßig aktiv zu sein.Unterstützt durch YesoulDiese Folge wird unterstützt durch Yesoul – das Home-Workout-Bike, das nicht nach 3 Monaten verstaubt.Das Problem kennen wir alle: Indoor-Bikes sind teuer, nehmen Platz weg und landen als überdimensionierter Kleiderständer im Eck. Das Yesoul G1M Plus löst das mit einem 360°-drehbaren 21,5" Full-HD-Screen – du wechselst per Fingertipp zwischen Cycling, Krafttraining, Yoga oder Stretching. Ein Gerät, komplettes Home-Gym. Die 100 Widerstandsstufen (flüsterleise Magnet-Technologie!) passen sich jedem Fitnesslevel an, der belüftete XXL-Sitz macht auch 60-Minuten-Rides erträglich. Plus: 2 Jahre gesetzliche Gewährleistung + 1 Jahr Hersteller-Garantie.100€ RABATT mit dem Code KETO100 im CheckoutHier geht's zu Yesoul *Was du in dieser Episode lernst🏋️‍♀️ Krafttraining richtig ausführen: Warum 8–12 Wiederholungen bis zur letzten sauberen Wiederholung (RIR 0-1) so effektiv für den Muskelaufbau sind und wie du die fünf grundlegenden Bewegungsmuster (Drücken, Ziehen, Kniebeuge, Kreuzheben, Überkopfdrücken) meisterst🏃‍♀️ Grundlagenausdauer als Fettverbrennungsmotor: Trainiere bei 55–65% deines Maximalpulses, um deinen Körper darauf zu programmieren, Fett als primären Brennstoff zu nutzen – idealerweise so, dass du dich dabei noch unterhalten kannst (Zone 2 Training)🦴 Muskeln als dein Langlebigkeitsorgan: Erfahre, warum Muskelmasse nicht nur Kraft bedeutet, sondern auch vor Sarkopenie (altersbedingtem Muskelabbau) schützt, den Körper stabilisiert, die Knochendichte verbessert und als hormonell aktives Organ fungiert🔬 Mitochondrien – die Kraftwerke deiner Zellen: Verstehe, wie sowohl Ausdauer- als auch Krafttraining die Anzahl und die Effizienz deiner Mitochondrien steigern, was zu mehr Energie im Alltag und einer besseren Stoffwechselgesundheit führt🧠 Training für Gehirn & Stimmung: Entdecke, wie Krafttraining den neurotrophen Faktor BDNF steigert, der für das Wachstum von Nervenzellen entscheidend ist, und warum regelmäßige Bewegung nachweislich antidepressiv wirkt und deine Laune hebt🍽️ Protein als Schlüssel zum Erfolg: Warum dein Training nur dann optimale Ergebnisse liefert, wenn du deinem Körper ausreichend Protein zur Verfügung stellst, um Muskulatur zu reparieren, zu erhalten und aufzubauen🏠 Praktische Tools für zu Hause: Lerne, wie...
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    20 min
  • Wie ungesund ist Fleisch wirklich? Expertin klärt auf (Ulrike Gonder im Science Talk)
    Nov 13 2025
    Hier geht's zum Video auf YouTube und YouTube Kanal gleich abonnieren und keine neue Folge mehr verpassen.ZusammenfassungIn dieser Episode nehmen Julia Tulipan und Ulrike Gonder den Mythos "Fleisch und Entzündung" unter die Lupe. Sie beleuchten kritisch, warum die Annahme, rotes Fleisch fördere Entzündungen, zu kurz greift. Ulrike erklärt die methodischen Schwächen von Ernährungsindizes wie dem DII und warum aus Beobachtungsstudien keine Kausalität abgeleitet werden darf.Ein zentraler Punkt ist die Rolle von Übergewicht: Aktuelle Studien zeigen, dass der vermeintliche Zusammenhang zwischen Fleischkonsum und Entzündungsmarkern verschwindet, sobald man den BMI herausrechnet. Übergewicht ist also der wahre Störfaktor, nicht das Fleisch. Wir diskutieren auch die evolutionäre Perspektive und die oft missverstandene Rolle von Palmitinsäure, deren erhöhte Werte im Blut eher durch hohen Kohlenhydratkonsum entstehen.Zudem wird die Problematik beleuchtet, dass Studien oft nicht zwischen unverarbeitetem Fleisch und hochverarbeiteten Produkten unterscheiden. Julia und Ulrike zitieren aktuelle Meta-Analysen (NHANES 2023), die keinen Zusammenhang zwischen tierischem Protein und Entzündungsmarkern finden. Diese Episode gibt Dir die Werkzeuge, um Ernährungsempfehlungen kritisch zu hinterfragen und Dich nicht von vereinfachten Schlagzeilen in die Irre führen zu lassen.ReferenzenWood, et al. (2023)O'Connor, et al. (2021)Papanikolaou, et al. (2025)McGrosky, et al. (2025)Pontzer, et al. (2012)Spektrum Artikel zu PontzerUnterstützt durch MelysiumDiese Folge wird ermöglicht durch Melysium! Entdecke natürliche Hautpflege mit Rindertalg (Beef Tallow), reich an hautfreundlichen Fettsäuren & Vitaminen, Bienenwachs & Honig – ohne Chemie. Pflege, die deine Haut wirklich nährt!SICHERE DIR 10% RABATT mit Code JULIA10Hier geht's zu MelysiumWas du in dieser Episode lernst🧐 Grenzen & Schwächen des Dietary Inflammatory Index (DII)⚖️ Warum Beobachtungsstudien keine Kausalität beweisen🥩 Übergewicht, nicht Fleisch, ist der entscheidende Faktor für Entzündungen🌍 Evolutionäre Perspektive: Warum Fleischkonsum natürlich ist🍞 Palmitinsäure im Blut steigt durch Kohlenhydrate, nicht durch Fett aus Fleisch🌭 Wichtiger Unterschied: Unverarbeitetes vs. verarbeitetes Fleisch in Studien🔬 Aktuelle Meta-Analysen finden keinen Zusammenhang zwischen Fleisch & Entzündung📰 Medienbias: Warum positive Studien zu Fleisch oft ignoriert werdenÜber Julia TulipanPodcast ShownotesInstagramTikTokAudio Podcast: "Julia Tulipans' Evolution Radio Show" – Überall, wo Du Podcasts hörst! (Spotify, Apple Podcasts, etc.)Bücher von JuliaDer Keto Kompass*Keto - Alles was du wissen musst*Über Ulrike GonderUlrike Gonder ist Dipl. Oecotrophologin und Expertin für Ernährungsfragen mit über 30 Jahren Erfahrung. Sie bringt umfassendes Know-how im Bereich Low-Carb, Healthy Fat und Keto mit und ist bekannt für ihre Fähigkeit, komplexe wissenschaftliche Themen verständlich und unterhaltsam zu vermitteln. Ulrike hilft Dir, den Durchblick im Dschungel der Fachliteratur zu bewahren und Ernährungsempfehlungen kritisch zu hinterfragen.WebseiteBücher von Ulrike GonderKapitel00:00:00 Intro: Fleisch & Entzündung00:00:44 Der Entzündungsindex (DII)00:03:56 Korrelation vs. Kausalität00:06:42 Übergewicht als Störfaktor00:12:15 Evolutionäre Perspektive00:13:04 Palmitinsäure & Kohlenhydrate00:15:35 Verarbeitetes vs. unverarbeitetes Fleisch00:17:19 Aktuelle Studienlage00:19:12 Fazit*Bei den mit * gekennzeichneten Links handelt es sich um Provisions-Links (Affiliate-Links). Erfolgt über einen solchen Link eine Bestellung, erhält Julia eine Provision. Für den Käufer entstehen dadurch keine Mehrkosten. ‼️ Bitte beachte den aktuellen "Haftungsausschluss (Disclaimer) und allgemeiner Hinweis zu medizinischen Themen" auf meiner Webseite.
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    20 min
  • Herzinfarkt trotz normalem Cholesterinwert?
    Nov 9 2025
    Schaue dir das Video zu dieser Folge an: https://youtu.be/cHDk-tjDctIUnd abonniere den YouTube Kanal, um keine neue Folge mehr zu verpassen.ZusammenfassungIn dieser Episode enthüllt Julia die überraschenden Erkenntnisse der wegweisenden Framingham Heart Study, die seit 1948 die Herz-Kreislauf-Erkrankungen erforscht. Stell dir vor: Fünfzig Prozent der Menschen, die einen Herzinfarkt erlitten, hatten normale oder sogar niedrige Cholesterinwerte! Das wirft die entscheidende Frage auf, ob uns seit Jahrzehnten eine falsche Gefahr verkauft wurde und warum der Fokus weiterhin so stark auf Cholesterin liegt. Julia beleuchtet, dass die Studie zwar den Zusammenhang zwischen Bluthochdruck und Rauchen bestätigte, aber auch zeigte, dass Cholesterin allein kein umfassender Prädiktor ist.Wir tauchen tief ein in die wahren Risikofaktoren für Herzinfarkt, die laut der Framingham Studie Bluthochdruck, Rauchen, Diabetes und Übergewicht sind. Besonders wichtig ist hier das metabolische Profil, das Blutzucker, Entzündungswerte und Insulinresistenz umfasst. Julia verdeutlicht mit einem anschaulichen Beispiel, warum das Gesamtbild zählt und ein Mann mit idealem Cholesterinwert, aber metabolischen Problemen, ein deutlich höheres Risiko trägt als jemand mit nur hohem Cholesterin.Julia teilt zudem ein inspirierendes Fallbeispiel aus ihrer Praxis: Ein Klient mit hohem Cholesterin, hohen Triglyceriden, niedrigem HDL und Prädiabetes konnte all diese Werte innerhalb von sechs Monaten durch konsequente Ernährungsumstellung normalisieren – ganz ohne Medikamente! Diese Episode ermutigt dich, über den Tellerrand des reinen Cholesterinwerts zu blicken und deine Herzgesundheit durch ein umfassendes Verständnis deines metabolischen Profils selbst in die Hand zu nehmen.Kostenloser Laborwerte-GuideDu fragst dich, welche Blutwerte wirklich wichtig sind? Hol dir mein kostenloses PDF mit den wichtigsten Laborparametern aus meiner Praxis! 11 Seiten kompaktes Wissen zu Basis-Parametern, Vitaminen, Mineralstoffen, Vollblut vs. Serum und worauf du bei Mangel oder Überschuss achten musst.Jetzt kostenlos herunterladen: https://juliatulipan.com/laborwerte/Was du in dieser Episode lernst❤️ Cholesterin ist nicht der alleinige Risikofaktor für Herz-Kreislauf-Erkrankungen – die Framingham Studie zeigt, dass 50% der Herzinfarkt-Patienten normale Werte hatten📊 Das metabolische Profil (Blutzucker, Entzündung, Insulinresistenz) ist entscheidender für die Herzgesundheit als ein einzelner Cholesterinwert💊 Der anhaltende Fokus auf Cholesterin wird durch die leichte Messbarkeit und Medikamentenverfügbarkeit getrieben, nicht immer durch die umfassendste Wissenschaft🍎 Lebensstiländerungen können metabolische Risikofaktoren wie hohe Triglyceride und Prädiabetes effektiv normalisieren – oft ohne Medikamente🔍 Ein Standard-Cholesterintest reicht nicht aus! Du brauchst ein umfassendes Bild deiner Gesundheit, um dein Herzrisiko wirklich einzuschätzenBücherDer Keto Kompass *Keto - Alles was du wissen musst *Über Julia TulipanPodcast ShownotesInstagramTikTokAudio Podcast: "Julia Tulipans' Evolution Radio Show" – Überall, wo Du Podcasts hörst! (Spotify, Apple Podcasts, etc.)ReferenzenCastelli, William P. "Lipids, risk factors and ischaemic heart disease." Atherosclerosis 124 (1996): S1-S9.Framingham Heart Study Risk FunctionsKapitel00:00:00 Die überraschende Wahrheit über Cholesterin00:00:42 Was ist die Framingham-Studie?00:02:42 Die wahren Risikofaktoren für einen Herzinfarkt00:03:45 Warum der ständige Fokus auf Cholesterin?00:04:30 Fallstudie: Werte normalisieren ohne Medikamente00:05:34 Deine 3 wichtigsten Erkenntnisse00:06:01 Dein komplettes Bild der HerzgesundheitBei den mit * gekennzeichneten Links handelt es sich um Provisions-Links (Affiliate-Links). Erfolgt über einen solchen Link eine Bestellung, erhält Julia eine Provision. Für den Käufer entstehen dadurch keine Mehrkosten. ‼️ Bitte beachte den aktuellen "Haftungsausschluss (Disclaimer) und allgemeiner Hinweis zu medizinischen Themen" auf meiner Webseite.
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    7 min
  • Depression mit LSD & Psilocybin behandeln: Neue Therapie-Methode erklärt (Psychotherapeutin Eva Gallacher im Interview)
    Nov 6 2025
    Diese Folge auf YouTube ansehen und den YouTube Kanal abonnieren, um keine neue Folge mehr zu verpassen.ZusammenfassungIn dieser spannenden Episode begrüßt Julia Psychotherapeutin Eva Gallacher, Expertin für Psychedelika in der Psychotherapie. Eva teilt ihren persönlichen Weg zu diesem lange stigmatisierten Thema und enthüllt, dass sogar der Gründer ihrer Psychotherapieschule, Hanscarl Leuner, bereits intensiv mit psychedelisch-assistierter Therapie gearbeitet hat. Wir beleuchten, warum neue Therapieansätze so dringend benötigt werden, insbesondere für Patienten mit therapieresistenter Depression, Angststörungen und posttraumatischer Belastungsstörung (PTBS), bei denen herkömmliche Behandlungen oft an ihre Grenzen stoßen.Eva erklärt die faszinierende Geschichte der Psychedelika Psychotherapie, von der Entdeckung des LSD durch Albert Hofmann bis zum "War on Drugs" in den 1960er Jahren, der die vielversprechende Forschung für Jahrzehnte zum Erliegen brachte. Sie räumt mit Vorurteilen auf und vergleicht die tatsächliche Gefährlichkeit von Psychedelika mit anderen Substanzen wie Alkohol, basierend auf Studien von David Nutt. Klassische Psychedelika wie LSD und Psilocybin zeigen dabei ein geringes Abhängigkeitspotenzial. Wir tauchen ein in die Wirkweisen verschiedener Substanzen – von klassischen Psychedelika, die am Serotonin-Rezeptor ansetzen, über MDMA als Entaktogen bis hin zu Ketamin, das bereits legal bei Depressionen eingesetzt wird.Ein zentrales Thema ist der rechtliche Status: Während in der Schweiz seit über zehn Jahren individuelle Bewilligungen für psychedelisch-assistierte Therapien möglich sind und Tschechien Psilocybin ab 2026 legalisiert, steht Österreich noch am Anfang. Eva betont die absolute Notwendigkeit einer professionellen, gut strukturierten Therapie, die aus Vorbereitung, einer mehrstündigen Dosissitzung (oft mit zwei Therapeuten) und anschließenden Integrationssitzungen besteht. Es wird klar, dass dies keine "Wunderpille" ist, sondern intensive therapeutische Arbeit erfordert, bei der auch schwierige Erfahrungen zu den wertvollsten Einsichten führen können. Die Rolle des Therapeuten ist dabei entscheidend, um einen sicheren Rahmen zu gewährleisten. Eva spricht auch über wichtige Kontraindikationen wie Psychosen oder bestimmte Herzerkrankungen und die Arbeit der neu gegründeten APSTA in Österreich, die sich für Aufklärung und die Zukunft dieser Therapieformen einsetzt.Unterstützt durch higherQIWissenschaftlich fundierte Fotobiomodulation für zuhause!✨ 660nm Rotlicht + 850nm Nahinfrarot kurbeln die Energieproduktion eurer Zellen an. Optimal wirksam in 15cm Abstand, täglich 15-20 Minuten morgens oder abends.🌟 Hyperion 2.0 - Das 90cm hohe Ganzkörper-Panel für entspannte Behandlung großer Areale⚡ Selene - Kompakte Akku-Lösung, perfekt für Gesicht und GelenkeWissenschaftlich belegte Vorteile:• Verbesserte Durchblutung• Reduzierte Entzündungen• Schnellere Regeneration• Gleichmäßige Lichtintensität ohne Flicker5% RABATT MIT CODE: JULIATULIPANJetzt bestellenWas du in dieser Episode lernst💊 Neue Hoffnung für therapieresistente Depression & PTBS: Warum wir innovative Ansätze brauchen📚 Evas Weg & die vergessene Geschichte der Psychedelika-Therapie: Von Albert Hofmann bis zum "War on Drugs"⚖️ Psychedelika vs. Alkohol & Co.: Eine realistische Einschätzung der Gefährlichkeit nach David Nutt🔬 Wie Psychedelika wirken: Klassische Substanzen (LSD, Psilocybin), MDMA & Ketamin im Vergleich🌍 Der aktuelle Rechtsstatus: Wo ist Psychedelika-Therapie bereits legal und was bedeutet das für Österreich?💡 Indikationen & Anwendung: Bei welchen psychischen Erkrankungen Psychedelika helfen können und die Rolle synthetischer Substanzen🤝 Die Rolle des Therapeuten: Warum professionelle Begleitung unverzichtbar ist und wie eine Sitzung abläuft🚫 Risiken & Kontraindikationen: Für wen psychedelisch-assistierte Therapie nicht geeignet ist🇦🇹 Der Blick nach Österreich: Die Arbeit der APSTA & Perspektiven für die ZukunftÜber JuliaMehr von Julia Tulipan:Julia Tulipan Podcast ShownotesJulia Tulipan InstagramJulia Tulipan TikTokAudio Podcast: "Julia Tulipans' Evolution Radio Show" – Überall, wo Du Podcasts hörst! (Spotify, Apple Podcasts, etc.)Bücher von Julia:Der Keto KompassKeto - Alles was du wissen musstÜber Eva GallacherEva Gallacher ist Psychotherapeutin in freier Praxis in Wien und Mödling und hat sich auf Psychedelika-unterstützte Therapie (PAT) spezialisiert. Sie ist ausgebildet bei der MIND Foundation in Berlin und Präsidentin der APSTA (Association for Psychedelic Science and Therapy Austria). Ihr Engagement gilt der Aufklärung und Etablierung dieser vielversprechenden Therapieformen in Österreich.Links zu Eva Gallacher:WebsiteInstagramAPSTA (Association for Psychedelic Science and Therapy Austria)MIND FoundationKapitel00:00:00 Einführung in die psychedelische Therapie00:02:43 Evas Weg zum Thema: Von...
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    1 h et 1 min
  • Wie viel Protein reicht wirklich? Vermeide diese 3 Fehler!
    Nov 2 2025
    Schaue dir das Video zu dieser Folge auf YouTube an und abonniere den Kanal, um keine neue Folge mehr zu verpassen.ZusammenfassungJulia Tulipan & Ulrike Gonder analysieren Mai Thi Nguyen-Kims Protein-Video. Sie widerlegen die veraltete DGE-Empfehlung von 0,8 g/kg Protein, die nur ein Minimum sichert. Moderne Studien zeigen: Optimal sind 1,6-2,2 g/kg, bezogen auf das aktuelle Gewicht, um Muskeln zu erhalten – auch beim Abnehmen. Ältere benötigen mind. 1,2-1,5 g/kg gegen Sarkopenie. Tierisches Protein ist oft überlegen (Bioverfügbarkeit, Nährstoffe). Eiweiß sättigt, verhindert den Jo-Jo-Effekt und die "Protein-Hebel-Hypothese" erklärt, warum Proteinmangel zu Überessen führt. Wir diskutieren kritisch Studien zu Fleischkonsum und Sterblichkeit. Fazit: Ausreichend Protein ist essenziell für Muskeln, Knochen, Langlebigkeit und ein gesundes Körpergewicht. Tierische Lebensmittel sind zudem reich an bioverfügbaren Mineralien und Vitaminen.Was du in dieser Episode lernst🧐 Warum die DGE-Empfehlung von 0,8 g/kg Protein pro Tag veraltet und unzureichend ist📈 Den tatsächlichen optimalen Proteinbedarf von 1,6 bis 2,2 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht⚖️ Warum Proteinempfehlungen immer auf dem aktuellen Körpergewicht basieren sollten👵 Warum ältere Menschen mindestens 1,2 bis 1,5 g/kg Protein für Muskelerhalt benötigen🥩 Die Überlegenheit tierischer Proteine in Bioverfügbarkeit und Nährstoffdichte gegenüber pflanzlichen💡 Wie Eiweiß direkt zur Sättigung beiträgt und den Jo-Jo-Effekt beim Abnehmen verhindert🔬 Warum Studien zum Fleischkonsum und Sterblichkeit oft methodisch angreifbar sind🔄 Die "Protein-Hebel-Hypothese": Wie zu wenig Protein zu ungesundem Überessen führt💪 Protein als Fundament für Muskelmasse, Knochendichte, Langlebigkeit und gesundes GewichtProduktempfehlungenDer Keto Kompass*Keto - Alles was du wissen musst *Über JuliaJulia Tulipan Podcast ShownotesJulia Tulipan InstagramAudio Podcast: "Julia Tulipans' Evolution Radio Show" – Überall, wo Du Podcasts hörst! (Spotify, Apple Podcasts, etc.)Über Ulrike GonderUlrike Gonder ist eine renommierte freie Wissenschaftsjournalistin und Autorin. Als anerkannte Ernährungsexpertin beleuchtet sie in ihren Arbeiten und Publikationen die neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse kritisch und verständlich. In dieser Episode teilt sie ihre fundierte Expertise zum Thema Proteinbedarf und -qualität.Quellen & Referenzen zur FolgeReaktion auf das Video "Protein-Hype wissenschaftlich geprüft" von maiLabStudien & QuellenKlassische Bedarfsangaben vs. moderne MethodenDickerson RN. Nitrogen balance and protein requirements for critically ill older patients. Nutrients. 2016;8(4):226.Pencharz PB, et al. Recent developments in understanding protein needs – How much and what kind should we eat? Appl Physiol Nutr Metab. 2016;41(5):577-580.Matsumoto M, et al. Evaluation of protein requirements using the indicator amino acid oxidation method: a scoping review. J Nutr. 2023;153(12):3472-3489.EFSA NDA Panel. Scientific Opinion on Dietary Reference Values for protein. EFSA Journal. 2012;10(2):2557. Kernaussage in der Folge: 0,8 g/kg/Tag deckt v. a. das Minimum, nicht den optimalen Bereich für Muskelerhalt; praktisch sinnvoll: 1,5–2,2 g/kg/Tag hochwertige Proteine.Europäische / deutschsprachige Perspektive & KnochenZittermann A, et al. Protein intake and bone health… Osteoporosis International. 2023;34(8):1335-1353.Hinweis aus DA-CH/DGE: Bei gesunden Erwachsenen keine belastbaren Belege, dass eine höhere Proteinzufuhr (über 0,8 g/kg) das Risiko für chronische Nierenerkrankungen erhöht.Ältere Menschen, Diabetes, FunktionArgyropoulou D, et al. The effects of dietary protein on physical performance and body composition in middle age and older people having type II diabetes mellitus... Eur J Nutr. 2025;64(1):63.Carballo-Casla A, et al. Protein intake and mortality in older adults with chronic kidney disease. JAMA Netw Open. 2024;7(8):e2426577.Protein, Sättigung & GewichtserhaltLarsen TM, et al. (DIOGENES). Diets with high or low protein content and glycemic index for weight-loss maintenance. N Engl J Med. 2010;363(22):2102-2113.„Protein macht krank?“ – Mortalität & Fleisch im KontextPapanikolaou Y, et al. Animal and plant protein usual intakes are not adversely associated with all-cause, cardiovascular disease–, or cancer-related mortality risk... Appl Physiol Nutr Metab. 2025;50:1-8.Dhakal S, et al. Red meat consumption in higher healthy eating index diets is associated with brain-health-critical nutritional adequacy... Sci Rep. 2025;15:33428.Verlinkte Videos aus der Folge6 Dosen Bohnen – geht sich das wirklich aus?Steak vs. Linsen – warum Proteinqualität zähltProteinbedarf berechnen (Schritt für Schritt)Kapitel00:00:00 Einleitung & Kritik am MaiLab Video00:01:20 Veraltete DGE-Empfehlung (0,8g)00:05:05 Richtiges Bezugsgewicht für Protein00:06:24 Erhöhter Proteinbedarf im Alter00:09:08 Tierisches vs....
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    34 min