Titres dans Nourriture et vin
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World Travel
- An Irreverent Guide
- Auteur(s): Anthony Bourdain, Laurie Woolever
- Narrateur(s): Laurie Woolever, Shep Gordon, Christopher Bourdain, Autres
- Durée: 12 h et 12 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
Anthony Bourdain saw more of the world than nearly anyone. His travels took him from the hidden pockets of his hometown of New York to a tribal longhouse in Borneo, from cosmopolitan Buenos Aires, Paris, and Shanghai to Tanzania’s utter beauty and the stunning desert solitude of Oman’s Empty Quarter - and many places beyond. In World Travel, a life of experience is collected into an entertaining, practical, fun and frank travel guide that gives listeners an introduction to some of his favorite places - in his own words.
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Will have to go back and get details.
- Écrit par Transit Guy. le 2021-07-10
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World Travel
- An Irreverent Guide
- Narrateur(s): Laurie Woolever, Shep Gordon, Christopher Bourdain, Jen Agg, Matt Walsh, Bill Buford, Claude Tayag, Nari Kye, Vidya Balachander, Steve Albini
- Durée: 12 h et 12 min
- Date de publication: 2021-04-20
- Langue: Anglais
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Prix courant: 31,46 $
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Crying in H Mart
- A Memoir
- Auteur(s): Michelle Zauner
- Narrateur(s): Michelle Zauner
- Durée: 7 h et 23 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
In this exquisite story of family, food, grief, and endurance, Michelle Zauner proves herself far more than a dazzling singer, songwriter, and guitarist. With humor and heart, she tells of growing up one of the few Asian-American kids at her school in Eugene, Oregon; of struggling with her mother's particular high expectations of her; of a painful adolescence; of treasured months spent in her grandmother's tiny apartment in Seoul, where she and her mother would bond, late at night, over heaping plates of food.
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Perfection
- Écrit par Charlene le 2025-02-06
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Crying in H Mart
- A Memoir
- Narrateur(s): Michelle Zauner
- Durée: 7 h et 23 min
- Date de publication: 2021-04-20
- Langue: Anglais
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Prix courant: 23,31 $
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Breaking Bread with Tom Papa
- Auteur(s): All Things Comedy
- Production originale
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Au global
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Performance
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Histoire
Comedian Tom Papa mixes comedy and carbs for hilarious and revealing conversations with a wide range of talented guests. Served fresh weekly.
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Meathead
- The Science of Great Barbecue and Grilling
- Auteur(s): Meathead Goldwyn, Greg Blonder PhD - with
- Narrateur(s): Jim Seybert
- Durée: 16 h et 22 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
For succulent results every time, nothing is more crucial than understanding the science behind the interaction of food, fire, heat, and smoke. This is the definitive guide to the concepts, methods, equipment, and accessories of barbecue and grilling. The founder and editor of the world's most popular BBQ and grilling website, amazingribs.com, Meathead Goldwyn applies the latest research to backyard cooking more than 100 thoroughly tested recipes.
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love the content
- Écrit par Jody le 2022-12-14
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Meathead
- The Science of Great Barbecue and Grilling
- Narrateur(s): Jim Seybert
- Durée: 16 h et 22 min
- Date de publication: 2021-04-13
- Langue: Anglais
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Prix courant: 27,83 $
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Slow Noodles
- A Cambodian Memoir of Love, Loss, and Family Recipes
- Auteur(s): Chantha Nguon
- Narrateur(s): Kim Green, Clara Kim
- Durée: 10 h et 58 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
A haunting and beautiful memoir from a Cambodian refugee who lost her country and her family during Pol Pot's genocide in the 1970s but who finds hope by reclaiming the recipes she tasted in her mother's kitchen.
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Slow Noodles
- A Cambodian Memoir of Love, Loss, and Family Recipes
- Narrateur(s): Kim Green, Clara Kim
- Durée: 10 h et 58 min
- Date de publication: 2024-02-20
- Langue: Anglais
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Prix courant: 32,62 $
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The Art of Fermentation
- An In-Depth Exploration of Essential Concepts and Processes from Around the World
- Auteur(s): Sandor Ellix Katz
- Narrateur(s): Sean Crisden
- Durée: 20 h et 16 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
The Art of Fermentation is the most comprehensive guide to do-it-yourself home fermentation ever published. Sandor Ellix Katz presents the concepts and processes behind fermentation in ways that are simple enough to guide listeners through their first experience making sauerkraut, and in-depth enough to provide greater understanding for experienced practitioners. While Katz contextualizes fermentation in terms of biological and cultural evolution, nutrition, and even economics, this is primarily a compendium of practical information.
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Engaging, fun and informative
- Écrit par Labelles le 2019-07-16
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The Art of Fermentation
- An In-Depth Exploration of Essential Concepts and Processes from Around the World
- Narrateur(s): Sean Crisden
- Durée: 20 h et 16 min
- Date de publication: 2013-04-29
- Langue: Anglais
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Prix courant: 50,93 $
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Laugh More
- Stories from an Unexpected Life
- Auteur(s): Debbie Travis
- Narrateur(s): Debbie Travis
- Durée: 7 h et 23 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
A decade ago, Debbie Travis gave up her hectic life as the producer and star of several hit TV shows to move to a 13th-century crumbling farmhouse and vast olive orchard in Tuscany, which she and her husband then turned into the boutique hotel and wellness retreat. That was a big change in direction—and Debbie’s shared the best of what she learned on that journey in two bestselling books full of humane, heartfelt, and sensible advice on pursuing your true passion (Design Your Next Chapter) and making room for happiness, health, and connection (Joy: Life Lessons from a Tuscan Villa).
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ok read
- Écrit par M Westman le 2025-01-04
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Laugh More
- Stories from an Unexpected Life
- Narrateur(s): Debbie Travis
- Durée: 7 h et 23 min
- Date de publication: 2024-10-22
- Langue: Anglais
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Prix courant: 30,86 $
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Lunch in Paris
- A Love Story, with Recipes
- Auteur(s): Elizabeth Bard
- Narrateur(s): Ann Marie Lee
- Durée: 7 h et 43 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
In Paris for a weekend visit, Elizabeth Bard sat down to lunch with a handsome Frenchman - and never went home again. Was it love at first sight? Or was it the way her knife slid effortlessly through her pavé au poivre, the steak's pink juices puddling into the buttery pepper sauce? Lunch in Paris is a memoir about a young American woman caught up in two passionate love affairs - one with her new beau, Gwendal, the other with French cuisine.
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Lunch in Paris
- A Love Story, with Recipes
- Narrateur(s): Ann Marie Lee
- Durée: 7 h et 43 min
- Date de publication: 2012-07-30
- Langue: Anglais
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Prix courant: 32,41 $
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Christopher Kimball’s Milk Street Radio
- Auteur(s): Milk Street Radio
- Production originale
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Histoire
Every week, Milk Street Radio travels the world to find the most fascinating stories about food—a detective who tracks down food thieves and a look inside the most famous (and often scandalous) restaurant kitchens—and interviews with culinary icons such as José Andrés, Padma Lakshmi, Jacques Pépin, and Marcus Samuelsson. And on Milk Street Radio you can always find the unexpected: the comedian who ranks apples using an elaborate 100-point system, the scientists who study if vegetables have souls, and the journalist who reveals the world’s 10 biggest food lies. We also answer our ...
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Not That Fancy
- Simple Lessons on Living, Loving, Eating, and Dusting Off Your Boots
- Auteur(s): Reba McEntire
- Narrateur(s): Reba McEntire, Dolly Parton, Carly Pearce, Autres
- Durée: 6 h et 18 min
- Version intégrale
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Au global
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Histoire
The best things in life are really not that fancy. This audiobook featuring all-things-Reba invites you to get back to the basics of life: fun, food, friends, and family. In her first book in over two decades, actress and country music legend Reba McEntire takes you behind the scenes and shares the stories, recipes, and Oklahoma-style truths that guide her life.
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Not impressed
- Écrit par Areez Ladak le 2024-05-02
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Not That Fancy
- Simple Lessons on Living, Loving, Eating, and Dusting Off Your Boots
- Narrateur(s): Reba McEntire, Dolly Parton, Carly Pearce, Vince Gill, Ronnie Dunn, Carrie Underwood, Kix Brooks, full cast
- Durée: 6 h et 18 min
- Date de publication: 2023-10-10
- Langue: Anglais
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Prix courant: 25,63 $
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Solid Starts for Babies
- How to Introduce Solid Food and Raise a Happy Eater
- Auteur(s): Solid Starts
- Narrateur(s): Barrie Kreinik
- Durée: 8 h et 54 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
Led by a multidisciplinary team of licensed pediatric feeding professionals, Solid Starts has emerged as the go-to resource for modern families searching for a research-based approach to solid food introduction to babies. In their debut book, they debunk the myth that “baby food” is necessary and show how, from the moment that baby is ready to begin the transition from breast or bottle to solid food, baby can enjoy almost any food—the same food that you want to eat—with some basic safety modifications.
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Solid Starts for Babies
- How to Introduce Solid Food and Raise a Happy Eater
- Narrateur(s): Barrie Kreinik
- Durée: 8 h et 54 min
- Date de publication: 2025-04-01
- Langue: Anglais
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Prix courant: 25,70 $
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Baby-Led Weaning, Completely Updated and Expanded Tenth Anniversary Edition
- The Essential Guide - How to Introduce Solid Foods and Help Your Baby to Grow Up a Happy and Confident Eater
- Auteur(s): Gill Rapley PhD, Tracey Murkett
- Narrateur(s): Allyson Ryan
- Durée: 5 h et 36 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
Baby-led weaning is the healthy, natural way to start your baby on solid foods - no stress, no fuss, no mush! Ten years ago, Baby-Led Weaning ended the myth that babies need to be spoon-fed purees. In fact, at about six months, most babies are ready to discover solid food for themselves. Today, baby-led weaning (BLW) is a global phenomenon - and this 10th anniversary edition of the definitive guide explains all its benefits.
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Monotone Narrator
- Écrit par Utilisateur anonyme le 2023-09-17
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Baby-Led Weaning, Completely Updated and Expanded Tenth Anniversary Edition
- The Essential Guide - How to Introduce Solid Foods and Help Your Baby to Grow Up a Happy and Confident Eater
- Narrateur(s): Allyson Ryan
- Durée: 5 h et 36 min
- Date de publication: 2019-07-23
- Langue: Anglais
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Prix courant: 22,26 $
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Dish
- Auteur(s): Cold Glass Productions
- Production originale
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Au global
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Performance
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Histoire
Broadcaster Nick Grimshaw and Michelin star chef and restaurateur Angela Hartnett invite you to join their weekly dinner parties for hilarious, unfiltered chat. Guests like Gordon Ramsey, Miriam Margoyles, Amol Rajan and Florence Pugh enjoy a Michelin star meal cooked by Angela, who shares insider tips and tricks to perfecting that signature dish or everyday dinner. As a seasoned conversationalist and raconteur, Nick serves the drinks and leads the dinner party for a deliciously fun listen Dish from Waitrose is available on Apple Podcasts, Spotify, and wherever you get your podcasts.
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Mastering the Art of French Eating
- Lessons in Food and Love from a Year in Paris
- Auteur(s): Ann Mah
- Narrateur(s): Mozhan Marnò
- Durée: 8 h et 58 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
When journalist Ann Mah's diplomat husband is given a three-year assignment in Paris, Ann is overjoyed. A lifelong foodie and Francophile, she immediately begins plotting gastronomic adventures à deux. Then her husband is called away to Iraq on a year-long post - alone. Suddenly, Ann's vision of a romantic sojourn in the City of Light is turned upside down.
So, not unlike another diplomatic wife, Julia Child, Ann must find a life for herself in a new city.
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Mastering the Art of French Eating
- Lessons in Food and Love from a Year in Paris
- Narrateur(s): Mozhan Marnò
- Durée: 8 h et 58 min
- Date de publication: 2013-09-26
- Langue: Anglais
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Prix courant: 20,40 $
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The Widow Clicquot
- The Story of a Champagne Empire and the Woman Who Ruled It
- Auteur(s): Tilar Mazzeo
- Narrateur(s): Susan Ericksen
- Durée: 9 h et 26 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
In The Widow Clicquot, Tilar J. Mazzeo brings to life for the first time the fascinating woman behind the iconic yellow label: Barbe-Nicole Clicquot Ponsardin. A young witness to the dramatic events of the French Revolution and a new widow during the chaotic years of the Napoleonic Wars, Barbe-Nicole defied convention by assuming---after her husband's death---the reins of the fledgling wine business they had nurtured.
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Quite interesting
- Écrit par Roberta W le 2024-10-25
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The Widow Clicquot
- The Story of a Champagne Empire and the Woman Who Ruled It
- Narrateur(s): Susan Ericksen
- Durée: 9 h et 26 min
- Date de publication: 2009-04-10
- Langue: Anglais
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Prix courant: 20,04 $
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Love, Loss, and What We Ate
- A Memoir
- Auteur(s): Padma Lakshmi
- Narrateur(s): Padma Lakshmi
- Durée: 12 h et 37 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
A vivid memoir of food and family, survival and triumph, Love, Loss, and What We Ate traces the arc of Padma Lakshmi's unlikely path from an immigrant childhood to a complicated life in front of the camera - a tantalizing blend of Ruth Reichl's Tender at the Bone and Nora Ephron's Heartburn.
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Love, Loss, and What We Ate
- A Memoir
- Narrateur(s): Padma Lakshmi
- Durée: 12 h et 37 min
- Date de publication: 2016-03-08
- Langue: Anglais
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Prix courant: 31,46 $
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The Food Lab
- Better Home Cooking Through Science
- Auteur(s): J. Kenji Lopez-Alt
- Narrateur(s): Mike Chamberlain
- Durée: 21 h et 22 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
As Serious Eats's culinary nerd-in-residence, J. Kenji Lopez-Alt has pondered all these questions and more. Kenji shows that often, conventional methods don't work that well, and home cooks can achieve far better results using new - but simple - techniques. In hundreds of easy-to-make recipes, you will find out how to make foolproof Hollandaise sauce in just two minutes, how to transform one simple tomato sauce into a half dozen dishes, how to make the crispiest, creamiest potato casserole ever conceived, and much more.
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Great companion to the hardcover
- Écrit par Colin Climie le 2023-09-16
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The Food Lab
- Better Home Cooking Through Science
- Narrateur(s): Mike Chamberlain
- Durée: 21 h et 22 min
- Date de publication: 2019-10-22
- Langue: Anglais
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Prix courant: 55,67 $
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The Kitchen Counter Cooking School
- How A Few Simple Lessons Transformed Nine Culinary Novices into Fearless Home Cooks
- Auteur(s): Kathleen Flinn
- Narrateur(s): Marguerite Gavin
- Durée: 8 h et 48 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
After graduating from Le Cordon Bleu in Paris, writer Kathleen Flinn returned with no idea what to do next, until one day at a supermarket she watched a woman loading her cart with ultraprocessed foods. Flinn's "chefternal" instinct kicked in: she persuaded the stranger to reload with fresh foods, offering her simple recipes for healthy, easy meals.
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The Kitchen Counter Cooking School
- How A Few Simple Lessons Transformed Nine Culinary Novices into Fearless Home Cooks
- Narrateur(s): Marguerite Gavin
- Durée: 8 h et 48 min
- Date de publication: 2011-09-29
- Langue: Anglais
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Prix courant: 20,04 $
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Molecular Gastronomy
- Exploring the Science of Flavor
- Auteur(s): Herve This
- Narrateur(s): Dennis Holland
- Durée: 12 h et 50 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
This book will appeal to foodies and those who are deprived of cookbooks in audio format. Molecular Gastronomy documents the sensory phenomena of eating and uses basic physics to put to bed many culinary myths. This audiobook presents pieces of conventional wisdom - such as whether it is better to make a stock by placing meat in already boiling water, or water before it is boiled - and gives its history before making scientific pronouncements.
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Great as a reference tool!!!
- Écrit par Utilisateur anonyme le 2022-01-04
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Molecular Gastronomy
- Exploring the Science of Flavor
- Narrateur(s): Dennis Holland
- Durée: 12 h et 50 min
- Date de publication: 2008-10-21
- Langue: Anglais
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Prix courant: 31,26 $
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